Operador de Moinho (processo de Moagem) - Estado de São Paulo

R$ 2.184,50/mês

Atualizado em 07 de abril de 2025

Um Operador de Moinho (processo de Moagem) trabalhando no estado de São Paulo ganha em média R$ 2.184,50 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais.

A faixa salarial do Operador de Moinho (processo de Moagem) fica entre R$ 2.124,84 (média do piso salarial 2025 de acordos coletivos), R$ 2.133,00 (salário mediana da pesquisa) e o teto salarial de R$ 3.176,70, levando em conta o salário base de profissionais em regime CLT de todo o estado.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 1.339 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas nos últimos 12 meses.

Perfil Profissional

O cargo de Operador de Moinho (processo de Moagem) CBO 8411-15 trabalhando no estado de São Paulo, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 25 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Locação de mão-de-obra temporária.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Operador de Moinho (processo de Moagem) é São Paulo.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Operador de Moinho (processo de Moagem) trabalhando no estado de São Paulo, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Operador de Moinho (processo de Moagem) CBO 8411-15

O Operador de Moinho (processo de Moagem) opera instalações de moagem de cereais, amêndoas, especiarias e grãos alimentícios em geral, abastecendo e acionando moinhos e equipamentos auxiliares com a matéria-prima a ser moída, controlando o processo de produção, e convertendo a matéria-prima em farinha, farelo e outros alimentos Trata matérias-primas recebidas, expurgando infestações.

Encaminha amostras dos produtos ao laboratório de análise, interpretando os resultados Embala e armazena produtos finalizados Limpa e faz pequenos ajustes em máquinas e equipamentos.

Registra dados da produção, emitindo relatórios Cumpre procedimentos, normas técnicas, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho, de combate a incêndio e de preservação ambiental

Algumas funções no exercício da profissão

demonstrar competências pessoais;
ajustar equipamentos ao processo de produção;
moer grãos, cereais e especiarias;
armazenar produtos acabados;
controlar o processo de produção;
beneficiar grãos, cereais, amêndoas e especiarias;
empacotar produtos acabados;
trabalhar com segurança;
tratar grãos, cereais e afins;
demonstrar criatividade;
exercer liderança;
direcionar produtos para silos;
consultar normas e procedimentos de segurança, higiene e saúde no trabalho;
preencher relatórios e formulários de acompanhamento da produção;
distribuir massas nos cilindros;
ver mais...

Profissões relacionadas:

Salário de Operador de Moinho (processo de Moagem) - Série histórica no estado de São Paulo

O que faz um Operador de Moinho (processo de Moagem)

demonstrar criatividade;
exercer liderança;
direcionar produtos para silos;
consultar normas e procedimentos de segurança, higiene e saúde no trabalho;
preencher relatórios e formulários de acompanhamento da produção;
distribuir massas nos cilindros;
prensar massas;
coletar amostras e análises;
abastecer máquinas e moinhos, com combustíveis;
direcionar produtos para máquinas e equipamentos;
monitorar especificações e medidas dos produtos;
refinar massas;
direcionar pacotes, caixas, fardos, para a expedição;
ver mais...

Tabela salarial para Operador de Moinho (processo de Moagem)

Tabela salarial com piso salarial, média salarial, mediana, primeiro e terceiro quartil
Período	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Semanal	Salário/Hora
Piso Salarial	2.125	25.498	531	9,66
Média Salarial	2.185	26.214	546	9,93
1º Quartil	1.895	22.737	474	8,61
Salário Mediana	2.133	25.596	533	9,70
3º Quartil	2.623	31.472	656	11,92
Teto Salarial	3.177	38.120	794	14,44
Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Operador de Moinho (processo de Moagem) negociados por sindicatos e registrados no MTE; Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Operador de Moinho (processo de Moagem) da amostragem. Cálculo de média aritmética simples; 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%; Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores; 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários; Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Operador de Moinho (processo de Moagem) é um cargo que está com muita demanda no mercado de trabalho do estado de São Paulo nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Março de 2024 e Fevereiro de 2025, tivemos um aumento de 8.47% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial para o cargo de Operador de Moinho (processo de Moagem) segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Empresas que mais contratam Operador de Moinho (processo de Moagem) no estado de São Paulo

