Maître de Hotel - Brasília, DF

R$ 2.023,59/mês

Atualizado em

Um Maître de Hotel trabalhando na cidade Brasília ganha em média R$ 2.023,59 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

A faixa salarial do Maître de Hotel na cidade fica entre R$ 1.968,33 (média do piso salarial 2024 de acordos coletivos), R$ 1.980,00 (salário mediana da pesquisa) e o teto salarial de R$ 3.201,92, levando em conta o salário base de profissionais em regime CLT de toda a cidade.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 316 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas na cidade nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Histórico salarial O que faz Tabela salarial Demanda Empresas que + contratam Carga horária Salários por nível e porte da empresa Piso salarial Dúvidas trabalhistas Gráficos salariais Folha de pagamento CBO: 5101-35
Planilha de pesquisa salarial

Perfil Profissional

A profissão de Maître de Hotel CBO 5101-35 trabalhando na cidade Brasília, DF, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 35 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

Você pode encontrar mais informações sobre a carreira, formação e mercado de trabalho nos tópicos logo acima e nos gráficos dessa pesquisa salarial.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Maître de Hotel trabalhando na cidade Brasília, DF, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Maître de Hotel CBO 5101-35

O Maître de Hotel supervisiona os serviços prestados em restaurantes, em eventos e em outros locais que servem comidas preparadas e bebidas, atendendo clientes, controlando o suprimento de matérias-primas e produtos, monitorando o funcionamento dos equipamentos, verificando o estado de conservação das instalações, coordenando e supervisionando o desempenho da equipe de trabalho, examinando a qualidade dos serviços prestados, e verificando o nível de satisfação dos clientes Elabora relatórios de operação e de avaliação.

Promove atividades de capacitação da equipe de trabalho Cumpre procedimentos, normas da vigilância sanitária e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental

Algumas funções no exercício da profissão

  • demonstrar competências pessoais;
  • planejar rotinas de trabalho em restaurantes, hotéis, transportes e administração de edifícios;
  • atender clientes em bilheterias, hotéis e restaurantes;
  • treinar funcionários em hospedagem, alimentação e transportes;
  • verificar manutenção de instalações, equipamentos e utensílios;
  • preparar alimentos e bebidas;
  • avaliar desempenho de funcionários;
  • avaliar execução de serviços;
  • coordenar equipe de trabalho;
  • elaborar relatórios de operação e de avaliação;
  • adequar equipe a situações atípicas;
  • pesquisar preços de produtos;
  • promover venda de produtos e serviços em restaurantes e hotéis;
  • calcular custo de alimentos e bebidas;
  • avaliar comportamento do funcionário com o cliente;
  • manter-se atualizado;
  • avaliar funcionários para promoções;
  • elaborar relatório estatístico de vendas dos restaurantes;
  • providenciar atividades de capacitação;
  • definir trajetórias para condutores e maquinistas;
  • ver mais...

Profissões relacionadas:

Salário de Maître de Hotel - Série histórica em Brasília

O que faz um Maître de Hotel

  1. adequar equipe a situações atípicas;
  2. pesquisar preços de produtos;
  3. promover venda de produtos e serviços em restaurantes e hotéis;
  4. calcular custo de alimentos e bebidas;
  5. avaliar comportamento do funcionário com o cliente;
  6. manter-se atualizado;
  7. avaliar funcionários para promoções;
  8. elaborar relatório estatístico de vendas dos restaurantes;
  9. providenciar atividades de capacitação;
  10. definir trajetórias para condutores e maquinistas;
  11. dimensionar equipe de trabalho;
  12. verificar resultado dos serviços de manutenção, dedetização e desratização;
  13. planejar operações para datas especiais;
  14. orientar execução dos serviços;
  15. degustar alimentos e bebidas;
  16. distribuir a utilização de equipamentos em bilheterias, hotéis e restaurantes;
  17. elaborar cronogramas de execução de tarefas;
  18. pesquisar receitas de preparo de alimentos;
  19. criar receitas de preparo de alimentos;
  20. controlar consumo de matérias-primas e insumos;
  21. descrever procedimentos de execução dos serviços;
  22. criar receitas de preparo de bebidas;
  23. ver mais...

