O que faz um Gerente de Bar CBO 1415-15
O Gerente de Bar Planeja, organiza, dirige, coordena, controla e avalia as atividades operacionais de bares ou de unidade de rede de franquia, por conta própria ou por representação do proprietário Gerencia e promove serviços, supervisionando as reservas, a recepção aos clientes, a produção na cozinha e bar, arrumação do salão e serviço aos clientes.
Controla a qualidade dos produtos e serviços, medindo a satisfação do cliente, tratando sugestões e reclamações Coordena áreas operacionais da cozinha, bar e salão em bares e outros serviços semelhantes Programa serviços de manutenção de equipamentos e instalações, coordenando sua execução.
Administra recursos humanos e financeiros, gerencia compras, executa rotinas administrativas e presta assessoria Atua conforme normas técnicas e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho, de qualidade e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- administrar Área de alimentos e bebidas;
- gerenciar compras;
- administrar pessoal;
- demonstrar competências pessoais;
- executar rotinas administrativas;
- prestar assessoria;
- gerenciar serviços em agências de turismo, hotéis e restaurantes;
- promover vendas de produtos e serviços;
- administrar recursos financeiros;
- coordenar Áreas operacionais de hotéis e restaurantes;
- avaliar relatórios de atividades financeiras;
- relacionar-se com a mídia;
- tratar sugestões e reclamações de clientes;
- montar pacotes - turísticos, lazer, gastronômicos, feiras e eventos;
- participar na elaboração de planos de emergência;
- participar da promoção de ações sociais;
- tomar decisões;
- medir satisfação do cliente;
- definir critérios de avaliação dos serviços;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
- Gerente de Bar e Lanchonete
- Gerente de Termas
- Sócio Proprietário de Restaurante - Conta Própria
- Coordenador de Vendas (restaurante)
- Gerente de Resort
- Administrador (serviço de Hospedagem)
- Subgerente de Hotel
- Gerente de Hotel
- Sócio Proprietário de Hotel - Conta-própria
- Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Conta Própria
- Gerente de Hotel Residencial
Salário de Gerente de Bar - Série histórica no estado do Rio Grande do Sul
O que faz um Gerente de Bar
- avaliar relatórios de atividades financeiras;
- relacionar-se com a mídia;
- tratar sugestões e reclamações de clientes;
- montar pacotes - turísticos, lazer, gastronômicos, feiras e eventos;
- participar na elaboração de planos de emergência;
- participar da promoção de ações sociais;
- tomar decisões;
- medir satisfação do cliente;
- definir critérios de avaliação dos serviços;
- assumir responsabilidade;
- inspecionar apresentação pessoal dos funcionários;
- autorizar compras;
- promover reuniões da equipe;
- representar empresa em atividades e eventos sociais, comunitários e o;
- definir fornecedores;
- participar na definição da política financeira da empresa;
- avaliar produtos e serviços adquiridos;
- demonstrar dinamismo;
- controlar documentação;
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Tabela salarial para Gerente de Bar
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 2.156 | 25.878 | 539 | 10,07 | |
Média Salarial | 2.217 | 26.604 | 554 | 10,35 | |
1º Quartil | 1.688 | 20.259 | 422 | 7,88 | |
Salário Mediana | 1.930 | 23.160 | 483 | 9,01 | |
3º Quartil | 3.085 | 37.017 | 771 | 14,40 | |
Teto Salarial | 3.736 | 44.836 | 934 | 17,44 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Gerente de Bar é um cargo que está com baixíssima demanda no mercado de trabalho do estado do Rio Grande do Sul nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Agosto de 2023 e Julho de 2024, tivemos uma queda de 15.79% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Gerente de Bar segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Cidade | Jornada | Média Salarial | ||||
---|---|---|---|---|---|---|
Porto Alegre | 43 | 2.171,41 | ||||
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. |
Empresas que mais contratam Gerente de Bar no estado do Rio Grande do Sul
Descrição da ocupação de Gerente de Bar
Profissionais no cargo de Gerente de Bar gerenciam e promovem produtos e serviços em empresas de turismo, de hospedagem e de alimentação. Coordenam áreas operacionais de alojamento, alimentação, recreação e lazer em hotéis, pousadas, pensões, restaurantes e bares. Administram recursos humanos e financeiros, executam rotinas administrativas e prestam assessoria.
