O que faz um Masseiro de Biscoito CBO 8483-15
O Masseiro de Biscoito executa e controla o processo de produção de massas alimentícias Planeja o trabalho, conforme programação da produção.
Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia Cumpre legislação sanitária, normas técnicas, normas de higiene na manipulação de alimentos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- fazer bolachas e biscoitos;
- preparar massas;
- confeccionar salgados;
- demonstrar competências pessoais;
- planejar a produção;
- redigir documentos;
- confeitar doces;
- fabricar macarrão;
- produzir compotas;
- fazer pães;
- mochilar o biscoito molhado;
- testar novas receitas;
- adicionar açúcar e água;
- cortar a massa do macarrão;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Masseiro de Biscoito - Série histórica no estado de Bahia
O que faz um Masseiro de Biscoito
- mochilar o biscoito molhado;
- testar novas receitas;
- adicionar açúcar e água;
- cortar a massa do macarrão;
- cortar massas;
- alimentar máquinas com ingredientes;
- vestir uniforme da empresa;
- higienizar maquinários, equipamentos e instrumentos;
- dominar técnicas de congelamento e resfriamento de alimentos;
- manter-se atualizado;
- ver mais...
Tabela salarial para Masseiro de Biscoito
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.535 | 18.422 | 384 | 7,08 | |
| Média Salarial | 1.578 | 18.939 | 395 | 7,28 | |
| 1º Quartil | 1.412 | 16.944 | 353 | 6,51 | |
| Salário Mediana | 1.470 | 17.640 | 368 | 6,78 | |
| 3º Quartil | 1.864 | 22.373 | 466 | 8,60 | |
| Teto Salarial | 2.258 | 27.098 | 565 | 10,42 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Masseiro de Biscoito é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho do estado de Bahia nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos um aumento de 29.03% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Masseiro de Biscoito segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Masseiro de Biscoito no estado de Bahia
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.503,32 | |||
| 1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 1.615,24 | |||
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.471,19 | |||
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 1.777,63 | |||
| 1092-9/00 | Fabricação de biscoitos e bolachas | 1.494,79 | |||
| 4711-3/02 | Supermercados | 1.493,20 | |||
| 4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 1.736,55 | |||
| 1094-5/00 | Fabricação de massas alimentícias | 1.461,90 | |||
| 4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 1.601,74 | |||
| 4712-1/00 | Minimercados, mercearias e armazéns | 1.659,85 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Descrição da ocupação de Masseiro de Biscoito
Profissionais no cargo de Masseiro de Biscoito planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão. Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas. Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. Redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Padeiros, confeiteiros e afins atuam na fabricação de produtos alimentares com empregados com carteira assinada. Podem, também, exercer suas funções como autônomos. Nas fábricas, organizam-se segundo o sistema de trabalho seqüencial, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e em rodízio de turnos (diurno/noturno). Podem trabalhar em posições desconfortáveis durante longos períodos e permanecer expostos a ruído intenso e altas temperaturas.
Exigências do mercado de trabalho para Masseiro de Biscoito
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Principais funções dos padeiros, confeiteiros e afins
Trabalhadores no cargo de Masseiro de Biscoito devem fazer bolachas e biscoitos, preparar massas, confeccionar salgados, demonstrar competências pessoais, planejar a produção, redigir documentos, confeitar doces, fabricar macarrão, produzir compotas, fazer pães.
Quanto ganha um Masseiro de Biscoito por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 706 profissionais admitidos e desligados no estado de Bahia. A relação abrange somente Masseiro de Biscoito em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 594 | 44 | 220 | 1.587,50 | 7,22 |
| 53 | 40 | 200 | 1.580,43 | 7,90 |
| 35 | 42 | 210 | 1.454,17 | 6,92 |
| 10 | 36 | 180 | 1.602,20 | 8,90 |
| 4 | 37 | 185 | 1.412,00 | 7,63 |
| 2 | 34 | 170 | 1.400,50 | 8,24 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Masseiro de Biscoito
Um Masseiro de Biscoito Nível I ganha em média R$ 1.945,24, o Nível II recebe cerca de R$ 2.143,74, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.639,26 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.558,60 | 1.757,10 | 2.252,62 |
| Pequenas | 1.578,34 | 1.776,84 | 2.272,36 |
| Médias | 1.695,41 | 1.893,91 | 2.389,43 |
| Grandes Empresas | 2.948,61 | 3.147,11 | 3.642,63 |
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Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de Bahia
O valor do piso salarial 2024 de Masseiro de Biscoito no estado de Bahia é de R$ 1.535,18 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Padeiros, confeiteiros e afins pelo sindicato no estado de Bahia.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de Bahia que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8483-15.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Padeiros, confeiteiros e afins em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Masseiro de Biscoito ao longo do tempo
Salário de Masseiro de Biscoito mês a mês no estado de Bahia de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Bahia
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Masseiro de Biscoito trabalhando no estado de Bahia durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Masseiro de Biscoito. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de Bahia, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Masseiro de Biscoito trabalhando no estado de Bahia. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Masseiro de Biscoito trabalhando no estado de Bahia. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Masseiro de Biscoito
- Salário Base: R$ 1.578,28
- Salário-educação (3%): R$ 47,35
- Sistema S (2%): R$ 31,57
- INSS Patronal (20%): R$ 315,66
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 15,78
- FGTS (8%): R$ 126,26
- Férias 1/12: R$ 131,52
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 315,66
- Periculosidade (30%): R$ 473,48
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 43,84
- 13º Salário: R$ 131,52
- FGTS sobre Férias: R$ 10,52
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,51
- FGTS sobre 13º: R$ 10,52
- Aviso Prévio: R$ 131,52
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,52
- Multa Rescisória FGTS: R$ 131,52
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
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