Salários por setores de empresas
CNAE	Segmento	Jornada	Piso	Média	Teto	Sal/Hora
7820-5/00	Locação de mão-de-obra temporária	44h	2.114,27	2.173,64	2.759,00	9,88
1071-6/00	Fabricação de açúcar em bruto	44h	1.725,31	1.773,76	2.276,16	8,06
1063-5/00	Fabricação de farinha de mandioca e derivados	44h	2.038,78	2.096,02	2.668,43	9,53
2229-3/99	Fabricação de artefatos de material plástico para outros usos	44h	2.219,70	2.282,02	3.042,13	10,37
3832-7/00	Recuperação de materiais plásticos	44h	1.691,72	1.739,22	2.481,42	7,91
2222-6/00	Fabricação de embalagens de material plástico	43h	2.304,30	2.369,00	3.345,70	11,02
1062-7/00	Moagem de trigo e fabricação de derivados	44h	3.183,69	3.273,09	5.946,26	14,88
2229-3/01	Fabricação de artefatos de material plástico para uso pessoal e doméstico	44h	2.218,53	2.280,82	3.013,00	10,37
1095-3/00	Fabricação de especiarias, molhos, temperos e condimentos	44h	2.145,30	2.205,54	2.873,04	10,03
1931-4/00	Fabricação de álcool	44h	2.197,05	2.258,74	3.316,87	10,27
1011-2/01	Frigorífico - abate de bovinos	44h	1.783,57	1.833,65	2.698,27	8,33
2829-1/99	Fabricação de outras máquinas e equipamentos de uso geral, peças e acessórios	44h	2.225,25	2.287,73	2.900,03	10,40
4633-8/01	Comércio atacadista de frutas, verduras, raízes, tubérculos, hortaliças e legumes frescos	44h	1.462,92	1.504,00	1.877,41	6,84
2221-8/00	Fabricação de laminados planos e tubulares de material plástico	44h	2.132,03	2.191,89	2.797,54	9,96
2229-3/02	Fabricação de artefatos de material plástico para usos industriais	43h	2.594,05	2.666,88	4.222,35	12,40
1065-1/01	Fabricação de amidos e féculas de vegetais	44h	3.748,00	3.853,24	5.854,60	17,51
1031-7/00	Fabricação de conservas de frutas	44h	2.147,01	2.207,29	2.715,58	10,03
2399-1/99	Fabricação de outros produtos de minerais não-metálicos	43h	2.274,93	2.338,80	3.033,40	10,88
1094-5/00	Fabricação de massas alimentícias	44h	2.035,00	2.092,14	2.601,12	9,51
1066-0/00	Fabricação de alimentos para animais	44h	2.407,20	2.474,79	3.333,30	11,25
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Descrição da ocupação de Operador de Moinho (processo de Moagem)

Profissionais no cargo de Operador de Moinho (processo de Moagem) tratam, moem e beneficiam grãos, cereais, amêndoas, especiarias e afins, controlam o processo de produção, ajustam os equipamentos ao processo de produção, empacotam e armazenam produtos acabados, aplicam procedimentos de segurança.

Condições de trabalho

Trabalhadores da indústria de beneficiamento de grãos, cereais e afins o trabalho é exercido em equipe, sob supervisão permanente, em empresas de fabricação de produtos alimentares e bebidas. São contratados na condição de assalariados com carteira assinada. Desempenham suas atividades em ambientes fechados, nos períodos diurno e noturno e em rodízio de turnos. Podem estar expostos a ruído intenso e altas temperaturas, podem trabalhar em posições desconfortáveis.

Exigências do mercado de trabalho para Operador de Moinho (processo de Moagem)

O exercício dessas ocupações requer escolaridade de ensino médio concluído ou curso na área correlata. O exercício pleno da função se dá após período de um a dois anos de experiência profissional.

