O que faz um Masseiro (padeiro) CBO 8483-05
O Masseiro (padeiro) executa operações do processo de fabricação de pães de massas doces e salgadas Planeja o trabalho, conforme programação da produção.
Pode produzir macarrão, biscoitos, bolos, tortas e outros produtos similares Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia Cumpre legislação sanitária, normas técnicas, normas de higiene na manipulação de alimentos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- demonstrar competências pessoais;
- preparar massas;
- confeccionar salgados;
- redigir documentos;
- produzir compotas;
- fabricar macarrão;
- planejar a produção;
- confeitar doces;
- fazer pães;
- fazer bolachas e biscoitos;
- manter-se atualizado;
- separar matéria-prima;
- preparar coberturas;
- decorar doces;
- cortar massas;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Masseiro (padeiro) - Série histórica no estado do Espírito Santo
O que faz um Masseiro (padeiro)
- manter-se atualizado;
- separar matéria-prima;
- preparar coberturas;
- decorar doces;
- cortar massas;
- executar tarefas simultâneas;
- dividir a massa;
- assar biscoitos;
- alimentar máquinas com ingredientes;
- pesar massa;
- ver mais...
Tabela salarial para Masseiro (padeiro)
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 2.021 | 24.248 | 505 | 9,34 | |
| Média Salarial | 2.077 | 24.928 | 519 | 9,60 | |
| 1º Quartil | 1.794 | 21.525 | 448 | 8,29 | |
| Salário Mediana | 2.267 | 27.204 | 567 | 10,48 | |
| 3º Quartil | 2.408 | 28.896 | 602 | 11,13 | |
| Teto Salarial | 2.917 | 35.000 | 729 | 13,48 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Masseiro (padeiro) é um cargo que está em baixa no mercado de trabalho do estado do Espírito Santo nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos uma queda de 1.67% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Masseiro (padeiro) segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Masseiro (padeiro) no estado do Espírito Santo
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 2.128,55 | |||
| 4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 2.171,68 | |||
| 4711-3/02 | Supermercados | 1.931,84 | |||
| 4712-1/00 | Minimercados, mercearias e armazéns | 2.179,11 | |||
| 1091-1/01 | Fabricação de produtos de panificação industrial | 2.190,16 | |||
| 7311-4/00 | Agências de publicidade | 1.446,67 | |||
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 2.070,28 | |||
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 2.335,76 | |||
| 4639-7/02 | Comércio atacadista de produtos alimentícios em geral | 2.189,63 | |||
| 8219-9/99 | Preparação de documentos e serviços especializados de apoio administrativo | 1.983,53 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Descrição da ocupação de Masseiro (padeiro)
Profissionais no cargo de Masseiro (padeiro) planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão. Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas. Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. Redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Padeiros, confeiteiros e afins atuam na fabricação de produtos alimentares com empregados com carteira assinada. Podem, também, exercer suas funções como autônomos. Nas fábricas, organizam-se segundo o sistema de trabalho seqüencial, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e em rodízio de turnos (diurno/noturno). Podem trabalhar em posições desconfortáveis durante longos períodos e permanecer expostos a ruído intenso e altas temperaturas.
Exigências do mercado de trabalho para Masseiro (padeiro)
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Principais funções dos padeiros, confeiteiros e afins
Trabalhadores no cargo de Masseiro (padeiro) devem demonstrar competências pessoais, preparar massas, confeccionar salgados, redigir documentos, produzir compotas, fabricar macarrão, planejar a produção, confeitar doces, fazer pães, fazer bolachas e biscoitos.
Quanto ganha um Masseiro (padeiro) por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1876 profissionais admitidos e desligados no estado do Espírito Santo. A relação abrange somente Masseiro (padeiro) em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 1.543 | 44 | 220 | 2.072,07 | 9,42 |
| 190 | 40 | 200 | 2.004,66 | 10,02 |
| 49 | 42 | 210 | 2.203,10 | 10,49 |
| 24 | 36 | 180 | 2.203,88 | 12,24 |
| 16 | 43 | 215 | 2.295,56 | 10,68 |
| 13 | 39 | 195 | 2.296,54 | 11,78 |
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No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Masseiro (padeiro)
Um Masseiro (padeiro) Nível I ganha em média R$ 2.033,05, o Nível II recebe cerca de R$ 2.294,32, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.946,54 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 2.107,27 | 2.368,54 | 3.020,76 |
| Pequenas | 2.057,82 | 2.319,09 | 2.971,31 |
| Médias | 1.998,15 | 2.259,42 | 2.911,64 |
| Grandes Empresas | 1.968,96 | 2.230,23 | 2.882,45 |
|
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Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio do Espírito Santo
O valor do piso salarial 2024 de Masseiro (padeiro) no estado do Espírito Santo é de R$ 2.020,64 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Padeiros, confeiteiros e afins pelo sindicato no estado do Espírito Santo.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado do Espírito Santo que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8483-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Padeiros, confeiteiros e afins em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Masseiro (padeiro) ao longo do tempo
Salário de Masseiro (padeiro) mês a mês no estado do Espírito Santo de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho do Espírito Santo
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Masseiro (padeiro) trabalhando no estado do Espírito Santo durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Masseiro (padeiro). O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado do Espírito Santo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Masseiro (padeiro) trabalhando no estado do Espírito Santo. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Masseiro (padeiro) trabalhando no estado do Espírito Santo. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Masseiro (padeiro)
- Salário Base: R$ 2.077,37
- Salário-educação (3%): R$ 62,32
- Sistema S (2%): R$ 41,55
- INSS Patronal (20%): R$ 415,47
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 20,77
- FGTS (8%): R$ 166,19
- Férias 1/12: R$ 173,11
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 415,47
- Periculosidade (30%): R$ 623,21
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 57,70
- 13º Salário: R$ 173,11
- FGTS sobre Férias: R$ 13,85
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,62
- FGTS sobre 13º: R$ 13,85
- Aviso Prévio: R$ 173,11
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 13,85
- Multa Rescisória FGTS: R$ 173,11
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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