O que faz um Mestre Padeiro CBO 8401-05
O Mestre Padeiro supervisiona a produção em indústrias alimentícias, coordenando e controlando o processo de produção, monitorando a qualidade dos processos e dos produtos, e promovendo melhorias no processo de produção Planeja atividades, elaborando cronograma de produção a partir de metas estabelecidas.
Mantém-se atualizado sobre tendências e inovações na indústria alimentícia Administra a equipe de trabalho, avaliando seu desempenho e promovendo treinamentos Elabora documentos técnicos e analisa registros da produção.
Supervisiona a manutenção de máquinas, equipamentos e instalações Cumpre procedimentos, normas técnicas, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- demonstrar competências pessoais;
- elaborar documentos;
- coordenar o processo de produção;
- supervisionar pessoas;
- promover melhorias no processo de produção;
- controlar o processo de produção;
- planejar o processo de produção;
- treinar pessoas;
- identificar capacidades de máquinas e equipamentos;
- requisitar a manutenção de equipamentos e máquinas;
- monitorar a qualidade dos processos e dos produtos;
- quantificar matérias-primas e insumos;
- verificar registro de controle de processo e produto, por meio de intrumentos, análises e relatórios;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
- Mestre de Massas Alimentícias
- Mestre da Indústria de Fumo
- Supervisor da Industria de Bebidas
- Encarregado de Fumo Desfiado
- Supervisor da Industria de Fumo
- Mestre de Engarrafamento (bebidas)
- Mestre de Preparação de Fumo
- Mestre de Conservas
- Mestre Doceiro
- Encarregado de Abridores (fumo)
- Encarregado de Moinho
Salário de Mestre Padeiro - Série histórica em Osasco
O que faz um Mestre Padeiro
- identificar capacidades de máquinas e equipamentos;
- requisitar a manutenção de equipamentos e máquinas;
- monitorar a qualidade dos processos e dos produtos;
- quantificar matérias-primas e insumos;
- verificar registro de controle de processo e produto, por meio de intrumentos, análises e relatórios;
- estabelecer padrões técnicos do processo de produção;
- delegar funções e responsabilidades;
- cumprir normas de segurança ambiental e uso do equipamento de proteção individual - epi;
- priorizar ações corretivas;
- alocar recursos conforme o planejamento da produção;
- definir ações emergenciais;
- agir com ética profissional;
- ver mais...
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Mestre Padeiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Mestre Padeiro em Osasco, SP
CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
---|---|---|---|---|---|
1013-9/01 | Fabricação de produtos de carne | 11.608,44 | |||
4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 3.404,50 | |||
5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 3.581,20 | |||
1061-9/01 | Beneficiamento de arroz | 5.126,00 | |||
1095-3/00 | Fabricação de especiarias, molhos, temperos e condimentos | 6.194,00 | |||
2511-0/00 | Fabricação de estruturas metálicas | 7.751,00 | |||
1091-1/01 | Fabricação de produtos de panificação industrial | 17.843,00 | |||
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Funções do cargo de Mestre Padeiro
Profissionais no cargo de Mestre Padeiro planejam, coordenam e controlam processos de produção de alimentos, bebidas e fumo. Supervisionam e treinam equipes de trabalho diretamente envolvidas com a produção (trabalhadores de chão de fábrica). Elaboram documentação técnica (relatórios e planilhas com dados da produção, manuais de procedimentos operacionais, escalas de serviços e outras) e promovem melhorias no processo de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo atuam na fabricação de produtos alimentares, de bebidas e de fumo como empregados com carteira assinada. Organizam-se em equipe, sob supervisão ocasional, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer expostos à ação de ruído intenso, baixas ou altas temperaturas e umidade.
O que é preciso para trabalhar de Mestre Padeiro
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino médio concluído e curso técnico na área de atuação oferecido por instituições de formação profissional ou escolas técnicas. Dependendo da ocupação exercida, o pleno desempenho das atividades pode ser alcançado entre um e cinco anos de experiência profissional.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Mestre Padeiro devem demonstrar competências pessoais, elaborar documentos, coordenar o processo de produção, supervisionar pessoas, promover melhorias no processo de produção, controlar o processo de produção, planejar o processo de produção, treinar pessoas.
Quanto ganha um Mestre Padeiro por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 26 profissionais admitidos e desligados na cidade de Osasco, SP. A relação abrange somente Mestre Padeiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
22 | 44 | 220 | 7.093,59 | 32,24 |
3 | 40 | 200 | 8.093,00 | 40,47 |
1 | 42 | 210 | 6.194,00 | 29,50 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Mestre Padeiro em Osasco, SP é de R$ 6.978,37 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo pelo sindicato de Osasco.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Osasco, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8401-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Mestre Padeiro ao longo do tempo
Salário de Mestre Padeiro mês a mês na cidade de Osasco de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Osasco
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Mestre Padeiro trabalhando na cidade de Osasco durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Mestre Padeiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Osasco, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Mestre Padeiro. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Mestre Padeiro trabalhando em Osasco. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Mestre Padeiro
- Salário Base: R$ 7.174,31
- Salário-educação (3%): R$ 215,23
- Sistema S (2%): R$ 143,49
- INSS Patronal (20%): R$ 1.434,86
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 71,74
- FGTS (8%): R$ 573,94
- Férias 1/12: R$ 597,86
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 1.434,86
- Periculosidade (30%): R$ 2.152,29
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 199,29
- 13º Salário: R$ 597,86
- FGTS sobre Férias: R$ 47,83
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 15,94
- FGTS sobre 13º: R$ 47,83
- Aviso Prévio: R$ 597,86
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 47,83
- Multa Rescisória FGTS: R$ 597,86
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.
Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.