Principais funções dos trabalhadores da indústria de beneficiamento de grãos, cereais e afins

Trabalhadores no cargo de Operador de Moinho (processo de Moagem) devem demonstrar competências pessoais, ajustar equipamentos ao processo de produção, moer grãos, cereais e especiarias, armazenar produtos acabados, controlar o processo de produção, beneficiar grãos, cereais, amêndoas e especiarias, empacotar produtos acabados, trabalhar com segurança, tratar grãos, cereais e afins.

Quanto ganha um Operador de Moinho (processo de Moagem) por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1339 profissionais admitidos e desligados no estado de São Paulo. A relação abrange somente Operador de Moinho (processo de Moagem) em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total	Jornada	Ref.	Salário Mensal	Salário Hora
1.284	44	220	2.177,21	9,90
26	40	200	2.103,38	10,52
11	42	210	2.979,45	14,19
5	36	180	2.638,40	14,66
4	39	195	2.039,75	10,46
2	33	165	2.517,50	15,26
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente.

Salários Nível I, Nível II e Nível III para Operador de Moinho (processo de Moagem)

Um Operador de Moinho (processo de Moagem) Nível I ganha em média R$ 1.972,15, o Nível II recebe cerca de R$ 2.631,94, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.399,30 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho de todo o estado nos últimos 12 meses.

Metodologia: Salários de profissionais admitidos e desligados das empresas no estado de São Paulo nos últimos 12 meses.
Porte da Empresa	Nível I	Nível II	Nível III
Micro	1.742,88	2.255,49	2.870,63
Pequenas	1.913,79	2.476,67	3.152,13
Médias	1.936,56	2.582,08	3.442,78
Grandes Empresas	2.295,35	3.213,50	4.131,64
Níveis profissionais: Operador de Moinho (processo de Moagem) Nível I: até 4 anos; Operador de Moinho (processo de Moagem) Nível II: de 4 a 6 anos; Operador de Moinho (processo de Moagem) Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão; Porte da empresa:* Micro Empresa: Até 19 funcionários; Pesquena Empresa: De 20 a 99 funcionários; Média Empresa: De 100 a 499 funcionários; Grande Empresa: Acima de 500 funcionários;

Piso Salarial 2025 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de São Paulo

O valor do piso salarial 2025 de Operador de Moinho (processo de Moagem) no estado de São Paulo é de R$ 2.124,84 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores da indústria de beneficiamento de grãos, cereais e afins pelo sindicato no estado de São Paulo.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de São Paulo que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8411-15.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores da indústria de beneficiamento de grãos, cereais e afins em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Gráficos de pesquisa

Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho de São Paulo de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.

Evolução salarial do Operador de Moinho (processo de Moagem) ao longo do tempo

Salário de Operador de Moinho (processo de Moagem) mês a mês no estado de São Paulo de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de São Paulo

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Operador de Moinho (processo de Moagem) trabalhando no estado de São Paulo durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Operador de Moinho (processo de Moagem). O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de São Paulo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Operador de Moinho (processo de Moagem) trabalhando no estado de São Paulo. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Operador de Moinho (processo de Moagem) trabalhando no estado de São Paulo. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Operador de Moinho (processo de Moagem)

Salário Base: R$ 2.184,50
Salário-educação (3%): R$ 65,54
Sistema S (2%): R$ 43,69
INSS Patronal (20%): R$ 436,90
RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 21,85
FGTS (8%): R$ 174,76
Férias 1/12: R$ 182,04
Auxílio Transporte: R$ 220,00
Auxílio Alimentação: R$ 440,00
Adicional Noturno (20%): R$ 436,90
Periculosidade (30%): R$ 655,35
Insalubridade (20%): R$ 288,00
Plano de Saúde: R$ 300,00
1/3 de Férias: R$ 60,68
13º Salário: R$ 182,04
FGTS sobre Férias: R$ 14,56
FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,85
FGTS sobre 13º: R$ 14,56
Aviso Prévio: R$ 182,04
FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 14,56
Multa Rescisória FGTS: R$ 182,04

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

Salário e mercado de trabalho para Operador de Moinho (processo de Moagem) – Salário – SP

Tem dúvidas sobre essa pesquisa?

Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Operador de Moinho (processo de Moagem) ou sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.