Profissões relacionadas:
O que faz um Dietista CBO 2237-05
O Dietista planeja a elaboração de dieta personalizada, estabelecendo etapas e cronograma de trabalho Inicia o atendimento fazendo entrevista para coleta de dados pessoais, anamnese alimentar e avaliação do estado nutricional Levanta hábitos alimentares e verifica preferências.
Questiona sobre histórico de alergias e intoxicações Interpreta resultados de exames laboratoriais Realiza diagnóstico dietético-nutricional Estabelece o plano de cuidados dietéticos, levando em conta o local e as condições da pessoa a ser atendida.
Em hospitais, clínicas e Unidades de Pronto Atendimento (UPA), elabora dietas considerando patologias, interações drogas/nutrientes e, ao mesmo tempo, preferências e aversões alimentares Define, com equipe multiprofissional de saúde, os procedimentos complementares à prescrição dietética Estabelece interação com nutricionistas responsáveis pela produção de refeições, definindo procedimentos em parceria.
Orienta e supervisiona a distribuição de dietas orais e enterais a pacientes, verificando o percentual de aceitação, infusão e tolerância da dieta Presta orientação nutricional, no momento da alta, para paciente e/ou responsável Em instituições de longa permanência, realiza triagem de risco nutricional de idoso, quando da sua admissão Elabora a prescrição dietética, considerando, quando for o caso, as interações drogas/nutrientes.
Promove, por meio da alimentação, os princípios da tecnologia assistiva para favorecer a autonomia e a independência de idoso Orienta e supervisiona a distribuição de dietas orais e enterais, verificando o percentual de aceitação e tolerância alimentar Em entidades que promovem atividades esportivas, estabelece a relação entre nutrição e atividade física Avalia e acompanha o perfil antropométrico, bioquímico e a composição corporal de atleta, conforme as fases do treinamento Controla perda de peso antes de competições, aumento de massa muscular e melhora no desempenho.
Identifica o gasto energético de atleta Elabora o plano alimentar, adequando-o à modalidade esportiva e à fase vivenciada de manutenção, competição ou recuperação Orienta quanto à execução do plano alimentar em viagem para competição.
Interage com a equipe multiprofissional responsável pelo treinamento de atleta Em ambulatórios e consultórios, presta assistência a pacientes e a clientes Elabora a prescrição dietética para pacientes, com base nas diretrizes do diagnóstico de nutrição, doenças associadas e considerando as interações drogas/nutrientes.
Elabora receituário de prescrição dietética individualizada para distribuição a pacientes Presta assistência nutricional e elabora dieta personalizada a clientes, a partir da avaliação e do diagnóstico de nutrição individual ou familiar Elabora o plano alimentar individual ou familiar.
Planeja cardápio conforme objetivo da prescrição dietética, respeitando o hábito alimentar Orienta para adoção de boas práticas nos procedimentos de aquisição, armazenamento, pré-preparo e preparo dos alimentos Orienta a leitura e a compreensão da rotulagem dos alimentos e produtos Registra a prescrição dietética e a evolução nutricional - de cada paciente, idoso, esportista ou outra pessoa atendida -, de acordo com protocolos preestabelecidos Pode inserir informações sobre uso de suplementos nutricionais, bem como de alimentos para fins especiais e fitoterápicos.
Promove educação alimentar e nutricional, especialmente para pacientes e seus familiares e cuidadores Mantém-se atualizado na sua área de atuação Supervisiona equipe, avaliando e orientando seu desempenho Realiza e divulga pesquisas e estudos relacionados à sua área de atuação, promovendo o intercâmbio técnico-científico Monitora o controle higiênico-sanitário, observando higienização de pessoal, de ambiente, de equipamentos e utensílios e de alimentos Verifica o controle de desperdícios e a destinação adequada dos resíduos gerados, de acordo com as normas ambientais.