Condições de trabalho
Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação esses trabalhadores atuam nas áreas ligadas a alimentação e alojamento, turismo,transportes e viagens, atividades recreativas, culturais e desportivas. São empregados com carteira assinada que trabalham com supervisão permanente, em ambientes fechados ou a céu aberto, em horários diurnos ou noturnos, e se organizam em equipe. Eventualmente, trabalham sob pressão, levando à situação de estresse.
Exigências do mercado de trabalho para Gerente de Bar
Os requisitos de acesso a essas ocupações variam conforme o porte e tipo de estabelecimento. Como requisito mínimo tem-se o ensino médio, mais experiência de um a dois anos na área. Há empresas que demandam profissionais formados em escolas técnicas profissionalizantes ou em curso superior na área de hotelaria e turismo. Devido ao grande crescimento do setor e para atender à demanda há atualmente no mercado de trabalho profissionais formados em cursos superiores de tecnologia.
Principais funções dos gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação
Trabalhadores no cargo de Gerente de Bar devem administrar Área de alimentos e bebidas, gerenciar compras, administrar pessoal, demonstrar competências pessoais, executar rotinas administrativas, prestar assessoria, gerenciar serviços em agências de turismo, hotéis e restaurantes, promover vendas de produtos e serviços, administrar recursos financeiros, coordenar Áreas operacionais de hotéis e restaurantes.
Quanto ganha um Gerente de Bar por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 493 profissionais admitidos e desligados no estado do Rio Grande do Sul. A relação abrange somente Gerente de Bar em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
417 | 44 | 220 | 2.209,85 | 10,04 |
17 | 42 | 210 | 1.818,06 | 8,66 |
16 | 36 | 180 | 2.282,57 | 12,68 |
6 | 37 | 185 | 2.383,33 | 12,88 |
6 | 40 | 200 | 2.274,67 | 11,37 |
4 | 38 | 190 | 1.742,25 | 9,17 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. |
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Gerente de Bar
Um Gerente de Bar Nível I ganha em média R$ 2.266,94, o Nível II recebe cerca de R$ 2.677,78, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.296,96 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 2.240,55 | 2.445,97 | 2.755,56 |
Pequenas | 2.270,69 | 2.476,11 | 2.785,70 |
Médias | 2.062,85 | 2.268,27 | 2.577,86 |
Grandes Empresas | 1.133,47 | 1.338,89 | 1.648,48 |
|
Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio do Rio Grande do Sul
O valor do piso salarial 2024 de Gerente de Bar no estado do Rio Grande do Sul é de R$ 2.156,47 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação pelo sindicato no estado do Rio Grande do Sul.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado do Rio Grande do Sul que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 1415-15.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Gerente de Bar ao longo do tempo
Salário de Gerente de Bar mês a mês no estado do Rio Grande do Sul de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho do Rio Grande do Sul
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Gerente de Bar trabalhando no estado do Rio Grande do Sul durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Gerente de Bar. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado do Rio Grande do Sul, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Gerente de Bar trabalhando no estado do Rio Grande do Sul com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Gerente de Bar trabalhando no estado do Rio Grande do Sul com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Gerente de Bar
- Salário Base: R$ 2.217,02
- Salário-educação (3%): R$ 66,51
- Sistema S (2%): R$ 44,34
- INSS Patronal (20%): R$ 443,40
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 22,17
- FGTS (8%): R$ 177,36
- Férias 1/12: R$ 184,75
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 443,40
- Periculosidade (30%): R$ 665,10
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 61,58
- 13º Salário: R$ 184,75
- FGTS sobre Férias: R$ 14,78
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,93
- FGTS sobre 13º: R$ 14,78
- Aviso Prévio: R$ 184,75
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 14,78
- Multa Rescisória FGTS: R$ 184,75
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
- Adicional de transferência
- Insalubridade e periculosidade
- Como funciona caged e rais
- Acordo coletivo
- Acordo trabalhista extrajudicial
- Homologação do contrato de trabalho
- Aviso prévio retroativo
- Período aquisitivo e concessivo de férias
- Jornada de trabalho parcial
- Participação nos lucros da empresa
- Trabalho intermitente
Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.
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