O que faz um Matador (magarefe) CBO 8485-05
O Matador (magarefe) abate aves, bovinos, suínos, caprinos, ovinos e outros animais, após atordoamento ou insensibilização Sangra, esfola, eviscera e corta carcaças de animais abatidos.
Planeja a atividade, de acordo com instruções de trabalho Pode considerar, no abate, preceitos religiosos Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF).
Cumpre procedimentos, normas de biossegurança e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- realizar tratamentos especiais em carnes;
- preparar carcaças de animais - aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos;
- abater bovinos e aves;
- demonstrar competências pessoais;
- acondicionar carnes;
- preparar carnes para comercialização;
- dar provas de higiene;
- prensar carnes;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Matador (magarefe) - Série histórica no estado de São Paulo
O que faz um Matador (magarefe)
- dar provas de higiene;
- prensar carnes;
- controlar qualidade de depenações de aves;
- atuar com persistência;
- ver mais...
Tabela salarial para Matador (magarefe)
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.616 | 19.395 | 404 | 7,39 | |
| Média Salarial | 1.662 | 19.940 | 415 | 7,60 | |
| 1º Quartil | 1.559 | 18.705 | 390 | 7,12 | |
| Salário Mediana | 1.617 | 19.404 | 404 | 7,39 | |
| 3º Quartil | 1.835 | 22.016 | 459 | 8,39 | |
| Teto Salarial | 2.222 | 26.667 | 556 | 10,16 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Matador (magarefe) é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho do estado de São Paulo nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Setembro de 2023 e Agosto de 2024, tivemos um aumento de 40.25% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Matador (magarefe) segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Matador (magarefe) no estado de São Paulo
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 1012-1/01 | Abate de aves | 1.622,38 | |||
| 4639-7/02 | Comércio atacadista de produtos alimentícios em geral | 1.689,50 | |||
| 1011-2/01 | Frigorífico - abate de bovinos | 1.964,87 | |||
| 9609-2/99 | Outras atividades de serviços pessoais | 1.554,67 | |||
| 1012-1/03 | Frigorífico - abate de suínos | 1.695,76 | |||
| 0155-5/01 | Criação de frangos para corte | 1.805,32 | |||
| 4722-9/01 | Comércio varejista de carnes - açougues | 1.939,62 | |||
| 8219-9/99 | Preparação de documentos e serviços especializados de apoio administrativo | 2.361,23 | |||
| 4634-6/01 | Comércio atacadista de carnes bovinas e suínas e derivados | 1.998,62 | |||
| 0162-8/99 | Atividades de apoio à pecuária | 1.389,41 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Descrição da ocupação de Matador (magarefe)
Profissionais no cargo de Matador (magarefe) abatem bovinos e aves controlando a temperatura e velocidade de máquinas. Preparam carcaças de animais (aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos) limpando, retirando vísceras, depilando, riscando pequenos cortes e separando cabeças e carcaças para análises laboratoriais. Tratam vísceras limpando e escaldando. Preparam carnes para comercialização desossando, identificando tipos, marcando, fatiando, pesando e cortando. Realizam tratamentos especiais em carnes, salgando, secando, prensando e adicionando conservantes. Acondicionam carnes em embalagens individuais, manualmente ou com o auxílio de máquinas de embalagem a vácuo. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Magarefes e afins atuam na fabricação de produtos alimentares como empregados com carteira assinada. O trabalho é individual, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). A exceção fica por conta do açougueiro que trabalha como autônomo ou por conta própria, com total autonomia em relação às condições de trabalho. O abatedor desenvolve as suas atividades sob pressão e permanece exposto a ruído intenso, altas temperaturas e riscos orgânicos.
Exigências do mercado de trabalho para Matador (magarefe)
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental e curso básico de qualificação profissional com até duzentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Principais funções dos magarefes e afins
Trabalhadores no cargo de Matador (magarefe) devem realizar tratamentos especiais em carnes, preparar carcaças de animais - aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos, abater bovinos e aves, demonstrar competências pessoais, acondicionar carnes, preparar carnes para comercialização.
Quanto ganha um Matador (magarefe) por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 17461 profissionais admitidos e desligados no estado de São Paulo. A relação abrange somente Matador (magarefe) em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 16.384 | 44 | 220 | 1.660,55 | 7,55 |
| 355 | 40 | 200 | 1.708,47 | 8,54 |
| 327 | 43 | 215 | 1.632,18 | 7,59 |
| 149 | 36 | 180 | 1.718,38 | 9,55 |
| 113 | 42 | 210 | 1.646,74 | 7,84 |
| 45 | 39 | 195 | 1.686,42 | 8,65 |
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No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Matador (magarefe)
Um Matador (magarefe) Nível I ganha em média R$ 1.697,88, o Nível II recebe cerca de R$ 1.906,87, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.428,56 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.710,21 | 1.919,19 | 2.440,89 |
| Pequenas | 1.774,56 | 1.983,55 | 2.505,24 |
| Médias | 1.650,59 | 1.859,57 | 2.381,27 |
| Grandes Empresas | 1.656,18 | 1.865,16 | 2.386,86 |
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Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de São Paulo
O valor do piso salarial 2024 de Matador (magarefe) no estado de São Paulo é de R$ 1.616,26 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Magarefes e afins pelo sindicato no estado de São Paulo.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de São Paulo que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8485-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Magarefes e afins em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Matador (magarefe) ao longo do tempo
Salário de Matador (magarefe) mês a mês no estado de São Paulo de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de São Paulo
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Matador (magarefe) trabalhando no estado de São Paulo durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Matador (magarefe). O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de São Paulo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Matador (magarefe) trabalhando no estado de São Paulo. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Matador (magarefe) trabalhando no estado de São Paulo. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Matador (magarefe)
- Salário Base: R$ 1.661,64
- Salário-educação (3%): R$ 49,85
- Sistema S (2%): R$ 33,23
- INSS Patronal (20%): R$ 332,33
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 16,62
- FGTS (8%): R$ 132,93
- Férias 1/12: R$ 138,47
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 332,33
- Periculosidade (30%): R$ 498,49
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 46,16
- 13º Salário: R$ 138,47
- FGTS sobre Férias: R$ 11,08
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,69
- FGTS sobre 13º: R$ 11,08
- Aviso Prévio: R$ 138,47
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,08
- Multa Rescisória FGTS: R$ 138,47
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.
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