Degustador de Vinho - Salário Brasil

R$ 2.095,39/mês

Atualizado em 09 de março de 2025

Hoje um Degustador de Vinho ganha em média R$ 2.095,39 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto a dados de 1.858 profissionais admitidos e desligados em regime CLT nos últimos 12 meses divulgados pelo Novo CAGED.

Em 2025 a remuneração para Degustador de Vinho pode variar entre o piso salarial mínimo de R$ 2.038,16 e o teto salarial de R$ 3.635,44, dependendo do segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos e salários da empresa.

Você pode conferir logo abaixo na tabela salarial, mais dados da pesquisa como piso salarial 2025, salário mediana, salário por hora, mensal e anual para saber exatamente quanto ganha um Degustador de Vinho.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Descrição Histórico salarial Salário por região O que faz Tabela salarial Demanda Empresas que + contratam Jornada Nível e porte da empresa Dúvidas Gráficos Folha de pagamento CBO: 5134-10

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Perfil Profissional

De acordo com nosso levantamento o perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 25 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Restaurantes e similares de todo o Brasil.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Degustador de Vinho é São Paulo.

Metodologia

Essa pesquisa salarial leva em consideração somente o salário base de Degustador de Vinho, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

O que faz um Degustador de Vinho CBO 5134-10

O Degustador de Vinho organiza o trabalho, tomando conhecimento do cardápio e verificando o estoque da adega, de modo a evitar que sejam oferecidos vinhos indisponíveis Providencia a atualização da carta de vinho, quando necessária Recepciona e atende o cliente, entregando-lhe a carta de vinhos do estabelecimento.

Consulta o cliente sobre suas preferências e apresenta sugestões, para auxiliá-lo na escolha do vinho que melhor harmoniza com a refeição ordenada Apresenta cada opção de vinho de maneira correta e precisa, fornecendo informações sobre o nome do vinho, suas características, o país de origem, as uvas com as quais é elaborado e outras, solicitadas pelo cliente Registra o pedido, manualmente ou em meio eletrônico Organiza a estrutura de apoio para o serviço, selecionando as taças adequadas aos vinhos solicitados.

Apresenta o rótulo e abre a garrafa, apresentando a rolha para o cliente Decanta o vinho, quando necessário Apresenta o vinho para degustação, antes de servi-lo aos comensais.

Serve a bebida dentro da temperatura adequada, enchendo a taça no volume correto para cada tipo de vinho Percebe o ritmo de consumo, sabendo o momento certo para oferecer uma nova rodada Verifica as condições da adega, ajustando a temperatura e garantindo a conservação e a limpeza das garrafas Controla o estoque de vinhos, providenciando a compra e realizando o recebimento, para reposição.

Higieniza utensílios utilizados no serviço de vinhos Segue procedimentos para descarte de embalagens e resíduos.

Algumas funções no exercício da profissão

atender o cliente;
comunicar-se;
analisar sensorialmente bebidas;
desmontar praça;
demonstrar competências pessoais;
preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
realizar serviço de bebidas;
organizar o trabalho;
servir o cliente;
higienizar utensílios e equipamentos;
montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
vistoriar adega;
promover consumo responsável de bebidas alcoólicas;
adequar o serviço ao tipo de bebida;
prestar consultoria;
demonstrar cordialidade;
assessorar na criação de conteúdos de marketing, publicidade e comunicação;
descrever pratos e produtos oferecidos;
sugerir bebidas e harmonizações;
selecionar produtos - limpeza e outros;
demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
classificar bebidas;
ver mais...

Salário de Degustador de Vinho CBO 5134-10 - Série histórica

Quanto ganha um Degustador de Vinho por região do Brasil

Tabela salarial para Degustador de Vinho

Tabela salarial referentes ao salário base do cargo e na remuneração por períodos
Período	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Semanal	Salário/Hora
Piso Salarial	2.038	24.458	510	9,48
Média Salarial	2.095	25.145	524	9,75
1º Quartil	1.554	18.645	388	7,23
Salário Mediana	1.800	21.600	450	8,37
3º Quartil	3.001	36.017	750	13,96
Teto Salarial	3.635	43.625	909	16,91
Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Degustador de Vinho negociados por sindicatos e registrados no MTE; Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais CBO 5134-10 da amostragem. Cálculo de média aritmética simples; 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%; Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores; 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários; Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Degustador de Vinho é um cargo que está com muita demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Fevereiro de 2024 e Janeiro de 2025, tivemos um aumento de 5.26% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Degustador de Vinho CBO 5134-10 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.

