Garçom - Maranhão

R$ 1.525,32/mês

Atualizado em

Um Garçom trabalhando no estado do Maranhão ganha em média R$ 1.525,32 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

A faixa salarial do Garçom fica entre R$ 1.447,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 2.096,62, sendo que R$ 1.483,66 é a média do piso salarial 2024 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de todo o estado do MA.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 2.471 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Histórico salarial O que faz Tabela salarial Demanda Empresas que + contratam Carga horária Salários por nível e porte da empresa Piso salarial Dúvidas trabalhistas Gráficos salariais Folha de pagamento CBO: 5134-05

Salário por cidade

São Luís Imperatriz
Planilha de pesquisa salarial

Perfil Profissional

O cargo de Garçom CBO 5134-05 trabalhando no estado do Maranhão, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 22 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Garçom é São Luís.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Garçom trabalhando no estado do Maranhão, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Garçom CBO 5134-05

O Garçom serve alimentos e bebidas ao cliente Recepciona o cliente, anotando e encaminhando seus pedidos à cozinha e ao bar.

Após a refeição, apresenta a conta ao cliente e recebe o pagamento Organiza a estrutura de apoio, selecionando copos ou taças, colocando pratos e talheres e providenciando outros itens da mesa Higieniza utensílios e equipamentos.

Atua em conformidade com a legislação, com as normas de segurança e higiene alimentar e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental

Algumas funções no exercício da profissão

  • preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
  • servir o cliente;
  • higienizar utensílios e equipamentos;
  • demonstrar competências pessoais;
  • montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
  • desmontar praça;
  • realizar serviço de bebidas;
  • atender o cliente;
  • organizar o trabalho;
  • fazer porções para viagem;
  • apresentar carta de bebidas - vinhos, cervejas, cachaças e saquê;
  • completar bufê;
  • cumprir normas e procedimentos sanitários;
  • servir charutos;
  • trabalhar sob pressão;
  • forrar bandeja;
  • mostrar garrafa/lata, rolha, tampa e rótulo ao cliente;
  • retirar louça e prataria da máquina de lavar;
  • servir vinho, cerveja, chope, cachaça e saquê;
  • demonstrar acuidade sensorial;
  • controlar sobras e perdas;
  • ver mais...

Profissões relacionadas:

Salário de Garçom - Série histórica no estado do Maranhão

O que faz um Garçom

  1. fazer porções para viagem;
  2. apresentar carta de bebidas - vinhos, cervejas, cachaças e saquê;
  3. completar bufê;
  4. cumprir normas e procedimentos sanitários;
  5. servir charutos;
  6. trabalhar sob pressão;
  7. forrar bandeja;
  8. mostrar garrafa/lata, rolha, tampa e rótulo ao cliente;
  9. retirar louça e prataria da máquina de lavar;
  10. servir vinho, cerveja, chope, cachaça e saquê;
  11. demonstrar acuidade sensorial;
  12. controlar sobras e perdas;
  13. conferir ordem de serviço;
  14. verificar lista de reserva;
  15. contar número de couverts e refeições servidas;
  16. fatiar carne - churrascaria;
  17. observar ponto de cozimento dos alimentos;
  18. servir chá, licores e digestivos;
  19. atender reclamações do cliente;
  20. repor aparadores e guéridons;
  21. controlar acesso de pessoas;
  22. dar sugestões;
  23. servir queijos;
  24. esterilizar instrumentos e materiais;
  25. limpar prataria;
  26. selecionar utensílios;
  27. ver mais...

Tabela salarial para Garçom

Tabela salarial com piso salarial, média salarial, mediana, primeiro e terceiro quartil
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.484 17.804 371 6,87
Média Salarial 1.525 18.304 381 7,07
1º Quartil 1.412 16.939 353 6,54
Salário Mediana 1.447 17.364 362 6,70
3º Quartil 1.731 20.772 433 8,02
Teto Salarial 2.097 25.159 524 9,71
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Garçom negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Garçom da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Planilha de pesquisa salarial

Garçom é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho do estado do Maranhão nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos um aumento de 41.9% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Garçom segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Empresas que mais contratam Garçom no estado do Maranhão

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Média Salarial
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.476,68
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.713,44
5510-8/02 Hotéis 1.579,09
8211-3/00 Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 1.536,69
6209-1/00 Suporte técnico, manutenção e outros serviços em tecnologia da informação 2.243,34
8230-0/02 Casas de festas e eventos 1.468,44
4723-7/00 Comércio varejista de bebidas 1.473,96
4722-9/01 Comércio varejista de carnes - açougues 1.509,63
4729-6/02 Comércio varejista de mercadorias em lojas de conveniência 1.439,28
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 1.436,53
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Descrição da ocupação de Garçom

Profissionais no cargo de Garçom atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.

Condições de trabalho

Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.

Exigências do mercado de trabalho para Garçom

Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.

Principais funções dos trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria

Trabalhadores no cargo de Garçom devem preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, servir o cliente, higienizar utensílios e equipamentos, demonstrar competências pessoais, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, desmontar praça, realizar serviço de bebidas, atender o cliente, organizar o trabalho.

Quanto ganha um Garçom por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 2471 profissionais admitidos e desligados no estado do Maranhão. A relação abrange somente Garçom em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
2.059 44 220 1.527,05 6,94
244 40 200 1.536,40 7,68
76 36 180 1.479,17 8,22
28 42 210 1.527,46 7,27
16 43 215 1.432,69 6,66
9 37 185 1.440,67 7,79

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente.

Salários Nível I, Nível II e Nível III para Garçom

Um Garçom Nível I ganha em média R$ 1.619,47, o Nível II recebe cerca de R$ 1.811,31, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.290,20 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 1173 profissionais demitidos das empresas no estado do Maranhão.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.511,33 1.703,17 2.182,06
Pequenas 1.525,85 1.717,68 2.196,58
Médias 1.555,45 1.747,29 2.226,18
Grandes Empresas 1.885,27 2.077,10 2.556,00
  • *Garçom Nível I: até 4 anos;
  • *Garçom Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Garçom Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio do Maranhão

O valor do piso salarial 2024 de Garçom no estado do Maranhão é de R$ 1.483,66 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato no estado do Maranhão.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado do Maranhão que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Garçom ao longo do tempo

Salário de Garçom mês a mês no estado do Maranhão de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho do Maranhão

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Garçom trabalhando no estado do Maranhão durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Garçom. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado do Maranhão, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Garçom trabalhando no estado do Maranhão. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Garçom trabalhando no estado do Maranhão. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Garçom

  • Salário Base: R$ 1.525,32
  • Salário-educação (3%): R$ 45,76
  • Sistema S (2%): R$ 30,51
  • INSS Patronal (20%): R$ 305,06
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 15,25
  • FGTS (8%): R$ 122,03
  • Férias 1/12: R$ 127,11
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 305,06
  • Periculosidade (30%): R$ 457,59
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 42,37
  • 13º Salário: R$ 127,11
  • FGTS sobre Férias: R$ 10,17
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,39
  • FGTS sobre 13º: R$ 10,17
  • Aviso Prévio: R$ 127,11
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,17
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 127,11

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Garçom – Salário – MA

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