O que faz um Masseiro (padeiro) CBO 8483-05
O Masseiro (padeiro) executa operações do processo de fabricação de pães de massas doces e salgadas Planeja o trabalho, conforme programação da produção.
Pode produzir macarrão, biscoitos, bolos, tortas e outros produtos similares Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia Cumpre legislação sanitária, normas técnicas, normas de higiene na manipulação de alimentos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- produzir compotas;
- preparar massas;
- confeitar doces;
- redigir documentos;
- planejar a produção;
- fazer pães;
- fabricar macarrão;
- fazer bolachas e biscoitos;
- confeccionar salgados;
- demonstrar competências pessoais;
- controlar a validade de ingredientes;
- executar tarefas simultâneas;
- demonstrar responsabilidade;
- preparar coberturas;
- preencher registro de saída de material;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Masseiro (padeiro) - Série histórica no estado do Ceará
O que faz um Masseiro (padeiro)
- controlar a validade de ingredientes;
- executar tarefas simultâneas;
- demonstrar responsabilidade;
- preparar coberturas;
- preencher registro de saída de material;
- adicionar açúcar e água;
- desenformar para embalagem;
- cortar a massa do macarrão;
- manifestar criatividade e agilidade;
- cortar massas;
- ver mais...
Tabela salarial para Masseiro (padeiro)
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.471 | 17.653 | 368 | 6,72 | |
| Média Salarial | 1.512 | 18.148 | 378 | 6,91 | |
| 1º Quartil | 1.395 | 16.735 | 349 | 6,37 | |
| Salário Mediana | 1.433 | 17.196 | 358 | 6,55 | |
| 3º Quartil | 1.711 | 20.528 | 428 | 7,81 | |
| Teto Salarial | 2.072 | 24.864 | 518 | 9,46 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Masseiro (padeiro) é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho do estado do Ceará nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos uma queda de 33.67% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Masseiro (padeiro) segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Masseiro (padeiro) no estado do Ceará
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 1.468,50 | |||
| 4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 1.525,17 | |||
| 4711-3/02 | Supermercados | 1.681,33 | |||
| 1091-1/01 | Fabricação de produtos de panificação industrial | 1.445,27 | |||
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.455,05 | |||
| 1094-5/00 | Fabricação de massas alimentícias | 1.395,35 | |||
| 4712-1/00 | Minimercados, mercearias e armazéns | 1.468,34 | |||
| 8599-6/04 | Treinamento em desenvolvimento profissional e gerencial | 1.458,37 | |||
| 7319-0/02 | Promoção de vendas | 1.484,58 | |||
| 4637-1/99 | Comércio atacadista especializado em outros produtos alimentícios | 1.458,41 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Descrição da ocupação de Masseiro (padeiro)
Profissionais no cargo de Masseiro (padeiro) planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão. Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas. Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. Redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Padeiros, confeiteiros e afins atuam na fabricação de produtos alimentares com empregados com carteira assinada. Podem, também, exercer suas funções como autônomos. Nas fábricas, organizam-se segundo o sistema de trabalho seqüencial, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e em rodízio de turnos (diurno/noturno). Podem trabalhar em posições desconfortáveis durante longos períodos e permanecer expostos a ruído intenso e altas temperaturas.
Exigências do mercado de trabalho para Masseiro (padeiro)
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Principais funções dos padeiros, confeiteiros e afins
Trabalhadores no cargo de Masseiro (padeiro) devem produzir compotas, preparar massas, confeitar doces, redigir documentos, planejar a produção, fazer pães, fabricar macarrão, fazer bolachas e biscoitos, confeccionar salgados, demonstrar competências pessoais.
Quanto ganha um Masseiro (padeiro) por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1886 profissionais admitidos e desligados no estado do Ceará. A relação abrange somente Masseiro (padeiro) em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 1.785 | 44 | 220 | 1.504,75 | 6,84 |
| 76 | 40 | 200 | 1.645,51 | 8,23 |
| 9 | 36 | 180 | 1.651,22 | 9,17 |
| 7 | 42 | 210 | 1.554,29 | 7,40 |
| 3 | 51 | 255 | 2.272,67 | 8,91 |
| 2 | 41 | 205 | 1.430,00 | 6,98 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Masseiro (padeiro)
Um Masseiro (padeiro) Nível I ganha em média R$ 1.543,57, o Nível II recebe cerca de R$ 1.733,78, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.208,61 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.504,60 | 1.694,81 | 2.169,64 |
| Pequenas | 1.520,75 | 1.710,96 | 2.185,79 |
| Médias | 1.524,83 | 1.715,04 | 2.189,86 |
| Grandes Empresas | 1.624,12 | 1.814,33 | 2.289,15 |
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Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio do Ceará
O valor do piso salarial 2024 de Masseiro (padeiro) no estado do Ceará é de R$ 1.471,07 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Padeiros, confeiteiros e afins pelo sindicato no estado do Ceará.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado do Ceará que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8483-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Padeiros, confeiteiros e afins em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Masseiro (padeiro) ao longo do tempo
Salário de Masseiro (padeiro) mês a mês no estado do Ceará de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho do Ceará
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Masseiro (padeiro) trabalhando no estado do Ceará durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Masseiro (padeiro). O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado do Ceará, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Masseiro (padeiro) trabalhando no estado do Ceará. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Masseiro (padeiro) trabalhando no estado do Ceará. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Masseiro (padeiro)
- Salário Base: R$ 1.512,37
- Salário-educação (3%): R$ 45,37
- Sistema S (2%): R$ 30,25
- INSS Patronal (20%): R$ 302,47
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 15,12
- FGTS (8%): R$ 120,99
- Férias 1/12: R$ 126,03
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 302,47
- Periculosidade (30%): R$ 453,71
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 42,01
- 13º Salário: R$ 126,03
- FGTS sobre Férias: R$ 10,08
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,36
- FGTS sobre 13º: R$ 10,08
- Aviso Prévio: R$ 126,03
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,08
- Multa Rescisória FGTS: R$ 126,03
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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