O que faz um Garçom CBO 5134-05
O Garçom serve alimentos e bebidas ao cliente Recepciona o cliente, anotando e encaminhando seus pedidos à cozinha e ao bar.
Após a refeição, apresenta a conta ao cliente e recebe o pagamento Organiza a estrutura de apoio, selecionando copos ou taças, colocando pratos e talheres e providenciando outros itens da mesa Higieniza utensílios e equipamentos.
Atua em conformidade com a legislação, com as normas de segurança e higiene alimentar e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- atender o cliente;
- realizar serviço de bebidas;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- demonstrar competências pessoais;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- servir o cliente;
- desmontar praça;
- organizar o trabalho;
- preparar saladas;
- demonstrar capacidade de organização;
- fornecer informações ao cliente;
- destrinchar peixe;
- checar pedido antes de servir;
- desmontar carrinho;
- cumprir normas e procedimentos sanitários;
- demonstrar equilíbrio emocional;
- completar bufê;
- recolher louças, talheres, copos e/ou bandejas;
- selecionar alimentos e bebidas;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Garçom - Série histórica em Osasco
O que faz um Garçom
- preparar saladas;
- demonstrar capacidade de organização;
- fornecer informações ao cliente;
- destrinchar peixe;
- checar pedido antes de servir;
- desmontar carrinho;
- cumprir normas e procedimentos sanitários;
- demonstrar equilíbrio emocional;
- completar bufê;
- recolher louças, talheres, copos e/ou bandejas;
- selecionar alimentos e bebidas;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- demonstrar atenção focada;
- servir queijos;
- tirar pedido;
- retirar louça e prataria da máquina de lavar;
- servir pratos;
- mapear mesa para entrega de pratos;
- demonstrar dinamismo;
- trazer conta;
- servir café;
- montar carrinho;
- trabalhar em equipe;
- demonstrar moderação ao provar bebidas - temperança em quem trabalha com álcool;
- secar louça e/ou prataria;
- verificar material de trabalho - utensílios e equipamentos;
- ver mais...
Tabela salarial Garçom em Osasco, SP
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.733 | 20.798 | 433 | 7,95 | |
| Média Salarial | 1.782 | 21.382 | 445 | 8,17 | |
| 1º Quartil | 1.658 | 19.895 | 414 | 7,60 | |
| Salário Mediana | 1.758 | 21.096 | 440 | 8,06 | |
| 3º Quartil | 1.974 | 23.688 | 493 | 9,05 | |
| Teto Salarial | 2.391 | 28.691 | 598 | 10,96 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Garçom é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Osasco nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos uma aumento de 13.33% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Garçom segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Garçom em Osasco, SP
Funções do cargo de Garçom
Profissionais no cargo de Garçom atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Garçom
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Garçom devem preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, atender o cliente, realizar serviço de bebidas, higienizar utensílios e equipamentos, demonstrar competências pessoais, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, servir o cliente, desmontar praça, organizar o trabalho.
Quanto ganha um Garçom por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 701 profissionais admitidos e desligados na cidade de Osasco, SP. A relação abrange somente Garçom em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 644 | 44 | 220 | 1.786,54 | 8,12 |
| 20 | 40 | 200 | 1.659,45 | 8,30 |
| 16 | 42 | 210 | 1.872,44 | 8,92 |
| 9 | 36 | 180 | 1.682,33 | 9,35 |
| 3 | 39 | 195 | 1.590,33 | 8,16 |
| 3 | 32 | 160 | 1.758,00 | 10,99 |
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No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Garçom Nível I ganha em média R$ 1.797,91, o Nível II recebe cerca de R$ 2.022,00, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.581,42 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.789,28 | 2.013,37 | 2.572,79 |
| Pequenas | 1.803,17 | 2.027,27 | 2.586,69 |
| Médias | 1.696,18 | 1.920,28 | 2.479,70 |
| Grandes Empresas | 1.902,99 | 2.127,09 | 2.686,51 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Garçom em Osasco, SP é de R$ 1.733,13 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Osasco.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Osasco, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Garçom ao longo do tempo
Salário de Garçom mês a mês na cidade de Osasco de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Osasco
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Garçom trabalhando na cidade de Osasco durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Garçom. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Osasco, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Garçom. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Garçom trabalhando em Osasco. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Garçom
- Salário Base: R$ 1.781,80
- Salário-educação (3%): R$ 53,45
- Sistema S (2%): R$ 35,64
- INSS Patronal (20%): R$ 356,36
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,82
- FGTS (8%): R$ 142,54
- Férias 1/12: R$ 148,48
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 356,36
- Periculosidade (30%): R$ 534,54
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 49,49
- 13º Salário: R$ 148,48
- FGTS sobre Férias: R$ 11,88
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,96
- FGTS sobre 13º: R$ 11,88
- Aviso Prévio: R$ 148,48
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,88
- Multa Rescisória FGTS: R$ 148,48
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
- Calendário do abono salarial
- Adicional de transferência
- Baixa na carteira de trabalho
- Estagiário
- Horário de trabalho durante o aviso prévio
- Acordo trabalhista
- Acordos coletivos na crise
- Como funciona a jornada de trabalho 12x36
- Imposto de renda
- Abandono de emprego
- Como funciona a jornada de prontidão/sobreaviso?
- Última remuneração informada
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