O que faz um Garçom CBO 5134-05
O Garçom serve alimentos e bebidas ao cliente Recepciona o cliente, anotando e encaminhando seus pedidos à cozinha e ao bar.
Após a refeição, apresenta a conta ao cliente e recebe o pagamento Organiza a estrutura de apoio, selecionando copos ou taças, colocando pratos e talheres e providenciando outros itens da mesa Higieniza utensílios e equipamentos.
Atua em conformidade com a legislação, com as normas de segurança e higiene alimentar e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- servir o cliente;
- atender o cliente;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- demonstrar competências pessoais;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- desmontar praça;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- realizar serviço de bebidas;
- organizar o trabalho;
- verificar material de trabalho - utensílios e equipamentos;
- trabalhar sob pressão;
- recepcionar cliente;
- demonstrar dinamismo;
- administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas;
- servir sobremesas;
- abrir garrafa/lata;
- guardar louças, copos e/ou prataria;
- atender reclamações do cliente;
- verificar quantidade e disponibilidade de produtos;
- limpar equipamentos;
- fazer serviço de réchaud;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Garçom - Série histórica em Cabo Frio
O que faz um Garçom
- verificar material de trabalho - utensílios e equipamentos;
- trabalhar sob pressão;
- recepcionar cliente;
- demonstrar dinamismo;
- administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas;
- servir sobremesas;
- abrir garrafa/lata;
- guardar louças, copos e/ou prataria;
- atender reclamações do cliente;
- verificar quantidade e disponibilidade de produtos;
- limpar equipamentos;
- fazer serviço de réchaud;
- descrever pratos e produtos oferecidos;
- limpar o chão;
- limpar mesa;
- forrar bandeja;
- trazer couvert;
- acompanhar cliente a mesa;
- inventariar bebidas consumidas;
- servir chá, licores e digestivos;
- organizar espaço;
- demonstrar equilíbrio emocional;
- demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
- providenciar gelo;
- demonstrar capacidade de organização;
- lavar utensílios;
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Tabela salarial Garçom em Cabo Frio, RJ
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.574 | 18.888 | 394 | 7,36 | |
| Média Salarial | 1.618 | 19.418 | 405 | 7,57 | |
| 1º Quartil | 1.517 | 18.207 | 379 | 7,10 | |
| Salário Mediana | 1.574 | 18.888 | 394 | 7,36 | |
| 3º Quartil | 1.774 | 21.286 | 443 | 8,30 | |
| Teto Salarial | 2.149 | 25.783 | 537 | 10,05 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Garçom é um cargo que está com baixíssima demanda no mercado de trabalho de Cabo Frio nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos uma queda de 17.07% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Garçom segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Garçom em Cabo Frio, RJ
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.622,19 | |||
| 5510-8/02 | Hotéis | 1.619,11 | |||
| 1094-5/00 | Fabricação de massas alimentícias | 1.606,69 | |||
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.617,89 | |||
| 7020-4/00 | Atividades de consultoria em gestão empresarial | 1.755,09 | |||
| 8112-5/00 | Condomínios prediais | 1.824,44 | |||
| 1113-5/02 | Fabricação de cervejas e chopes | 1.633,00 | |||
| 4744-0/99 | Comércio varejista de materiais de construção em geral | 1.507,00 | |||
| 8599-6/99 | Outras atividades de ensino | 1.574,00 | |||
| 9430-8/00 | Atividades de associações de defesa de direitos sociais | 2.164,00 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Garçom
Profissionais no cargo de Garçom atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Garçom
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Garçom devem servir o cliente, atender o cliente, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, demonstrar competências pessoais, higienizar utensílios e equipamentos, desmontar praça, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, realizar serviço de bebidas, organizar o trabalho.
Quanto ganha um Garçom por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 848 profissionais admitidos e desligados na cidade de Cabo Frio, RJ. A relação abrange somente Garçom em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 655 | 44 | 220 | 1.630,25 | 7,41 |
| 99 | 40 | 200 | 1.559,76 | 7,80 |
| 20 | 38 | 190 | 1.605,60 | 8,45 |
| 16 | 42 | 210 | 1.597,88 | 7,61 |
| 15 | 43 | 215 | 1.495,27 | 6,95 |
| 13 | 32 | 160 | 1.616,54 | 10,10 |
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No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Garçom Nível I ganha em média R$ 1.215,28, o Nível II recebe cerca de R$ 1.418,80, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 1.926,85 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.617,13 | 1.820,65 | 2.328,70 |
| Pequenas | 1.623,80 | 1.827,32 | 2.335,37 |
| Médias | 810,09 | 1.013,61 | 1.521,66 |
| Grandes Empresas | 810,09 | 1.013,61 | 1.521,66 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Garçom em Cabo Frio, RJ é de R$ 1.574,00 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Cabo Frio.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Cabo Frio, RJ que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Garçom ao longo do tempo
Salário de Garçom mês a mês na cidade de Cabo Frio de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Cabo Frio
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Garçom trabalhando na cidade de Cabo Frio durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Garçom. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Cabo Frio, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Garçom. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Garçom trabalhando em Cabo Frio. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Garçom
- Salário Base: R$ 1.618,19
- Salário-educação (3%): R$ 48,55
- Sistema S (2%): R$ 32,36
- INSS Patronal (20%): R$ 323,64
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 16,18
- FGTS (8%): R$ 129,46
- Férias 1/12: R$ 134,85
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 323,64
- Periculosidade (30%): R$ 485,46
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 44,95
- 13º Salário: R$ 134,85
- FGTS sobre Férias: R$ 10,79
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,60
- FGTS sobre 13º: R$ 10,79
- Aviso Prévio: R$ 134,85
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,79
- Multa Rescisória FGTS: R$ 134,85
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
- Aviso prévio indenizado
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- Jornada de trabalho 44h de segunda a sábado
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