O que faz um Masseiro de Biscoito CBO 8483-15
O Masseiro de Biscoito executa e controla o processo de produção de massas alimentícias Planeja o trabalho, conforme programação da produção.
Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia Cumpre legislação sanitária, normas técnicas, normas de higiene na manipulação de alimentos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- fazer bolachas e biscoitos;
- preparar massas;
- produzir compotas;
- redigir documentos;
- planejar a produção;
- fazer pães;
- demonstrar competências pessoais;
- confeitar doces;
- confeccionar salgados;
- fabricar macarrão;
- controlar a validade de ingredientes;
- modelar o biscoito seco;
- desenformar para embalagem;
- executar tarefas simultâneas;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Masseiro de Biscoito - Série histórica em Curitiba
O que faz um Masseiro de Biscoito
- controlar a validade de ingredientes;
- modelar o biscoito seco;
- desenformar para embalagem;
- executar tarefas simultâneas;
- higienizar maquinários, equipamentos e instrumentos;
- cortar massas;
- pesar ingredientes;
- cortar a massa do macarrão;
- programar máquina para bater, cilindrar e fornear;
- pré-secar o macarrão;
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Tabela salarial Masseiro de Biscoito em Curitiba, PR
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.874 | 22.484 | 468 | 8,57 | |
Média Salarial | 1.926 | 23.115 | 482 | 8,81 | |
1º Quartil | 1.705 | 20.456 | 426 | 7,80 | |
Salário Mediana | 1.802 | 21.624 | 451 | 8,24 | |
3º Quartil | 2.286 | 27.436 | 572 | 10,46 | |
Teto Salarial | 2.769 | 33.232 | 692 | 12,67 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Masseiro de Biscoito é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho de Curitiba nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos uma queda de 36.36% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Masseiro de Biscoito segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Masseiro de Biscoito em Curitiba, PR
CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
---|---|---|---|---|---|
5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.896,15 | |||
5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.734,55 | |||
4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 2.206,57 | |||
1091-1/01 | Fabricação de produtos de panificação industrial | 2.005,06 | |||
4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 2.049,64 | |||
5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.987,27 | |||
1094-5/00 | Fabricação de massas alimentícias | 2.084,40 | |||
5320-2/02 | Serviços de entrega rápida | 2.045,78 | |||
4711-3/02 | Supermercados | 1.982,50 | |||
1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 1.969,25 | |||
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Funções do cargo de Masseiro de Biscoito
Profissionais no cargo de Masseiro de Biscoito planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão. Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas. Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. Redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Padeiros, confeiteiros e afins atuam na fabricação de produtos alimentares com empregados com carteira assinada. Podem, também, exercer suas funções como autônomos. Nas fábricas, organizam-se segundo o sistema de trabalho seqüencial, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e em rodízio de turnos (diurno/noturno). Podem trabalhar em posições desconfortáveis durante longos períodos e permanecer expostos a ruído intenso e altas temperaturas.
O que é preciso para trabalhar de Masseiro de Biscoito
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Masseiro de Biscoito devem fazer bolachas e biscoitos, preparar massas, produzir compotas, redigir documentos, planejar a produção, fazer pães, demonstrar competências pessoais, confeitar doces, confeccionar salgados, fabricar macarrão.
Quanto ganha um Masseiro de Biscoito por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 330 profissionais admitidos e desligados na cidade de Curitiba, PR. A relação abrange somente Masseiro de Biscoito em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
316 | 44 | 220 | 1.932,52 | 8,78 |
4 | 36 | 180 | 1.848,00 | 10,27 |
2 | 43 | 215 | 1.860,00 | 8,65 |
2 | 40 | 200 | 1.890,00 | 9,45 |
2 | 42 | 210 | 2.055,00 | 9,79 |
1 | 29 | 145 | 1.357,00 | 9,36 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Masseiro de Biscoito Nível I ganha em média R$ 1.693,20, o Nível II recebe cerca de R$ 1.935,46, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.540,22 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.923,56 | 2.165,82 | 2.770,58 |
Pequenas | 1.939,28 | 2.181,54 | 2.786,31 |
Médias | 1.945,65 | 2.187,91 | 2.792,68 |
Grandes Empresas | 964,30 | 1.206,56 | 1.811,33 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Masseiro de Biscoito em Curitiba, PR é de R$ 1.873,63 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Padeiros, confeiteiros e afins pelo sindicato de Curitiba.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Curitiba, PR que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8483-15.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Padeiros, confeiteiros e afins em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Masseiro de Biscoito ao longo do tempo
Salário de Masseiro de Biscoito mês a mês na cidade de Curitiba de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Curitiba
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Masseiro de Biscoito trabalhando na cidade de Curitiba durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Masseiro de Biscoito. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Curitiba, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Masseiro de Biscoito. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Masseiro de Biscoito trabalhando em Curitiba. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Masseiro de Biscoito
- Salário Base: R$ 1.926,23
- Salário-educação (3%): R$ 57,79
- Sistema S (2%): R$ 38,52
- INSS Patronal (20%): R$ 385,25
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 19,26
- FGTS (8%): R$ 154,10
- Férias 1/12: R$ 160,52
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 385,25
- Periculosidade (30%): R$ 577,87
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 53,51
- 13º Salário: R$ 160,52
- FGTS sobre Férias: R$ 12,84
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,28
- FGTS sobre 13º: R$ 12,84
- Aviso Prévio: R$ 160,52
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,84
- Multa Rescisória FGTS: R$ 160,52
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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