O que faz um Masseiro (padeiro) CBO 8483-05
O Masseiro (padeiro) executa operações do processo de fabricação de pães de massas doces e salgadas Planeja o trabalho, conforme programação da produção.
Pode produzir macarrão, biscoitos, bolos, tortas e outros produtos similares Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia Cumpre legislação sanitária, normas técnicas, normas de higiene na manipulação de alimentos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- redigir documentos;
- fabricar macarrão;
- demonstrar competências pessoais;
- preparar massas;
- produzir compotas;
- fazer bolachas e biscoitos;
- confeitar doces;
- fazer pães;
- planejar a produção;
- confeccionar salgados;
- desenformar para embalagem;
- fornear a massa;
- usar equipamentos de proteção individual - epi;
- alimentar máquinas com ingredientes;
- preencher registro de saída de material;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Masseiro (padeiro) - Série histórica em Curitiba
O que faz um Masseiro (padeiro)
- desenformar para embalagem;
- fornear a massa;
- usar equipamentos de proteção individual - epi;
- alimentar máquinas com ingredientes;
- preencher registro de saída de material;
- evidenciar pontualidade;
- adicionar ingredientes na máquina;
- diferenciar odores;
- higienizar maquinários, equipamentos e instrumentos;
- testar novas receitas;
- ver mais...
Tabela salarial Masseiro (padeiro) em Curitiba, PR
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.967 | 23.598 | 492 | 8,98 | |
| Média Salarial | 2.022 | 24.261 | 505 | 9,23 | |
| 1º Quartil | 1.697 | 20.360 | 424 | 7,75 | |
| Salário Mediana | 1.931 | 23.172 | 483 | 8,82 | |
| 3º Quartil | 2.475 | 29.696 | 619 | 11,30 | |
| Teto Salarial | 2.997 | 35.968 | 749 | 13,68 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Masseiro (padeiro) é um cargo que está com baixíssima demanda no mercado de trabalho de Curitiba nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos uma queda de 13.33% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Masseiro (padeiro) segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Masseiro (padeiro) em Curitiba, PR
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 4711-3/02 | Supermercados | 1.843,94 | |||
| 4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 2.314,22 | |||
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.828,09 | |||
| 1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 2.256,16 | |||
| 4712-1/00 | Minimercados, mercearias e armazéns | 1.815,93 | |||
| 4724-5/00 | Comércio varejista de hortifrutigranjeiros | 1.853,36 | |||
| 1091-1/01 | Fabricação de produtos de panificação industrial | 2.176,59 | |||
| 4711-3/01 | Hipermercados | 1.853,80 | |||
| 4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 2.297,14 | |||
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 2.415,76 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Masseiro (padeiro)
Profissionais no cargo de Masseiro (padeiro) planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão. Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas. Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. Redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Padeiros, confeiteiros e afins atuam na fabricação de produtos alimentares com empregados com carteira assinada. Podem, também, exercer suas funções como autônomos. Nas fábricas, organizam-se segundo o sistema de trabalho seqüencial, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e em rodízio de turnos (diurno/noturno). Podem trabalhar em posições desconfortáveis durante longos períodos e permanecer expostos a ruído intenso e altas temperaturas.
O que é preciso para trabalhar de Masseiro (padeiro)
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Masseiro (padeiro) devem redigir documentos, fabricar macarrão, demonstrar competências pessoais, preparar massas, produzir compotas, fazer bolachas e biscoitos, confeitar doces, fazer pães, planejar a produção, confeccionar salgados.
Quanto ganha um Masseiro (padeiro) por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 2587 profissionais admitidos e desligados na cidade de Curitiba, PR. A relação abrange somente Masseiro (padeiro) em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 2.499 | 44 | 220 | 2.024,63 | 9,20 |
| 35 | 36 | 180 | 1.841,17 | 10,23 |
| 19 | 40 | 200 | 1.884,79 | 9,42 |
| 15 | 43 | 215 | 1.900,80 | 8,84 |
| 7 | 42 | 210 | 2.085,86 | 9,93 |
| 3 | 39 | 195 | 2.156,33 | 11,06 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Masseiro (padeiro) Nível I ganha em média R$ 1.961,01, o Nível II recebe cerca de R$ 2.215,28, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.850,03 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 2.099,45 | 2.353,72 | 2.988,47 |
| Pequenas | 1.985,53 | 2.239,80 | 2.874,55 |
| Médias | 1.971,09 | 2.225,36 | 2.860,11 |
| Grandes Empresas | 1.787,97 | 2.042,24 | 2.676,99 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Masseiro (padeiro) em Curitiba, PR é de R$ 1.966,52 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Padeiros, confeiteiros e afins pelo sindicato de Curitiba.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Curitiba, PR que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8483-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Padeiros, confeiteiros e afins em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Masseiro (padeiro) ao longo do tempo
Salário de Masseiro (padeiro) mês a mês na cidade de Curitiba de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Curitiba
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Masseiro (padeiro) trabalhando na cidade de Curitiba durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Masseiro (padeiro). O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Curitiba, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Masseiro (padeiro). Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Masseiro (padeiro) trabalhando em Curitiba. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Masseiro (padeiro)
- Salário Base: R$ 2.021,73
- Salário-educação (3%): R$ 60,65
- Sistema S (2%): R$ 40,43
- INSS Patronal (20%): R$ 404,35
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 20,22
- FGTS (8%): R$ 161,74
- Férias 1/12: R$ 168,48
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 404,35
- Periculosidade (30%): R$ 606,52
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 56,16
- 13º Salário: R$ 168,48
- FGTS sobre Férias: R$ 13,48
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,49
- FGTS sobre 13º: R$ 13,48
- Aviso Prévio: R$ 168,48
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 13,48
- Multa Rescisória FGTS: R$ 168,48
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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