O que faz um Matador (magarefe) CBO 8485-05
O Matador (magarefe) abate aves, bovinos, suínos, caprinos, ovinos e outros animais, após atordoamento ou insensibilização Sangra, esfola, eviscera e corta carcaças de animais abatidos.
Planeja a atividade, de acordo com instruções de trabalho Pode considerar, no abate, preceitos religiosos Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF).
Cumpre procedimentos, normas de biossegurança e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- realizar tratamentos especiais em carnes;
- acondicionar carnes;
- abater bovinos e aves;
- demonstrar competências pessoais;
- preparar carcaças de animais - aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos;
- preparar carnes para comercialização;
- controlar temperatura de máquinas escaldadeiras;
- serrar partes conforme embalagens;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Matador (magarefe) - Série histórica no estado do Pernambuco
O que faz um Matador (magarefe)
- controlar temperatura de máquinas escaldadeiras;
- serrar partes conforme embalagens;
- retirar cloacas de aves;
- organizar pedaços de carnes em embalagens individuais;
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Tabela salarial para Matador (magarefe)
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.419 | 17.027 | 355 | 6,51 | |
| Média Salarial | 1.459 | 17.505 | 365 | 6,69 | |
| 1º Quartil | 1.384 | 16.606 | 346 | 6,35 | |
| Salário Mediana | 1.412 | 16.944 | 353 | 6,48 | |
| 3º Quartil | 1.593 | 19.115 | 398 | 7,30 | |
| Teto Salarial | 1.929 | 23.152 | 482 | 8,85 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Matador (magarefe) é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho do estado do Pernambuco nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos um aumento de 58.33% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Matador (magarefe) segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Matador (magarefe) no estado do Pernambuco
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 1012-1/01 | Abate de aves | 1.400,63 | |||
| 1012-1/02 | Abate de pequenos animais | 1.417,06 | |||
| 4213-8/00 | Obras de urbanização - ruas, praças e calçadas | 1.413,00 | |||
| 4722-9/01 | Comércio varejista de carnes - açougues | 1.514,96 | |||
| 4634-6/02 | Comércio atacadista de aves abatidas e derivados | 1.435,40 | |||
| 1013-9/01 | Fabricação de produtos de carne | 1.412,00 | |||
| 4724-5/00 | Comércio varejista de hortifrutigranjeiros | 1.460,25 | |||
| 4712-1/00 | Minimercados, mercearias e armazéns | 1.402,00 | |||
| 0151-2/01 | Criação de bovinos para corte | 1.350,67 | |||
| 1011-2/01 | Frigorífico - abate de bovinos | 5.772,67 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Descrição da ocupação de Matador (magarefe)
Profissionais no cargo de Matador (magarefe) abatem bovinos e aves controlando a temperatura e velocidade de máquinas. Preparam carcaças de animais (aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos) limpando, retirando vísceras, depilando, riscando pequenos cortes e separando cabeças e carcaças para análises laboratoriais. Tratam vísceras limpando e escaldando. Preparam carnes para comercialização desossando, identificando tipos, marcando, fatiando, pesando e cortando. Realizam tratamentos especiais em carnes, salgando, secando, prensando e adicionando conservantes. Acondicionam carnes em embalagens individuais, manualmente ou com o auxílio de máquinas de embalagem a vácuo. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Magarefes e afins atuam na fabricação de produtos alimentares como empregados com carteira assinada. O trabalho é individual, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). A exceção fica por conta do açougueiro que trabalha como autônomo ou por conta própria, com total autonomia em relação às condições de trabalho. O abatedor desenvolve as suas atividades sob pressão e permanece exposto a ruído intenso, altas temperaturas e riscos orgânicos.
Exigências do mercado de trabalho para Matador (magarefe)
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental e curso básico de qualificação profissional com até duzentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Principais funções dos magarefes e afins
Trabalhadores no cargo de Matador (magarefe) devem realizar tratamentos especiais em carnes, acondicionar carnes, abater bovinos e aves, demonstrar competências pessoais, preparar carcaças de animais - aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos, preparar carnes para comercialização.
Quanto ganha um Matador (magarefe) por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 685 profissionais admitidos e desligados no estado do Pernambuco. A relação abrange somente Matador (magarefe) em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 604 | 44 | 220 | 1.457,95 | 6,63 |
| 66 | 40 | 200 | 1.440,77 | 7,20 |
| 7 | 47 | 235 | 1.412,00 | 6,01 |
| 4 | 42 | 210 | 1.942,75 | 9,25 |
| 2 | 48 | 240 | 1.412,00 | 5,88 |
| 1 | 20 | 100 | 1.436,00 | 14,36 |
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No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Matador (magarefe)
Um Matador (magarefe) Nível I ganha em média R$ 1.458,58, o Nível II recebe cerca de R$ 1.642,05, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.100,04 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.439,96 | 1.623,42 | 2.081,42 |
| Pequenas | 1.467,93 | 1.651,40 | 2.109,39 |
| Médias | 1.456,69 | 1.640,16 | 2.098,15 |
| Grandes Empresas | 1.469,75 | 1.653,21 | 2.111,21 |
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Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio do Pernambuco
O valor do piso salarial 2024 de Matador (magarefe) no estado do Pernambuco é de R$ 1.418,92 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Magarefes e afins pelo sindicato no estado do Pernambuco.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado do Pernambuco que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8485-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Magarefes e afins em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Matador (magarefe) ao longo do tempo
Salário de Matador (magarefe) mês a mês no estado do Pernambuco de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho do Pernambuco
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Matador (magarefe) trabalhando no estado do Pernambuco durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Matador (magarefe). O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado do Pernambuco, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Matador (magarefe) trabalhando no estado do Pernambuco. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Matador (magarefe) trabalhando no estado do Pernambuco. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Matador (magarefe)
- Salário Base: R$ 1.458,76
- Salário-educação (3%): R$ 43,76
- Sistema S (2%): R$ 29,18
- INSS Patronal (20%): R$ 291,75
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 14,59
- FGTS (8%): R$ 116,70
- Férias 1/12: R$ 121,56
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 291,75
- Periculosidade (30%): R$ 437,63
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 40,52
- 13º Salário: R$ 121,56
- FGTS sobre Férias: R$ 9,73
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,24
- FGTS sobre 13º: R$ 9,73
- Aviso Prévio: R$ 121,56
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,73
- Multa Rescisória FGTS: R$ 121,56
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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