Quanto Ganha um Lavador de Pratos no estado do RS - Salário 2024

R$ 1.650,65/mês

Atualizado em

Um Lavador de Pratos trabalhando no estado do Rio Grande do Sul ganha em média R$ 1.650,65 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

A faixa salarial do Lavador de Pratos fica entre R$ 1.605,56 (média do piso salarial 2024 de acordos coletivos), R$ 1.646,00 (salário mediana da pesquisa) e o teto salarial de R$ 2.215,63, levando em conta o salário base de profissionais em regime CLT de todo o estado.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 54.630 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Perfil Profissional

O cargo de Lavador de Pratos CBO 5135-05 trabalhando no estado do Rio Grande do Sul, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 23 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Lavador de Pratos é Porto Alegre .

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Lavador de Pratos trabalhando no estado do Rio Grande do Sul, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Lavador de Pratos CBO 5135-05

O Lavador de Pratos auxilia na preparação de alimentos e refeições, desde a higienização dos ingredientes até a finalização dos pratos Prepara o mise em place.

Realiza a higienização do ambiente Auxilia no controle de estoque de alimentos e confere os gêneros alimentícios adquiridos Zela pela conservação dos alimentos estocados.

Atua em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar, com os procedimentos técnicos e de qualidade e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental

Algumas funções no exercício da profissão

  • organizar trabalho;
  • processar alimentos;
  • montar praça - mise-en-place;
  • minimizar riscos de contaminação;
  • preparar local de trabalho;
  • demonstrar competências pessoais;
  • pré-preparar alimentos;
  • auxiliar na montagem de pratos;
  • verificar qualidade dos gêneros alimentícios;
  • dispor molhos/caldos nos pratos;
  • repor temperos e molhos no buffet;
  • cortar alimentos;
  • trabalhar com segurança;
  • conferir materiais e utensílios;
  • conferir requisição de gêneros alimentícios e/ou ingredientes recebidos;
  • congelar alimentos;
  • demonstrar paladar apurado;
  • demonstrar senso estético;
  • discriminar odores;
  • ver mais...

Salário de Lavador de Pratos - Série histórica no estado do Rio Grande do Sul

O que faz um Lavador de Pratos

  1. dispor molhos/caldos nos pratos;
  2. repor temperos e molhos no buffet;
  3. cortar alimentos;
  4. trabalhar com segurança;
  5. conferir materiais e utensílios;
  6. conferir requisição de gêneros alimentícios e/ou ingredientes recebidos;
  7. congelar alimentos;
  8. demonstrar paladar apurado;
  9. demonstrar senso estético;
  10. discriminar odores;
  11. dispor guarnição nos pratos;
  12. branquear hortifrutigranjeiros;
  13. higienizar utensílios e equipamentos;
  14. prender cabelos;
  15. lavar utensílios e equipamentos;
  16. congelar amostras para análise;
  17. marinar peixes, aves, carnes e hortifrutigranjeiros;
  18. operar equipamentos;
  19. acondicionar amostras para análise;
  20. resfriar amostras para análise;
  21. demonstrar boa apresentação;
  22. preparar molhos, fundos e caldos;
  23. verificar pedidos, comandas ou cardápio;
  24. ver mais...

Tabela salarial para Lavador de Pratos

Tabela salarial com piso salarial, média salarial, mediana, primeiro e terceiro quartil
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.606 19.267 401 7,44
Média Salarial 1.651 19.808 413 7,65
1º Quartil 1.526 18.308 381 7,07
Salário Mediana 1.646 19.752 412 7,62
3º Quartil 1.829 21.951 457 8,47
Teto Salarial 2.216 26.588 554 10,26
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Lavador de Pratos negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Lavador de Pratos da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Lavador de Pratos é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho do estado do Rio Grande do Sul nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Setembro de 2023 e Agosto de 2024, tivemos um aumento de 22.39% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Lavador de Pratos segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Empresas que mais contratam Lavador de Pratos no estado do Rio Grande do Sul

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Média Salarial
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.630,10
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 1.543,19
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.620,65
4711-3/02 Supermercados 1.705,86
4711-3/01 Hipermercados 1.665,29
1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 1.757,09
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 1.626,27
4712-1/00 Minimercados, mercearias e armazéns 1.674,49
5510-8/02 Hotéis 1.768,12
1091-1/01 Fabricação de produtos de panificação industrial 1.788,31
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Descrição da ocupação de Lavador de Pratos

Profissionais no cargo de Lavador de Pratos os trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação auxiliam outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos. Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.

