O que faz um Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias CBO 8418-10
O Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias opera máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias em linhas de produção industrial Planeja o trabalho, seguindo ordem de serviço.
Interpreta as receitas e os procedimentos de execução Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia Cumpre legislação sanitária, normas técnicas, normas de higiene na manipulação de alimentos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- demonstrar competências pessoais;
- trabalhar com higiene e segurança;
- realizar manutenção produtiva em máquinas e equipamentos;
- produzir massas alimentícias, doces, salgados, achocolatados e chocolates;
- realizar testes e inspeções em produtos e embalagens;
- controlar processos e linhas de produção;
- preparar utensílios, máquinas e equipamentos;
- preparar massas alimentícias e recheios;
- assar massas;
- compartilhar conhecimentos;
- efetuar análise sensorial de produtos;
- tarar sistema de balanças;
- reciclar massas;
- requisitar manutenção;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
- Misturador de Massas Alimentícias
- Baleiro (fabricação)
- Operador de Preparo de Massas (alimentícias)
- Enfornador de Pão
- Operador de Maquinas de Fabricação de Chocolates e Achocolatados
- Operador de Forno (Fabricação de Paes Biscoitos e Similares)
- Forneiro de Padaria
- Bolacheiro
- Operador de Forno (fabricação de Pães
- Operador de Máquina na Fabricação de Macarrão.
- Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação
Salário de Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias - Série histórica no estado de Santa Catarina
O que faz um Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias
- assar massas;
- compartilhar conhecimentos;
- efetuar análise sensorial de produtos;
- tarar sistema de balanças;
- reciclar massas;
- requisitar manutenção;
- modelar massas;
- orientar terceiros quanto a utilização de equipamentos de proteção individual;
- controlar dimensões de produtos;
- demonstrar sigilo profissional.;
- detectar falhas e defeitos em utensílios, máquinas e equipamentos;
- interpretar receitas;
- ver mais...
Tabela salarial para Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.959 | 23.504 | 490 | 8,98 | |
Média Salarial | 2.014 | 24.164 | 503 | 9,23 | |
1º Quartil | 1.719 | 20.630 | 430 | 7,88 | |
Salário Mediana | 1.810 | 21.720 | 453 | 8,30 | |
3º Quartil | 2.487 | 29.845 | 622 | 11,40 | |
Teto Salarial | 3.012 | 36.149 | 753 | 13,81 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho do estado de Santa Catarina nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Agosto de 2023 e Julho de 2024, tivemos uma queda de 23.44% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Cidade | Jornada | Média Salarial | |||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
44 | 2.375,15 | ||||||
44 | 1.747,19 | ||||||
44 | 1.804,67 | ||||||
44 | 1.744,14 | ||||||
44 | 1.769,41 | ||||||
41 | 1.867,85 | ||||||
44 | 1.755,04 | ||||||
44 | 1.754,64 | ||||||
44 | 1.972,25 | ||||||
44 | 1.731,65 | ||||||
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Empresas que mais contratam Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias no estado de Santa Catarina
CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
---|---|---|---|---|---|
1092-9/00 | Fabricação de biscoitos e bolachas | 2.365,00 | |||
1096-1/00 | Fabricação de alimentos e pratos prontos | 1.788,77 | |||
1094-5/00 | Fabricação de massas alimentícias | 1.786,46 | |||
1091-1/01 | Fabricação de produtos de panificação industrial | 1.846,73 | |||
1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 1.778,15 | |||
1093-7/01 | Fabricação de produtos derivados do cacau e de chocolates | 1.714,50 | |||
1099-6/99 | Fabricação de outros produtos alimentícios | 2.415,93 | |||
4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 1.862,09 | |||
1066-0/00 | Fabricação de alimentos para animais | 2.556,20 | |||
4632-0/03 | Comércio atacadista de cereais e leguminosas beneficiados | 1.726,61 | |||
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Descrição da ocupação de Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias
Profissionais no cargo de Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias produzem massas alimentícias, doces, salgados, achocolatados e chocolates. Preparam massas alimentícias e recheios e controlam processos e linhas de produção. Efetuam testes e inspeções em produtos e embalagens. Preparam utensílios, máquinas e equipamentos para produção e realizam manutenção produtiva das máquinas e equipamentos. Trabalham seguindo normas de higiene, segurança no trabalho, qualidade e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Operadores de equipamentos na fabricação de pães, massas alimentícias, doces, chocolates e achocolatados atuam na fabricação de produtos alimentares e bebidas como empregados com carteira assinada. Organizam-se em linhas e células de produção, sob supervisão ocasional, em ambientes fechados e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer em posições desconfortáveis durante longos períodos e expostos à ação de partículas em suspensão, ruído intenso e altas ou baixas temperaturas.
