Operador de Máquina de Laticínios - Juiz de Fora, MG

R$ 1.616,83/mês

Atualizado em 09 de março de 2025

Um Operador de Máquina de Laticínios trabalhando na cidade Juiz de Fora ganha em média R$ 1.616,83 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais.

A faixa salarial do Operador de Máquina de Laticínios na cidade fica entre R$ 1.448,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 2.341,99, sendo que R$ 1.572,68 é a média do piso salarial 2025 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de toda a cidade Juiz de Fora e/ou regiões próximas do estado de MG.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 48 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas na cidade nos últimos 12 meses.

Perfil Profissional

A profissão de Operador de Máquina de Laticínios CBO 8415-05 trabalhando na cidade Juiz de Fora, MG, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 29 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Fabricação de laticínios.

Você pode encontrar mais informações sobre a carreira, formação e mercado de trabalho nos tópicos logo acima e nos gráficos dessa pesquisa salarial.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Operador de Máquina de Laticínios trabalhando na cidade Juiz de Fora, MG, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Operador de Máquina de Laticínios CBO 8415-05

O Operador de Máquina de Laticínios trata o leite, fazendo sua análise – por meio de coleta de amostras e interpretação dos resultados de análise laboratorial, definindo a proporção dos compostos químicos a serem a ele adicionados, e realizando processos de pasteurização, desnatamento, esterilização e envasamento Produz queijos, manteiga, iogurte e outros laticínios, em processo industrial.

Limpa e sanitiza os equipamentos e o ambiente de produção Registra os dados de produção, emitindo relatórios Cumpre normas técnicas, normas de segurança e higiene de alimentos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.

Algumas funções no exercício da profissão

analisar o leite;
realizar procedimentos de sanitização;
recepcionar o leite;
pasteurizar o leite;
demonstrar competências pessoais;
esterilizar o leite;
controlar variáveis do processo;
desnatar o leite;
desmontar desnatadeiras;
bombear o leite para a desnatadeira;
montar desnatadeiras;
interpretar o cronograma de coleta de amostras;
controlar o teor de gordura na desnatadeira;
estabilizar a temperatura do pasteurizador, com água quente ou automaticamete;
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Profissões relacionadas:

Salário de Operador de Máquina de Laticínios - Série histórica em Juiz de Fora

Funções típicas do cargo de Operador de Máquina de Laticínios

desmontar desnatadeiras;
bombear o leite para a desnatadeira;
montar desnatadeiras;
interpretar o cronograma de coleta de amostras;
controlar o teor de gordura na desnatadeira;
estabilizar a temperatura do pasteurizador, com água quente ou automaticamete;
envasar leite em embalagens plásticas;
demonstrar autocrítica;
inspecionar visualmente o leite;
descarregar o leite recebido;
verificar as condições de higiene dos equipamentos;
controlar o estresse;
controlar a temperatura do leite;
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Tabela salarial Operador de Máquina de Laticínios em Juiz de Fora, MG

Tabela salarial com piso, média, mediana, 1º e 3º quartis
Período	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Semanal	Salário/Hora
Piso Salarial	1.573	18.872	393	7,15
Média Salarial	1.617	19.402	404	7,35
1º Quartil	1.448	17.376	362	6,58
Salário Mediana	1.448	17.376	362	6,58
3º Quartil	1.934	23.203	483	8,79
Teto Salarial	2.342	28.104	585	10,65
Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Operador de Máquina de Laticínios negociados por sindicatos e registrados no MTE; Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Operador de Máquina de Laticínios da amostragem. Cálculo de média aritmética simples; 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%; Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores; 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários; Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial para o cargo de Operador de Máquina de Laticínios segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Empresas que mais contratam Operador de Máquina de Laticínios em Juiz de Fora, MG

Salários por setores de empresas
CNAE	Segmento	Jornada	Piso	Média	Teto	Sal/Hora
1052-0/00	Fabricação de laticínios	44h	1.430,63	1.470,79	1.781,47	6,69
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Funções do cargo de Operador de Máquina de Laticínios

Profissionais no cargo de Operador de Máquina de Laticínios recepcionam e analisam o leite, interpretando cronogramas de coleta de amostras, coletando amostras para análise laboratorial, interpretando resultados das análises, definindo proporções de misturas de agentes químicos, divulgando resultados de análises para setores de produção. Controlam variáveis do processo de pasteurização (pressão, temperatura, teor de gordura e outras). Pasteurizam, desnatam e esterilizam o leite. Realizam procedimentos de sanitização.Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.