Tabela salarial Maître de Hotel em Brasília, DF

Tabela salarial com piso, média, mediana, 1º e 3º quartis
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.968 23.620 492 9,05
Média Salarial 2.024 24.283 506 9,31
1º Quartil 1.608 19.298 402 7,40
Salário Mediana 1.980 23.760 495 9,11
3º Quartil 2.644 31.722 661 12,16
Teto Salarial 3.202 38.423 800 14,73
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Maître de Hotel negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Maître de Hotel da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Planilha de pesquisa salarial

Maître de Hotel é um cargo que está com baixa demanda no mercado de trabalho de Brasília nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos uma queda de 6.67% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Maître de Hotel segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Empresas que mais contratam Maître de Hotel em Brasília, DF

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Média Salarial
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.919,82
5510-8/02 Hotéis 2.713,82
4712-1/00 Minimercados, mercearias e armazéns 1.980,00
5620-1/02 Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê 2.007,92
8211-3/00 Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 2.129,89
8230-0/01 Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas 2.196,75
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 1.995,33
8599-6/04 Treinamento em desenvolvimento profissional e gerencial 1.547,50
4723-7/00 Comércio varejista de bebidas 2.244,00
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 1.658,25
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Funções do cargo de Maître de Hotel

Profissionais no cargo de Maître de Hotel planejam rotinas de trabalho em restaurantes, hotéis, transportes e administração de edifícios, treinam funcionários em hospedagem, transportes e alimentação e coordenam equipes de trabalho. Atendem clientes em hotéis, bilheterias e restaurantes, avaliam o desempenho de funcionários, a execução de serviços e relatórios de operação e de avaliação. Verificam manutenção de instalações, equipamentos e utensílios e preparam alimentos e bebidas.

Condições de trabalho

Supervisores dos serviços de transporte, turismo, hotelaria e administração de edifícios trabalham em empresas de transporte, turismo, hotelaria, alimentação, condomínios de edifícios e em departamentos de serviços de apoio de empresas públicas e privadas, dentre outras. São trabalhadores assalariados, com carteira assinada, atuam em ambientes fechados, a céu aberto ou em veículos, em subterrâneos, em rodízio de turnos e horários irregulares, sob supervisão ocasional. Em algumas das atividades podem estar expostos a ruído intenso e sujeitos à pressão ocasionadora de estresse.

O que é preciso para trabalhar de Maître de Hotel

O exercício dessas ocupações requer, no mínimo, escolaridade de nível médio incompleto e curso qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O acesso à função de supervisão ocorre após um ou dois anos de experiência na área.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Maître de Hotel devem demonstrar competências pessoais, planejar rotinas de trabalho em restaurantes, hotéis, transportes e administração de edifícios, atender clientes em bilheterias, hotéis e restaurantes, treinar funcionários em hospedagem, alimentação e transportes, verificar manutenção de instalações, equipamentos e utensílios, preparar alimentos e bebidas, avaliar desempenho de funcionários, avaliar execução de serviços, coordenar equipe de trabalho, elaborar relatórios de operação e de avaliação.

Quanto ganha um Maître de Hotel por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 316 profissionais admitidos e desligados na cidade de Brasília, DF. A relação abrange somente Maître de Hotel em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
276 44 220 1.951,48 8,87
30 40 200 2.619,30 13,10
3 28 140 1.684,67 12,03
2 36 180 1.862,00 10,34
2 52 260 2.512,00 9,66
2 51 255 3.033,00 11,89

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Maître de Hotel Nível I ganha em média R$ 2.184,86, o Nível II recebe cerca de R$ 2.439,36, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.074,69 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 181 profissionais demitidos das empresas de Brasília, DF.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.979,77 2.234,28 2.869,61
Pequenas 1.985,67 2.240,18 2.875,51
Médias 2.253,93 2.508,44 3.143,77
Grandes Empresas 2.520,04 2.774,55 3.409,88
  • *Maître de Hotel Nível I: até 4 anos;
  • *Maître de Hotel Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Maître de Hotel Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024

O valor do piso salarial 2024 de Maître de Hotel em Brasília, DF é de R$ 1.968,33 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Supervisores dos serviços de transporte, turismo, hotelaria e administração de edifícios pelo sindicato de Brasília.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Brasília, DF que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5101-35.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Supervisores dos serviços de transporte, turismo, hotelaria e administração de edifícios em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Maître de Hotel ao longo do tempo

Salário de Maître de Hotel mês a mês na cidade de Brasília de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Brasília

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Maître de Hotel trabalhando na cidade de Brasília durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Maître de Hotel. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Brasília, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Maître de Hotel. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Maître de Hotel trabalhando em Brasília. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Maître de Hotel

  • Salário Base: R$ 2.023,59
  • Salário-educação (3%): R$ 60,71
  • Sistema S (2%): R$ 40,47
  • INSS Patronal (20%): R$ 404,72
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 20,24
  • FGTS (8%): R$ 161,89
  • Férias 1/12: R$ 168,63
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 404,72
  • Periculosidade (30%): R$ 607,08
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 56,21
  • 13º Salário: R$ 168,63
  • FGTS sobre Férias: R$ 13,49
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,50
  • FGTS sobre 13º: R$ 13,49
  • Aviso Prévio: R$ 168,63
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 13,49
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 168,63

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Maître de Hotel – Salário – Brasília, DF

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