Exigências do mercado de trabalho para Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino médio e curso básico de qualificação profissional em torno de quatrocentas horas- aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre quatro e cinco anos de experiência profissional.
Principais funções dos operadores de equipamentos na fabricação de pães, massas alimentícias, doces, chocolates e achocolatados
Trabalhadores no cargo de Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias devem demonstrar competências pessoais, trabalhar com higiene e segurança, realizar manutenção produtiva em máquinas e equipamentos, produzir massas alimentícias, doces, salgados, achocolatados e chocolates, realizar testes e inspeções em produtos e embalagens, controlar processos e linhas de produção, preparar utensílios, máquinas e equipamentos, preparar massas alimentícias e recheios.
Quanto ganha um Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1198 profissionais admitidos e desligados no estado de Santa Catarina. A relação abrange somente Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
1.137 | 44 | 220 | 2.017,70 | 9,17 |
27 | 35 | 175 | 2.106,36 | 12,04 |
19 | 36 | 180 | 1.812,68 | 10,07 |
10 | 42 | 210 | 1.738,90 | 8,28 |
1 | 41 | 205 | 1.772,00 | 8,64 |
1 | 43 | 215 | 1.900,00 | 8,84 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. |
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias
Um Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias Nível I ganha em média R$ 2.059,04, o Nível II recebe cerca de R$ 2.432,20, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.994,60 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 2.117,71 | 2.304,29 | 2.585,49 |
Pequenas | 1.937,49 | 2.124,07 | 2.405,27 |
Médias | 1.948,00 | 2.134,58 | 2.415,78 |
Grandes Empresas | 2.231,26 | 2.417,84 | 2.699,04 |
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Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de Santa Catarina
O valor do piso salarial 2024 de Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias no estado de Santa Catarina é de R$ 1.958,70 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Operadores de equipamentos na fabricação de pães, massas alimentícias, doces, chocolates e achocolatados pelo sindicato no estado de Santa Catarina.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de Santa Catarina que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8418-10.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Operadores de equipamentos na fabricação de pães, massas alimentícias, doces, chocolates e achocolatados em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias ao longo do tempo
Salário de Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias mês a mês no estado de Santa Catarina de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Santa Catarina
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias trabalhando no estado de Santa Catarina durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de Santa Catarina, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias trabalhando no estado de Santa Catarina com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias trabalhando no estado de Santa Catarina com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias
- Salário Base: R$ 2.013,69
- Salário-educação (3%): R$ 60,41
- Sistema S (2%): R$ 40,27
- INSS Patronal (20%): R$ 402,74
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 20,14
- FGTS (8%): R$ 161,10
- Férias 1/12: R$ 167,81
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 402,74
- Periculosidade (30%): R$ 604,11
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 55,94
- 13º Salário: R$ 167,81
- FGTS sobre Férias: R$ 13,42
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,47
- FGTS sobre 13º: R$ 13,42
- Aviso Prévio: R$ 167,81
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 13,42
- Multa Rescisória FGTS: R$ 167,81
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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