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O que faz um Mestre Cervejeiro CBO 8401-10
O Mestre Cervejeiro planeja as atividades e as rotinas do processo de produção de bebidas alcoólicas e não alcoólicas, elaborando o cronograma de produção a partir das metas estabelecidas Dimensiona linhas de produção, quantificando matérias-primas e insumos e avaliando a necessidade de pessoal, de acordo com o planejamento da produção Estabelece os padrões técnicos do processo de produção e determina os procedimentos para cada atividade.
Coordena o processo de produção de bebidas, definindo as variáveis de controle de processo e monitorando a qualidade dos processos e dos produtos Monitora o cumprimento de programas de segurança, como o BPF-Boas Práticas de Fabricação e o APPCC-Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle Define as eventuais ações emergenciais Controla o processo de produção de bebidas, inspecionando - visualmente ou por instrumento - as condições de máquinas e equipamentos.
Verifica os registros do controle de processo e produto, por meio de instrumentos e relatórios de produção Controla os estoques de matérias-primas, insumos e produtos acabados Avalia a satisfação dos clientes internos.
Promove melhorias no processo de produção de bebidas, identificando anomalias - não conformidades - do processo e priorizando ações corretivas Analisa os resultados das ações corretivas e, caso não tenham atingido seus objetivos, propõe novas alternativas Identifica a capacidade de máquinas e equipamentos, estabelecendo medidas para a redução de desperdícios e de retrabalho Aloca trabalhadores de acordo com suas aptidões.
Mantém-se atualizado sobre tendências e inovações na indústria de bebidas, tais como automação de máquinas e equipamentos do processamento e envase de bebidas alcoólicas e não alcoólicas, novos insumos - tais como ingredientes, aditivos e aromas -, embalagens biodegradáveis e novas técnicas de conservação de produtos Supervisiona equipes de trabalho, identificando perfis adequados ao processo produtivo e selecionando pessoas de acordo com os perfis estabelecidos Delega funções e responsabilidades Controla a promoção de pessoas da equipe Informa as metas da empresa à equipe de trabalho, definindo incentivos ao aumento de produtividade.
Controla a frequência da equipe e verifica as escalas de trabalho e de férias Orienta a equipe para o cumprimento de normas e procedimentos internos da empresa Acompanha as atividades da equipe de trabalho, avaliando seu desempenho e identificando necessidade de treinamento.
Indica pessoas para capacitação profissional e estimula o desenvolvimento de competências pessoais Avalia a eficácia dos treinamentos Elabora relatórios, pareceres técnicos, planilhas, procedimentos operacionais e manuais operacionais para treinamento.
Analisa os registros da produção Requisita ações de manutenção de máquinas e equipamentos, acompanha os serviços e verifica os resultados Acompanha o cumprimento do plano de manutenção das instalações.
Supervisiona o cumprimento dos procedimentos de limpeza e sanitização do local de trabalho Orienta o descarte de resíduos de acordo com as normas ambientais Verifica as condições de segurança do trabalho, prevenindo acidentes e supervisionando o uso de equipamentos de proteção individual.
Algumas funções no exercício da profissão
- coordenar o processo de produção;
- promover melhorias no processo de produção;
- supervisionar pessoas;
- planejar o processo de produção;
- elaborar documentos;
- treinar pessoas;
- controlar o processo de produção;
- demonstrar competências pessoais;
- avaliar a satisfação dos clientes internos;
- monitorar o cumprimento de programas de segurança - bpf, appcc;
- controlar a movimentação de pessoas - férias, folgas, promoções;
- quantificar matérias-primas e insumos;
- atuar com responsabilidade;
- ver mais...
Salário de Mestre Cervejeiro CBO 8401-10 - Série histórica
Quanto ganha um Mestre Cervejeiro por região do Brasil
Tabela salarial para Mestre Cervejeiro
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 4.793 | 57.511 | 1.198 | 22,29 | |
| Média Salarial | 4.927 | 59.126 | 1.232 | 22,92 | |
| 1º Quartil | 2.764 | 33.172 | 691 | 12,86 | |
| Salário Mediana | 4.387 | 52.644 | 1.097 | 20,40 | |
| 3º Quartil | 8.113 | 97.350 | 2.028 | 37,73 | |
| Teto Salarial | 9.826 | 117.913 | 2.457 | 45,70 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Mestre Cervejeiro é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Fevereiro de 2024 e Janeiro de 2025, tivemos um aumento de 42.55% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Mestre Cervejeiro CBO 8401-10 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.
Tipos de empresas que mais contratam
Quanto ganha um Mestre Cervejeiro por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 721 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Mestre Cervejeiro CBO 8401-10 em regime integral de trabalho.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 626 | 44 | 220 | 5.070,87 | 23,05 |
| 37 | 36 | 180 | 2.911,03 | 16,17 |
| 20 | 40 | 200 | 4.801,40 | 24,01 |
| 13 | 42 | 210 | 5.609,15 | 26,71 |
| 10 | 43 | 215 | 4.571,30 | 21,26 |
| 3 | 38 | 190 | 4.440,33 | 23,37 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários por nível profissional e porte da empresa
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho brasileiro de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.
Evolução salarial do Mestre Cervejeiro ao longo do tempo
Salário de Mestre Cervejeiro no Brasil mês a mês de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Mestre Cervejeiro nos últimos 12 meses do CAGED. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no Brasil. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Mestre Cervejeiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no Brasil, o salário e a jornada de trabalho média de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Mestre Cervejeiro em todo Brasil. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Mestre Cervejeiro. Confira o levantamento exclusivo do Portal Salario com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Mestre Cervejeiro
- Salário Base: R$ 4.927,16
- Salário-educação (3%): R$ 147,81
- Sistema S (2%): R$ 98,54
- INSS Patronal (20%): R$ 985,43
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 49,27
- FGTS (8%): R$ 394,17
- Férias 1/12: R$ 410,60
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 985,43
- Periculosidade (30%): R$ 1.478,15
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 136,87
- 13º Salário: R$ 410,60
- FGTS sobre Férias: R$ 32,85
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 10,95
- FGTS sobre 13º: R$ 32,85
- Aviso Prévio: R$ 410,60
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 32,85
- Multa Rescisória FGTS: R$ 410,60
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Tem dúvidas sobre essa pesquisa?
Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Mestre Cervejeiro ou sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.