Condições de trabalho

Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação trabalham predominantemente em restaurantes e empresas de alimentação. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado , em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.

Exigências do mercado de trabalho para Lavador de Pratos

O exercício dessas ocupações requer em geral ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente.

Principais funções dos trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação

Trabalhadores no cargo de Lavador de Pratos devem organizar trabalho, processar alimentos, montar praça - mise-en-place, minimizar riscos de contaminação, preparar local de trabalho, demonstrar competências pessoais, pré-preparar alimentos, auxiliar na montagem de pratos, verificar qualidade dos gêneros alimentícios.

Quanto ganha um Lavador de Pratos por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 54630 profissionais admitidos e desligados no estado do Rio Grande do Sul. A relação abrange somente Lavador de Pratos em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
47.618 44 220 1.658,40 7,54
2.660 36 180 1.555,39 8,64
2.061 40 200 1.645,08 8,23
655 42 210 1.620,54 7,72
286 43 215 1.662,94 7,73
198 39 195 1.606,92 8,24

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente.

Salários Nível I, Nível II e Nível III para Lavador de Pratos

Um Lavador de Pratos Nível I ganha em média R$ 1.654,59, o Nível II recebe cerca de R$ 1.862,19, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.380,43 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 26220 profissionais demitidos das empresas no estado do Rio Grande do Sul.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.645,16 1.852,76 2.371,01
Pequenas 1.664,14 1.871,74 2.389,98
Médias 1.661,36 1.868,96 2.387,21
Grandes Empresas 1.647,69 1.855,29 2.373,53
  • *Lavador de Pratos Nível I: até 4 anos;
  • *Lavador de Pratos Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Lavador de Pratos Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio do Rio Grande do Sul

O valor do piso salarial 2024 de Lavador de Pratos no estado do Rio Grande do Sul é de R$ 1.605,56 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação pelo sindicato no estado do Rio Grande do Sul.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado do Rio Grande do Sul que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5135-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Salário para PCDs no cargo

De acordo com a pesquisa com 117 salários de pessoas com deficiência no cargo de Lavador de Pratos, a média salarial no estado do Rio Grande do Sul é de R$ 1.630,01 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais em média.

O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.

Evolução salarial do Lavador de Pratos ao longo do tempo

Salário de Lavador de Pratos mês a mês no estado do Rio Grande do Sul de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho do Rio Grande do Sul

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Lavador de Pratos trabalhando no estado do Rio Grande do Sul durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Lavador de Pratos. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado do Rio Grande do Sul, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Lavador de Pratos trabalhando no estado do Rio Grande do Sul. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Lavador de Pratos trabalhando no estado do Rio Grande do Sul. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Lavador de Pratos

  • Salário Base: R$ 1.650,65
  • Salário-educação (3%): R$ 49,52
  • Sistema S (2%): R$ 33,01
  • INSS Patronal (20%): R$ 330,13
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 16,51
  • FGTS (8%): R$ 132,05
  • Férias 1/12: R$ 137,55
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 330,13
  • Periculosidade (30%): R$ 495,19
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 45,85
  • 13º Salário: R$ 137,55
  • FGTS sobre Férias: R$ 11,00
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,67
  • FGTS sobre 13º: R$ 11,00
  • Aviso Prévio: R$ 137,55
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,00
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 137,55

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Lavador de Pratos – Salário – RS

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