O que faz um Enfornador de Pão CBO 8418-05
O Enfornador de Pão opera fornos ou controla sistemas automatizados em linhas de produção de pães, biscoitos e similares Planeja o trabalho, seguindo ordem de serviço.
Faz a regulagem dos parâmetros de operação do forno Realiza manutenção produtiva em máquinas e equipamentos Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia.
Cumpre normas técnicas, normas de higiene na manipulação de alimentos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- preparar massas alimentícias e recheios;
- demonstrar competências pessoais;
- preparar utensílios, máquinas e equipamentos;
- realizar testes e inspeções em produtos e embalagens;
- produzir massas alimentícias, doces, salgados, achocolatados e chocolates;
- trabalhar com higiene e segurança;
- controlar processos e linhas de produção;
- realizar manutenção produtiva em máquinas e equipamentos;
- regular dosador de líquidos e massas viscosas;
- higienizar-se;
- reciclar massas;
- desenformar produtos;
- montar produtos recheados;
- controlar umidade de produtos;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
- Operador de Forno (fabricação de Pães
- Operador de Maquinas de Fabricação de Chocolates e Achocolatados
- Baleiro (fabricação)
- Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias
- Operador de Preparo de Massas (alimentícias)
- Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação
- Laminador de Massas Alimentícias
- Operador de Forno (Fabricação de Paes Biscoitos e Similares)
- Operador de Máquina na Fabricação de Macarrão.
- Forneiro de Padaria
- Operador de Máquinas de Fabricação de Doces
Salário de Enfornador de Pão - Série histórica em Belo Horizonte
O que faz um Enfornador de Pão
- regular dosador de líquidos e massas viscosas;
- higienizar-se;
- reciclar massas;
- desenformar produtos;
- montar produtos recheados;
- controlar umidade de produtos;
- lubrificar máquinas e equipamentos;
- embalar produtos acabados;
- responsabilizar-se pelo trabalho realizado;
- adaptar-se em ambientes com variações de temperatura;
- controlar temperaturas;
- substituir peças desgastadas;
- ver mais...
Tabela salarial Enfornador de Pão em Belo Horizonte, MG
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.762 | 21.144 | 440 | 8,35 | |
| Média Salarial | 1.811 | 21.737 | 453 | 8,59 | |
| 1º Quartil | 1.660 | 19.923 | 415 | 7,87 | |
| Salário Mediana | 1.850 | 22.200 | 463 | 8,77 | |
| 3º Quartil | 1.998 | 23.980 | 500 | 9,48 | |
| Teto Salarial | 2.420 | 29.046 | 605 | 11,48 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Enfornador de Pão é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Belo Horizonte nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos uma aumento de 30.77% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Enfornador de Pão segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Enfornador de Pão em Belo Horizonte, MG
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 4711-3/02 | Supermercados | 1.868,45 | |||
| 4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 1.883,63 | |||
| 1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 1.708,95 | |||
| 4711-3/01 | Hipermercados | 1.560,09 | |||
| 7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 1.838,00 | |||
| 1091-1/01 | Fabricação de produtos de panificação industrial | 1.665,80 | |||
| 4691-5/00 | Comércio atacadista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios | 1.880,50 | |||
| 1096-1/00 | Fabricação de alimentos e pratos prontos | 1.633,00 | |||
| 1092-9/00 | Fabricação de biscoitos e bolachas | 1.661,33 | |||
| 5620-1/02 | Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê | 1.587,00 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Enfornador de Pão
Profissionais no cargo de Enfornador de Pão produzem massas alimentícias, doces, salgados, achocolatados e chocolates. Preparam massas alimentícias e recheios e controlam processos e linhas de produção. Efetuam testes e inspeções em produtos e embalagens. Preparam utensílios, máquinas e equipamentos para produção e realizam manutenção produtiva das máquinas e equipamentos. Trabalham seguindo normas de higiene, segurança no trabalho, qualidade e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Operadores de equipamentos na fabricação de pães, massas alimentícias, doces, chocolates e achocolatados atuam na fabricação de produtos alimentares e bebidas como empregados com carteira assinada. Organizam-se em linhas e células de produção, sob supervisão ocasional, em ambientes fechados e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer em posições desconfortáveis durante longos períodos e expostos à ação de partículas em suspensão, ruído intenso e altas ou baixas temperaturas.
O que é preciso para trabalhar de Enfornador de Pão
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino médio e curso básico de qualificação profissional em torno de quatrocentas horas- aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre quatro e cinco anos de experiência profissional.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Enfornador de Pão devem preparar massas alimentícias e recheios, demonstrar competências pessoais, preparar utensílios, máquinas e equipamentos, realizar testes e inspeções em produtos e embalagens, produzir massas alimentícias, doces, salgados, achocolatados e chocolates, trabalhar com higiene e segurança, controlar processos e linhas de produção, realizar manutenção produtiva em máquinas e equipamentos.
Quanto ganha um Enfornador de Pão por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 229 profissionais admitidos e desligados na cidade de Belo Horizonte, MG. A relação abrange somente Enfornador de Pão em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 116 | 40 | 200 | 1.907,10 | 9,54 |
| 102 | 44 | 220 | 1.693,69 | 7,70 |
| 9 | 51 | 255 | 1.963,00 | 7,70 |
| 2 | 36 | 180 | 1.587,00 | 8,82 |
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No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Enfornador de Pão Nível I ganha em média R$ 1.819,22, o Nível II recebe cerca de R$ 2.047,04, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.615,77 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.814,41 | 2.042,23 | 2.610,96 |
| Pequenas | 1.794,23 | 2.022,06 | 2.590,78 |
| Médias | 1.836,40 | 2.064,22 | 2.632,95 |
| Grandes Empresas | 1.831,84 | 2.059,66 | 2.628,39 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Enfornador de Pão em Belo Horizonte, MG é de R$ 1.761,97 para uma jornada de trabalho de 42 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Operadores de equipamentos na fabricação de pães, massas alimentícias, doces, chocolates e achocolatados pelo sindicato de Belo Horizonte.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Belo Horizonte, MG que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8418-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Operadores de equipamentos na fabricação de pães, massas alimentícias, doces, chocolates e achocolatados em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Enfornador de Pão ao longo do tempo
Salário de Enfornador de Pão mês a mês na cidade de Belo Horizonte de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Belo Horizonte
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Enfornador de Pão trabalhando na cidade de Belo Horizonte durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Enfornador de Pão. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Belo Horizonte, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Enfornador de Pão. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Enfornador de Pão trabalhando em Belo Horizonte. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Enfornador de Pão
- Salário Base: R$ 1.811,45
- Salário-educação (3%): R$ 54,34
- Sistema S (2%): R$ 36,23
- INSS Patronal (20%): R$ 362,29
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 18,11
- FGTS (8%): R$ 144,92
- Férias 1/12: R$ 150,95
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 362,29
- Periculosidade (30%): R$ 543,43
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 50,32
- 13º Salário: R$ 150,95
- FGTS sobre Férias: R$ 12,08
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,03
- FGTS sobre 13º: R$ 12,08
- Aviso Prévio: R$ 150,95
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,08
- Multa Rescisória FGTS: R$ 150,95
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
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