O que faz um Garçom CBO 5134-05
O Garçom serve alimentos e bebidas ao cliente Recepciona o cliente, anotando e encaminhando seus pedidos à cozinha e ao bar.
Após a refeição, apresenta a conta ao cliente e recebe o pagamento Organiza a estrutura de apoio, selecionando copos ou taças, colocando pratos e talheres e providenciando outros itens da mesa Higieniza utensílios e equipamentos.
Atua em conformidade com a legislação, com as normas de segurança e higiene alimentar e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- desmontar praça;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- atender o cliente;
- servir o cliente;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- realizar serviço de bebidas;
- demonstrar competências pessoais;
- organizar o trabalho;
- desmontar carrinho;
- inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
- trazer conta;
- controlar sobras e perdas;
- escolher louça;
- acompanhar cliente a mesa;
- separar lixo;
- completar bufê;
- descrever pratos e produtos oferecidos;
- enfeitar drinques, coquetéis e pratos;
- questionar as preferências do cliente;
- tirar pedido;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Garçom - Série histórica em Poços de Caldas
O que faz um Garçom
- desmontar carrinho;
- inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
- trazer conta;
- controlar sobras e perdas;
- escolher louça;
- acompanhar cliente a mesa;
- separar lixo;
- completar bufê;
- descrever pratos e produtos oferecidos;
- enfeitar drinques, coquetéis e pratos;
- questionar as preferências do cliente;
- tirar pedido;
- fatiar carne - churrascaria;
- guardar produtos;
- verificar material de trabalho - utensílios e equipamentos;
- pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar;
- mapear mesa para entrega de pratos;
- entregar cardápio;
- selecionar alimentos e bebidas;
- fazer serviço de réchaud;
- preparar saladas;
- servir aperitivos;
- limpar mesa;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- servir chá, licores e digestivos;
- demonstrar dinamismo;
- ver mais...
Tabela salarial Garçom em Poços de Caldas, MG
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.622 | 19.468 | 406 | 7,45 | |
| Média Salarial | 1.668 | 20.015 | 417 | 7,66 | |
| 1º Quartil | 1.509 | 18.103 | 377 | 6,93 | |
| Salário Mediana | 1.563 | 18.756 | 391 | 7,18 | |
| 3º Quartil | 1.944 | 23.330 | 486 | 8,93 | |
| Teto Salarial | 2.355 | 28.258 | 589 | 10,82 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Garçom é um cargo que está com muita demanda no mercado de trabalho de Poços de Caldas nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos uma aumento de 8.82% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Garçom segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Garçom em Poços de Caldas, MG
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.647,95 | |||
| 5510-8/02 | Hotéis | 1.710,63 | |||
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.810,71 | |||
| 4712-1/00 | Minimercados, mercearias e armazéns | 1.426,67 | |||
| 4723-7/00 | Comércio varejista de bebidas | 1.716,67 | |||
| 9430-8/00 | Atividades de associações de defesa de direitos sociais | 2.516,00 | |||
| 1113-5/02 | Fabricação de cervejas e chopes | 1.340,00 | |||
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 1.425,33 | |||
| 4729-6/02 | Comércio varejista de mercadorias em lojas de conveniência | 1.630,67 | |||
| 1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 1.611,67 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Garçom
Profissionais no cargo de Garçom atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Garçom
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Garçom devem desmontar praça, higienizar utensílios e equipamentos, atender o cliente, servir o cliente, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, realizar serviço de bebidas, demonstrar competências pessoais, organizar o trabalho.
Quanto ganha um Garçom por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 650 profissionais admitidos e desligados na cidade de Poços de Caldas, MG. A relação abrange somente Garçom em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 587 | 44 | 220 | 1.661,33 | 7,55 |
| 16 | 43 | 215 | 1.482,44 | 6,90 |
| 16 | 40 | 200 | 2.089,13 | 10,45 |
| 9 | 36 | 180 | 1.531,44 | 8,51 |
| 7 | 42 | 210 | 1.856,57 | 8,84 |
| 5 | 41 | 205 | 1.646,40 | 8,03 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Garçom Nível I ganha em média R$ 1.478,03, o Nível II recebe cerca de R$ 1.687,80, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.211,46 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.639,27 | 1.849,04 | 2.372,70 |
| Pequenas | 1.709,74 | 1.919,51 | 2.443,17 |
| Médias | 1.728,13 | 1.937,91 | 2.461,56 |
| Grandes Empresas | 834,97 | 1.044,75 | 1.568,40 |
|
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Garçom em Poços de Caldas, MG é de R$ 1.622,35 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Poços de Caldas.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Poços de Caldas, MG que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Garçom ao longo do tempo
Salário de Garçom mês a mês na cidade de Poços de Caldas de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Poços de Caldas
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Garçom trabalhando na cidade de Poços de Caldas durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Garçom. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Poços de Caldas, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Garçom. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Garçom trabalhando em Poços de Caldas. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Garçom
- Salário Base: R$ 1.667,90
- Salário-educação (3%): R$ 50,04
- Sistema S (2%): R$ 33,36
- INSS Patronal (20%): R$ 333,58
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 16,68
- FGTS (8%): R$ 133,43
- Férias 1/12: R$ 138,99
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 333,58
- Periculosidade (30%): R$ 500,37
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 46,33
- 13º Salário: R$ 138,99
- FGTS sobre Férias: R$ 11,12
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,71
- FGTS sobre 13º: R$ 11,12
- Aviso Prévio: R$ 138,99
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,12
- Multa Rescisória FGTS: R$ 138,99
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
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