Garçom - Porto Seguro, BA

R$ 1.517,35/mês

Atualizado em

Um Garçom trabalhando na cidade Porto Seguro ganha em média R$ 1.517,35 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais.

A faixa salarial do Garçom na cidade fica entre R$ 1.467,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 2.034,88, sendo que R$ 1.475,91 é a média do piso salarial 2024 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de toda a cidade Porto Seguro e/ou regiões próximas do estado da BA.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 2.583 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas na cidade nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Histórico salarial O que faz Tabela salarial Demanda Empresas que + contratam Carga horária Salários por nível e porte da empresa Piso salarial Dúvidas trabalhistas Gráficos salariais Folha de pagamento CBO: 5134-05

Outras cidades do estado da BA

Salvador Mata de São Joao Camaçari Feira de Santana Lauro de Freitas Vitoria da Conquista Ilhéus
Planilha de pesquisa salarial

Perfil Profissional

A profissão de Garçom CBO 5134-05 trabalhando na cidade Porto Seguro, BA, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 20 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

Você pode encontrar mais informações sobre a carreira, formação e mercado de trabalho nos tópicos logo acima e nos gráficos dessa pesquisa salarial.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Garçom trabalhando na cidade Porto Seguro, BA, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Garçom CBO 5134-05

O Garçom serve alimentos e bebidas ao cliente Recepciona o cliente, anotando e encaminhando seus pedidos à cozinha e ao bar.

Após a refeição, apresenta a conta ao cliente e recebe o pagamento Organiza a estrutura de apoio, selecionando copos ou taças, colocando pratos e talheres e providenciando outros itens da mesa Higieniza utensílios e equipamentos.

Atua em conformidade com a legislação, com as normas de segurança e higiene alimentar e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental

Algumas funções no exercício da profissão

  • organizar o trabalho;
  • desmontar praça;
  • preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
  • servir o cliente;
  • realizar serviço de bebidas;
  • montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
  • demonstrar competências pessoais;
  • higienizar utensílios e equipamentos;
  • atender o cliente;
  • checar conta;
  • servir aperitivos;
  • contar número de couverts e refeições servidas;
  • repor material de apoio;
  • decorar mesa;
  • selecionar enxoval de copos;
  • dobrar guardanapos;
  • desmontar carrinho;
  • preparar couvert;
  • organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
  • atender reclamações do cliente;
  • trabalhar em equipe;
  • ver mais...

Profissões relacionadas:

Salário de Garçom - Série histórica em Porto Seguro

O que faz um Garçom

  1. checar conta;
  2. servir aperitivos;
  3. contar número de couverts e refeições servidas;
  4. repor material de apoio;
  5. decorar mesa;
  6. selecionar enxoval de copos;
  7. dobrar guardanapos;
  8. desmontar carrinho;
  9. preparar couvert;
  10. organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
  11. atender reclamações do cliente;
  12. trabalhar em equipe;
  13. observar ponto de cozimento dos alimentos;
  14. limpar prataria;
  15. lavar utensílios;
  16. encaminhar pedidos para cozinha e bar;
  17. fornecer informações ao cliente;
  18. preparar canapés e amuse-gueules;
  19. substituir cinzeiros;
  20. selecionar utensílios;
  21. demonstrar moderação ao provar bebidas - temperança em quem trabalha com álcool;
  22. demonstrar criatividade;
  23. inventariar bebidas consumidas;
  24. cumprir normas e procedimentos sanitários;
  25. destrinchar peixe;
  26. encaminhar enxoval de mesa para lavanderia;
  27. ver mais...

Tabela salarial Garçom em Porto Seguro, BA

Tabela salarial com piso, média, mediana, 1º e 3º quartis
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.476 17.711 369 6,78
Média Salarial 1.517 18.208 379 6,97
1º Quartil 1.422 17.060 355 6,53
Salário Mediana 1.467 17.604 367 6,74
3º Quartil 1.680 20.160 420 7,72
Teto Salarial 2.035 24.419 509 9,35
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Garçom negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Garçom da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Planilha de pesquisa salarial

Garçom é um cargo que está com baixíssima demanda no mercado de trabalho de Porto Seguro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos uma queda de 18.85% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Garçom segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Empresas que mais contratam Garçom em Porto Seguro, BA

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Média Salarial
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.503,71
5510-8/02 Hotéis 1.556,35
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.461,00
8230-0/01 Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas 1.449,83
8112-5/00 Condomínios prediais 1.601,52
4729-6/99 Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 1.493,39
7990-2/00 Serviços de reservas e outros serviços de turismo 1.568,13
4723-7/00 Comércio varejista de bebidas 1.401,91
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 1.389,50
5590-6/03 Pensões (alojamento) 1.425,20
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Funções do cargo de Garçom

Profissionais no cargo de Garçom atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.

Condições de trabalho

Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.

O que é preciso para trabalhar de Garçom

Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Garçom devem organizar o trabalho, desmontar praça, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, servir o cliente, realizar serviço de bebidas, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, demonstrar competências pessoais, higienizar utensílios e equipamentos, atender o cliente.

Quanto ganha um Garçom por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 2583 profissionais admitidos e desligados na cidade de Porto Seguro, BA. A relação abrange somente Garçom em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
2.312 44 220 1.513,55 6,88
144 40 200 1.593,33 7,97
26 42 210 1.407,31 6,70
21 36 180 1.543,38 8,57
20 43 215 1.449,90 6,74
19 39 195 1.556,42 7,98

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Garçom Nível I ganha em média R$ 1.522,49, o Nível II recebe cerca de R$ 1.713,32, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.189,71 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 1266 profissionais demitidos das empresas de Porto Seguro, BA.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.500,80 1.691,63 2.168,02
Pequenas 1.544,30 1.735,14 2.211,53
Médias 1.525,45 1.716,29 2.192,68
Grandes Empresas 1.519,39 1.710,23 2.186,62
  • *Garçom Nível I: até 4 anos;
  • *Garçom Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Garçom Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024

O valor do piso salarial 2024 de Garçom em Porto Seguro, BA é de R$ 1.475,91 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Porto Seguro.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Porto Seguro, BA que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Garçom ao longo do tempo

Salário de Garçom mês a mês na cidade de Porto Seguro de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Porto Seguro

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Garçom trabalhando na cidade de Porto Seguro durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Garçom. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Porto Seguro, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Garçom. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Garçom trabalhando em Porto Seguro. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Garçom

  • Salário Base: R$ 1.517,35
  • Salário-educação (3%): R$ 45,52
  • Sistema S (2%): R$ 30,35
  • INSS Patronal (20%): R$ 303,47
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 15,17
  • FGTS (8%): R$ 121,39
  • Férias 1/12: R$ 126,45
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 303,47
  • Periculosidade (30%): R$ 455,20
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 42,15
  • 13º Salário: R$ 126,45
  • FGTS sobre Férias: R$ 10,12
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,37
  • FGTS sobre 13º: R$ 10,12
  • Aviso Prévio: R$ 126,45
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,12
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 126,45

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Garçom – Salário – Porto Seguro, BA

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