O que faz um Mestre Chocolateiro CBO 8401-05
O Mestre Chocolateiro supervisiona a produção em indústrias alimentícias, coordenando e controlando o processo de produção, monitorando a qualidade dos processos e dos produtos, e promovendo melhorias no processo de produção Planeja atividades, elaborando cronograma de produção a partir de metas estabelecidas.
Mantém-se atualizado sobre tendências e inovações na indústria alimentícia Administra a equipe de trabalho, avaliando seu desempenho e promovendo treinamentos Elabora documentos técnicos e analisa registros da produção.
Supervisiona a manutenção de máquinas, equipamentos e instalações Cumpre procedimentos, normas técnicas, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- treinar pessoas;
- controlar o processo de produção;
- planejar o processo de produção;
- coordenar o processo de produção;
- demonstrar competências pessoais;
- elaborar documentos;
- promover melhorias no processo de produção;
- supervisionar pessoas;
- dimensionar linhas de produção;
- comunicar-se;
- delegar funções e responsabilidades;
- buscar atualização técnica;
- analisar resultados de ações corretivas;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
- Mestre de Preparação de Fumo
- Supervisor da Industria de Fumo
- Mestre da Indústria de Bebidas
- Encarregado de Moinho
- Encarregado de Preparação de Talo (indústria de Fumo)
- Encarregado de Fumo Desfiado
- Mestre da Indústria de Produtos Alimentícios
- Mestre Padeiro
- Mestre de Engarrafamento (bebidas)
- Mestre Cervejeiro
- Encarregado Fabricação de Cigarros
Salário de Mestre Chocolateiro - Série histórica em Caxias do Sul
Funções típicas do cargo de Mestre Chocolateiro
- dimensionar linhas de produção;
- comunicar-se;
- delegar funções e responsabilidades;
- buscar atualização técnica;
- analisar resultados de ações corretivas;
- selecionar pessoas de acordo com perfis estabelecidos;
- identificar anomalias do processo - não-conformidades;
- atuar com visão sistêmica;
- avaliar a satisfação dos clientes internos;
- elaborar parecer técnico;
- indicar pessoas para capacitação profissional;
- elaborar manuais operacionais para treinamento;
- ver mais...
Tabela salarial Mestre Chocolateiro em Caxias do Sul, RS
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 4.648 | 55.770 | 1.162 | 21,62 | |
| Média Salarial | 4.778 | 57.336 | 1.194 | 22,22 | |
| 1º Quartil | 2.883 | 34.599 | 721 | 13,41 | |
| Salário Mediana | 3.899 | 46.788 | 975 | 18,13 | |
| 3º Quartil | 7.924 | 95.087 | 1.981 | 36,86 | |
| Teto Salarial | 9.598 | 115.172 | 2.399 | 44,64 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Mestre Chocolateiro é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho de Caxias do Sul nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Fevereiro de 2024 e Janeiro de 2025, tivemos uma queda de 50% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial para o cargo de Mestre Chocolateiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Mestre Chocolateiro em Caxias do Sul, RS
Funções do cargo de Mestre Chocolateiro
Profissionais no cargo de Mestre Chocolateiro planejam, coordenam e controlam processos de produção de alimentos, bebidas e fumo. Supervisionam e treinam equipes de trabalho diretamente envolvidas com a produção (trabalhadores de chão de fábrica). Elaboram documentação técnica (relatórios e planilhas com dados da produção, manuais de procedimentos operacionais, escalas de serviços e outras) e promovem melhorias no processo de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo atuam na fabricação de produtos alimentares, de bebidas e de fumo como empregados com carteira assinada. Organizam-se em equipe, sob supervisão ocasional, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer expostos à ação de ruído intenso, baixas ou altas temperaturas e umidade.
O que é preciso para trabalhar de Mestre Chocolateiro
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino médio concluído e curso técnico na área de atuação oferecido por instituições de formação profissional ou escolas técnicas. Dependendo da ocupação exercida, o pleno desempenho das atividades pode ser alcançado entre um e cinco anos de experiência profissional.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Mestre Chocolateiro devem treinar pessoas, controlar o processo de produção, planejar o processo de produção, coordenar o processo de produção, demonstrar competências pessoais, elaborar documentos, promover melhorias no processo de produção, supervisionar pessoas.
Quanto ganha um Mestre Chocolateiro por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 105 profissionais admitidos e desligados na cidade de Caxias do Sul, RS. A relação abrange somente Mestre Chocolateiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | |
|---|---|---|---|---|
| 99 | 44 | 220 | 4.792,01 | |
| 3 | 40 | 200 | 4.766,67 | |
| 1 | 36 | 180 | 4.450,00 | |
| 1 | 8 | 40 | 5.030,00 | |
| 1 | 43 | 215 | 3.500,00 | |
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No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Mestre Chocolateiro
Piso Salarial 2025
O valor do piso salarial 2025 de Mestre Chocolateiro em Caxias do Sul, RS é de R$ 4.647,50 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo pelo sindicato de Caxias do Sul.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Caxias do Sul, RS que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8401-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho na cidade de Caxias do Sul de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.
Evolução salarial do Mestre Chocolateiro ao longo do tempo
Salário de Mestre Chocolateiro mês a mês na cidade de Caxias do Sul de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Caxias do Sul
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Mestre Chocolateiro trabalhando na cidade de Caxias do Sul durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Mestre Chocolateiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Caxias do Sul, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Mestre Chocolateiro. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Mestre Chocolateiro trabalhando em Caxias do Sul. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Mestre Chocolateiro
- Salário Base: R$ 4.777,99
- Salário-educação (3%): R$ 143,34
- Sistema S (2%): R$ 95,56
- INSS Patronal (20%): R$ 955,60
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 47,78
- FGTS (8%): R$ 382,24
- Férias 1/12: R$ 398,17
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 955,60
- Periculosidade (30%): R$ 1.433,40
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 132,72
- 13º Salário: R$ 398,17
- FGTS sobre Férias: R$ 31,85
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 10,62
- FGTS sobre 13º: R$ 31,85
- Aviso Prévio: R$ 398,17
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 31,85
- Multa Rescisória FGTS: R$ 398,17
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Tem dúvidas sobre essa pesquisa?
Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Mestre Chocolateiro ou sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.
