Profissões relacionadas:
O que faz um Nutricionista (saúde Pública) CBO 2237-10
O Nutricionista (saúde Pública) planeja alimentação coletiva em Unidade de Alimentação e Nutrição, adequando instalações físicas e selecionando equipamentos e utensílios Elabora organograma funcional Estrutura procedimentos de atendimento a clientes ou usuários.
Elabora o Manual de Boas Práticas e os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) específicos da Unidade Planeja cardápios, de acordo com as necessidades nutricionais, com o diagnóstico de nutrição de clientes ou usuários e com os hábitos alimentares regionais e culturais Pode prestar atendimento, por meio de cardápio específico, a pessoas com doenças e deficiências associadas à nutrição Elabora fichas técnicas das preparações.
Implanta e supervisiona atividades de pré-preparo, preparo, distribuição e transporte de refeições e/ou preparações Realiza análise sensorial das preparações, por meio de testes de degustação prévios ao consumo Faz teste de aceitabilidade de preparações e refeições.
Estuda e implanta processos para redução de desperdícios, sobras e restos Propõe melhorias de produtos e serviços Administra a Unidade de Alimentação e Nutrição Participa em atividades de gestão de custos.
Controla estoque Coordena ações de recebimento e armazenamento de matérias-primas e produtos Monitora atividades de seleção de fornecedores e procedência de alimentos Participa na definição do perfil, no recrutamento e na seleção de pessoal Supervisiona o trabalho, avaliando o desempenho e capacitando equipes de trabalho.
Monitora o controle higiênico-sanitário nos diversos ambientes da Unidade de Alimentação e Nutrição Pode atuar em Unidade de Alimentação e Nutrição instalada no ambiente escolar, realizando avaliação, diagnóstico e monitoramento nutricional do estudante Elabora os cardápios considerando a faixa etária, as necessidades nutricionais e o diagnóstico de nutrição da população escolar.
Identifica estudantes com doenças e deficiências associadas à nutrição, para elaboração de cardápios específicos Atua na área de nutrição clínica, prestando assistência nutricional e dietoterápica a coletividades e indivíduos - sadios e enfermos -, em instituições públicas e privadas, em consultórios de nutrição e dietética e em domicílio Pode realizar atividades em bancos de leite humano e em lactários.
Pode trabalhar em Centrais de Terapia Nutricional Na área de nutrição em esportes e exercício físico, elabora planos alimentares, adequando-os à modalidade esportiva e às informações coletadas de atletas e esportistas Atua na área de nutrição em saúde coletiva, participando na proposição, na implantação e na coordenação de atividades relacionadas à gestão de políticas e programas de alimentação e nutrição.
Define objetivos e ações de cuidado nutricional Pode participar de atividades de vigilância em saúde, monitorando a incidência de doenças – tais como Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) e Doenças Diarreicas Agudas (DDA) – e subsidiando a adoção das medidas para prevenção e controle Atua na cadeia de produção, na indústria e no comércio de alimentos, realizando diferentes atividades, tais como orientação de produtores rurais sobre acondicionamento e transporte de produtos, para redução das perdas de alimentos e conservação das suas propriedades nutricionais, análises relativas ao processamento de produtos alimentícios industrializados, participação nas ações de desenvolvimento de novos produtos, elaboração de material técnico-científico para divulgação de produtos, e coordenação de atividades – como recebimento, manipulação, pré-preparo, embalagem, armazenamento, transporte, entre outras - nos processos na comercialização Presta auditoria, consultoria e assessoria em nutrição e dietética Mantém-se atualizado na sua área de atuação.
Planeja e executa ações educativas em temas relacionados à alimentação e à nutrição Realiza e divulga estudos e pesquisas em temas diversos, tais como técnicas e métodos diagnósticos na avaliação nutricional e alimentar de indivíduos e populações.