Condições de trabalho

Trabalhadores na pasteurização do leite e na fabricação de laticínios e afins atuam na pecuária e atividades afins e na fabricação de produtos alimentares e bebidas como empregados com carteira assinada. O trabalho é presencial, realizado em equipe, sob supervisão ocasional, em ambiente fechado e no horário diurno. No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer expostos a ruído intenso.

O que é preciso para trabalhar de Operador de Máquina de Laticínios

Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional de duzentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre com até um ano de experiência profissional.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Operador de Máquina de Laticínios devem analisar o leite, realizar procedimentos de sanitização, recepcionar o leite, pasteurizar o leite, demonstrar competências pessoais, esterilizar o leite, controlar variáveis do processo, desnatar o leite.

Quanto ganha um Operador de Máquina de Laticínios por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 48 profissionais admitidos e desligados na cidade de Juiz de Fora, MG. A relação abrange somente Operador de Máquina de Laticínios em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total	Jornada	Ref.	Salário Mensal
41	44	220	1.478,07
4	42	210	2.576,00
3	40	200	2.234,33
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários Nível I, Nível II e Nível III para Operador de Máquina de Laticínios

Um Operador de Máquina de Laticínios Nível I ganha em média R$ 343,58, o Nível II recebe cerca de R$ 444,63, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 565,89 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho da cidade nos últimos 12 meses.

Metodologia: Salários de profissionais admitidos e desligados das empresas na cidade de Juiz de Fora, MG nos últimos 12 meses.
Porte da Empresa	Nível I	Nível II	Nível III
Micro	---	---	---
Pequenas	1.374,31	1.778,52	2.263,57
Médias	---	---	---
Grandes Empresas	---	---	---
Níveis profissionais: Operador de Máquina de Laticínios Nível I: até 4 anos; Operador de Máquina de Laticínios Nível II: de 4 a 6 anos; Operador de Máquina de Laticínios Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão; Porte da empresa:* Micro Empresa: Até 19 funcionários; Pesquena Empresa: De 20 a 99 funcionários; Média Empresa: De 100 a 499 funcionários; Grande Empresa: Acima de 500 funcionários;

Piso Salarial 2025

O valor do piso salarial 2025 de Operador de Máquina de Laticínios em Juiz de Fora, MG é de R$ 1.572,68 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores na pasteurização do leite e na fabricação de laticínios e afins pelo sindicato de Juiz de Fora.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Juiz de Fora, MG que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8415-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores na pasteurização do leite e na fabricação de laticínios e afins em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Gráficos de pesquisa

Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho na cidade de Juiz de Fora de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.

Evolução salarial do Operador de Máquina de Laticínios ao longo do tempo

Salário de Operador de Máquina de Laticínios mês a mês na cidade de Juiz de Fora de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Juiz de Fora

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Operador de Máquina de Laticínios trabalhando na cidade de Juiz de Fora durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Operador de Máquina de Laticínios. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Juiz de Fora, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Operador de Máquina de Laticínios. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Operador de Máquina de Laticínios trabalhando em Juiz de Fora. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Operador de Máquina de Laticínios

Salário Base: R$ 1.616,83
Salário-educação (3%): R$ 48,50
Sistema S (2%): R$ 32,34
INSS Patronal (20%): R$ 323,37
RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 16,17
FGTS (8%): R$ 129,35
Férias 1/12: R$ 134,74
Auxílio Transporte: R$ 220,00
Auxílio Alimentação: R$ 440,00
Adicional Noturno (20%): R$ 323,37
Periculosidade (30%): R$ 485,05
Insalubridade (20%): R$ 288,00
Plano de Saúde: R$ 300,00
1/3 de Férias: R$ 44,91
13º Salário: R$ 134,74
FGTS sobre Férias: R$ 10,78
FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,59
FGTS sobre 13º: R$ 10,78
Aviso Prévio: R$ 134,74
FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,78
Multa Rescisória FGTS: R$ 134,74

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

Tem dúvidas sobre essa pesquisa?

Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Operador de Máquina de Laticínios ou sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.