Algumas funções no exercício da profissão
- comunicar-se;
- planejar unidades de alimentação e nutrição;
- administrar unidades de alimentação e nutrição;
- estruturar atendimento ao consumidor;
- prestar assistência nutricional a indivíduos e/ou coletividades - sadios ou enfermos;
- exercer atividades de ensino, pesquisa e desenvolvimento;
- demonstrar competências pessoais;
- gerenciar recursos humanos, materiais e financeiros;
- efetuar controle higiênico-sanitário;
- supervisionar preparo das refeições;
- lidar com informática;
- redigir composição do alimento para rótulo de produto;
- demonstrar fluência verbal;
- supervisionar pessoal operacional;
- conferir adesão a orientação dietético-nutricional;
- selecionar gêneros perecíveis, não perecíveis, equipamentos e utensílios;
- elaborar manuais de boas práticas;
- realizar diagnóstico dietético-nutricional;
- definir metodologia de trabalho;
- participar de ações de marketing;
- desenvolver métodos de trabalho;
- redigir textos técnicos;
- capacitar pessoal;
- ver mais...
Salário de Dietista CBO 2237-05 - Série histórica
Quanto ganha um Dietista por região do Brasil
Tabela salarial para Dietista
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.852 | 22.222 | 463 | 8,87 | |
| Média Salarial | 1.904 | 22.846 | 476 | 9,11 | |
| 1º Quartil | 1.518 | 18.215 | 379 | 7,27 | |
| Salário Mediana | 1.738 | 20.856 | 435 | 8,32 | |
| 3º Quartil | 2.513 | 30.159 | 628 | 12,03 | |
| Teto Salarial | 3.044 | 36.529 | 761 | 14,57 | |
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Demanda no mercado de trabalho para Nutrição
Dietista é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos um aumento de 30.3% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Dietista CBO 2237-05 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.
Tipos de empresas que mais contratam
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 8610-1/01 | Atividades de atendimento hospitalar | 1.793,74 | |||
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 2.106,81 | |||
| 8610-1/02 | Atividades de atendimento em pronto-socorro e unidades hospitalares para atendimento a urgências | 1.530,22 | |||
| 7830-2/00 | Fornecimento e gestão de recursos humanos para terceiros | 1.597,18 | |||
| 8532-5/00 | Educação superior - graduação | 1.392,29 | |||
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.887,38 | |||
| 4712-1/00 | Minimercados, mercearias e armazéns | 1.804,54 | |||
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.785,00 | |||
| 8711-5/03 | Atividades de assistência a deficientes físicos, imunodeprimidos e convalescentes | 1.556,72 | |||
| 9499-5/00 | Atividades associativas | 1.631,84 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Quanto ganham profissionais de Nutrição por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 2.424 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Dietista CBO 2237-05 em regime integral de trabalho.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 1.629 | 44 | 220 | 1.974,24 | 8,97 |
| 320 | 36 | 180 | 1.600,86 | 8,89 |
| 254 | 38 | 190 | 1.547,71 | 8,15 |
| 80 | 40 | 200 | 2.062,85 | 10,31 |
| 73 | 42 | 210 | 1.690,42 | 8,05 |
| 12 | 41 | 205 | 1.422,75 | 6,94 |
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No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários por porte da empresa e nível profissional
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 2.180,56 | 2.420,01 | 3.017,74 |
| Pequenas | 2.017,21 | 2.256,66 | 2.854,40 |
| Médias | 1.856,52 | 2.095,97 | 2.693,71 |
| Grandes Empresas | 1.829,80 | 2.069,25 | 2.666,98 |
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Gráficos de pesquisa
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Dietista
- Salário Base: R$ 1.903,85
- Salário-educação (3%): R$ 57,12
- Sistema S (2%): R$ 38,08
- INSS Patronal (20%): R$ 380,77
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 19,04
- FGTS (8%): R$ 152,31
- Férias 1/12: R$ 158,65
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 380,77
- Periculosidade (30%): R$ 571,15
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 52,88
- 13º Salário: R$ 158,65
- FGTS sobre Férias: R$ 12,69
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,23
- FGTS sobre 13º: R$ 12,69
- Aviso Prévio: R$ 158,65
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,69
- Multa Rescisória FGTS: R$ 158,65
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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