Algumas funções no exercício da profissão
- gerenciar recursos humanos, materiais e financeiros;
- demonstrar competências pessoais;
- prestar assistência nutricional a indivíduos e/ou coletividades - sadios ou enfermos;
- estruturar atendimento ao consumidor;
- efetuar controle higiênico-sanitário;
- administrar unidades de alimentação e nutrição;
- exercer atividades de ensino, pesquisa e desenvolvimento;
- planejar unidades de alimentação e nutrição;
- comunicar-se;
- identificar população-alvo;
- selecionar programas de informática em crm;
- preparar material de divulgação;
- controlar higienização de equipamentos e utensílios;
- efetuar controles de saúde dos funcionários;
- desenvolver testes de aceitabilidade - avaliação sensorial;
- redigir composição do alimento para rótulo de produto;
- controlar qualidade de alimentos;
- participar na formação de outros profissionais;
- confeccionar escala de trabalho;
- redigir textos técnicos;
- analisar resultados de testes de aceitabilidade;
- participar de ações de marketing;
- orçar equipamentos, utensílios e suprimentos;
- ver mais...
Salário de Nutricionista (saúde Pública) CBO 2237-10 - Série histórica
Quanto ganha um Nutricionista (saúde Pública) por região do Brasil
Tabela salarial para Nutricionista (saúde Pública)
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 3.421 | 41.057 | 855 | 17,11 | |
| Média Salarial | 3.517 | 42.210 | 879 | 17,59 | |
| 1º Quartil | 2.637 | 31.645 | 659 | 13,19 | |
| Salário Mediana | 3.448 | 41.376 | 862 | 17,24 | |
| 3º Quartil | 4.779 | 57.350 | 1.195 | 23,90 | |
| Teto Salarial | 5.789 | 69.464 | 1.447 | 28,95 | |
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Demanda no mercado de trabalho para Nutrição
Nutricionista (saúde Pública) é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos um aumento de 16.7% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Nutricionista (saúde Pública) CBO 2237-10 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.
Tipos de empresas que mais contratam
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 3.534,22 | |||
| 8610-1/01 | Atividades de atendimento hospitalar | 3.962,42 | |||
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 3.048,35 | |||
| 8610-1/02 | Atividades de atendimento em pronto-socorro e unidades hospitalares para atendimento a urgências | 3.661,83 | |||
| 8660-7/00 | Atividades de apoio à gestão de saúde | 3.573,70 | |||
| 9430-8/00 | Atividades de associações de defesa de direitos sociais | 3.101,94 | |||
| 7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 3.988,59 | |||
| 4711-3/01 | Hipermercados | 3.083,71 | |||
| 4711-3/02 | Supermercados | 3.420,28 | |||
| 5620-1/03 | Cantinas - serviços de alimentação privativos | 3.597,51 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Quanto ganham profissionais de Nutrição por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 33.563 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Nutricionista (saúde Pública) CBO 2237-10 em regime integral de trabalho.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 21.280 | 44 | 220 | 3.617,90 | 16,45 |
| 3.676 | 40 | 200 | 4.232,43 | 21,16 |
| 2.664 | 36 | 180 | 3.371,84 | 18,73 |
| 2.005 | 30 | 150 | 2.950,42 | 19,67 |
| 1.201 | 20 | 100 | 2.126,21 | 21,26 |
| 475 | 38 | 190 | 3.641,77 | 19,17 |
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No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários por porte da empresa e nível profissional
| Porte da Empresa | Júnior | Pleno | Sênior |
|---|---|---|---|
| Micro | 3.331,40 | 3.773,79 | 4.878,15 |
| Pequenas | 3.392,81 | 3.835,20 | 4.939,56 |
| Médias | 3.533,96 | 3.976,35 | 5.080,71 |
| Grandes Empresas | 3.749,73 | 4.192,12 | 5.296,48 |
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Quanto ganha um Nutricionista (saúde Pública) PCD
Num levantamento com 100 salários de Nutricionistas PCDs - Pessoas Com Deficiência no cargo de Nutricionista (saúde Pública), a média salarial em todo o Brasil é de R$ 4.102,11 para uma jornada de trabalho de 40 horas semanais.
O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, ou até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.
Gráficos de pesquisa
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Nutricionista (saúde Pública)
- Salário Base: R$ 3.517,49
- Salário-educação (3%): R$ 105,52
- Sistema S (2%): R$ 70,35
- INSS Patronal (20%): R$ 703,50
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 35,17
- FGTS (8%): R$ 281,40
- Férias 1/12: R$ 293,12
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 703,50
- Periculosidade (30%): R$ 1.055,25
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 97,71
- 13º Salário: R$ 293,12
- FGTS sobre Férias: R$ 23,45
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 7,82
- FGTS sobre 13º: R$ 23,45
- Aviso Prévio: R$ 293,12
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 23,45
- Multa Rescisória FGTS: R$ 293,12
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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