Tipos de empresas que mais contratam

Salários por setores de empresas
CNAE	Segmento	Jornada	Piso	Média	Teto	Sal/Hora
5611-2/01	Restaurantes e similares	43h	1.807,92	1.858,69	2.942,35	8,65
4711-3/02	Supermercados	44h	2.695,35	2.771,03	4.235,29	12,60
4723-7/00	Comércio varejista de bebidas	43h	2.168,55	2.229,44	3.530,09	10,37
5611-2/03	Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares	42h	1.620,48	1.665,98	2.409,79	7,93
5620-1/02	Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê	43h	1.666,67	1.713,47	2.573,33	7,97
5510-8/02	Hotéis	44h	2.463,06	2.532,22	4.934,39	11,51
4724-5/00	Comércio varejista de hortifrutigranjeiros	42h	2.080,58	2.139,00	3.715,79	10,19
7820-5/00	Locação de mão-de-obra temporária	44h	3.427,49	3.523,72	8.411,69	16,02
5620-1/01	Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas	44h	1.481,50	1.523,09	1.847,73	6,92
8211-3/00	Serviços combinados de escritório e apoio administrativo	43h	2.182,09	2.243,35	3.727,44	10,43
4712-1/00	Minimercados, mercearias e armazéns	43h	2.068,77	2.126,86	3.488,07	9,89
4729-6/99	Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios	44h	2.213,91	2.276,07	3.831,12	10,35
4721-1/02	Padaria e confeitaria com predominância de revenda	41h	1.614,07	1.659,39	2.457,59	8,09
4691-5/00	Comércio atacadista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios	44h	2.147,01	2.207,29	3.018,39	10,03
4711-3/01	Hipermercados	44h	2.684,80	2.760,19	4.483,49	12,55
4635-4/99	Comércio atacadista de bebidas	44h	3.870,51	3.979,19	7.061,71	18,09
1113-5/02	Fabricação de cervejas e chopes	44h	2.965,92	3.049,20	7.081,09	13,86
7810-8/00	Seleção e agenciamento de mão-de-obra	44h	1.553,94	1.597,57	2.012,46	7,26
4639-7/02	Comércio atacadista de produtos alimentícios em geral	43h	3.034,04	3.119,23	5.538,95	14,51
8230-0/01	Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas	44h	2.154,51	2.215,00	3.793,57	10,07
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Quanto ganha um Degustador de Vinho por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1.858 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Degustador de Vinho CBO 5134-10 em regime integral de trabalho.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total	Jornada	Ref.	Salário Mensal	Salário Hora
1.558	44	220	2.132,10	9,69
126	40	200	1.921,15	9,61
45	36	180	1.793,00	9,96
34	42	210	2.038,56	9,71
21	43	215	1.903,33	8,85
11	38	190	1.866,00	9,82
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários por nível profissional e porte da empresa

Um Degustador de Vinho Nível I ganha em média R$ 2.293,59, o Nível II recebe cerca de R$ 3.084,47, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.987,16 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho do Brasil inteiro nos últimos 12 meses.

Metodologia: Salários de profissionais admitidos e desligados das empresas no Brasil inteiro nos últimos 12 meses.
Porte da Empresa	Nível I	Nível II	Nível III
Micro	1.628,63	2.107,64	2.682,45
Pequenas	1.741,31	2.253,45	2.868,03
Médias	2.241,37	2.988,49	3.984,65
Grandes Empresas	3.563,06	4.988,28	6.413,51
Níveis profissionais: Degustador de Vinho Nível I: até 4 anos; Degustador de Vinho Nível II: de 4 a 6 anos; Degustador de Vinho Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão; Porte da empresa:* Micro Empresa: Até 19 funcionários; Pesquena Empresa: De 20 a 99 funcionários; Média Empresa: De 100 a 499 funcionários; Grande Empresa: Acima de 500 funcionários;

Gráficos de pesquisa

Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho brasileiro de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.

Evolução salarial do Degustador de Vinho ao longo do tempo

Salário de Degustador de Vinho no Brasil mês a mês de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Degustador de Vinho nos últimos 12 meses do CAGED. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no Brasil. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Degustador de Vinho. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no Brasil, o salário e a jornada de trabalho média de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Degustador de Vinho em todo Brasil. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Degustador de Vinho. Confira o levantamento exclusivo do Portal Salario com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Degustador de Vinho

Salário Base: R$ 2.095,39
Salário-educação (3%): R$ 62,86
Sistema S (2%): R$ 41,91
INSS Patronal (20%): R$ 419,08
RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 20,95
FGTS (8%): R$ 167,63
Férias 1/12: R$ 174,62
Auxílio Transporte: R$ 220,00
Auxílio Alimentação: R$ 440,00
Adicional Noturno (20%): R$ 419,08
Periculosidade (30%): R$ 628,62
Insalubridade (20%): R$ 288,00
Plano de Saúde: R$ 300,00
1/3 de Férias: R$ 58,21
13º Salário: R$ 174,62
FGTS sobre Férias: R$ 13,97
FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,66
FGTS sobre 13º: R$ 13,97
Aviso Prévio: R$ 174,62
FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 13,97
Multa Rescisória FGTS: R$ 174,62

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

Tem dúvidas sobre essa pesquisa?

Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Degustador de Vinho ou sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.