Profissões relacionadas:
O que faz um Padeiro
O Padeiro é responsável por todo o processo produtivo de uma padaria, atuando na fabricação de pães, bolos, tortas, doces, confeitaria, decorações e massas no geral produzindo produtos com sabor e aparências agradáveis, zelando pela organização e higiene da cozinha bem como a correta armazenagem dos alimentos já prontos e dos ingredientes utilizados na produção dos mesmos.
Como é o mercado de trabalho para Padeiro
Esse profissional está presente em padarias, supermercados, delicatessen, confeitarias, locais que produzem pães, doces e derivados e até mesmo em indústrias. O Padeiro faz a gestão da padaria e para tal é importante possuir espírito de trabalho em equipe, agilidade, foco, atenção aos detalhes e ser rigoroso no controle de qualidade.
Algumas funções no exercício da profissão
- confeccionar salgados;
- produzir compotas;
- fazer bolachas e biscoitos;
- fazer pães;
- demonstrar competências pessoais;
- confeitar doces;
- fabricar macarrão;
- planejar a produção;
- redigir documentos;
- preparar massas;
- higienizar maquinários, equipamentos e instrumentos;
- adicionar ingredientes na máquina;
- preencher relatório de devolução;
- controlar a validade de ingredientes;
- mandar para estufa;
- ver mais...
Salário de Padeiro CBO 8483-05 - Série histórica
Quanto ganha um Padeiro por região do Brasil
Tabela salarial para Padeiro
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.945 | 23.345 | 486 | 8,84 | |
| Média Salarial | 2.000 | 24.001 | 500 | 9,09 | |
| 1º Quartil | 1.635 | 19.622 | 409 | 7,43 | |
| Salário Mediana | 1.898 | 22.776 | 475 | 8,63 | |
| 3º Quartil | 2.559 | 30.714 | 640 | 11,63 | |
| Teto Salarial | 3.100 | 37.202 | 775 | 14,09 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Padeiro é um cargo que está com baixa demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Fevereiro de 2024 e Janeiro de 2025, tivemos uma queda de 5.84% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Padeiro CBO 8483-05 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.
Tipos de empresas que mais contratam
Quanto ganha um Padeiro por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 88.448 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Padeiro CBO 8483-05 em regime integral de trabalho.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 79.726 | 44 | 220 | 2.006,46 | 9,12 |
| 3.808 | 40 | 200 | 1.898,62 | 9,49 |
| 1.728 | 42 | 210 | 1.985,66 | 9,46 |
| 1.126 | 36 | 180 | 1.916,26 | 10,65 |
| 288 | 43 | 215 | 2.059,15 | 9,58 |
| 232 | 38 | 190 | 1.944,85 | 10,24 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários por nível profissional e porte da empresa
Quanto ganha um Padeiro PCD
Num levantamento com 128 salários de Padeiros, confeiteiros e afins PCDs - Pessoas Com Deficiência no cargo de Padeiro, a média salarial em todo o Brasil é de R$ 2.156,92 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais.
O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, ou até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho brasileiro de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.
Evolução salarial do Padeiro ao longo do tempo
Salário de Padeiro no Brasil mês a mês de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Padeiro nos últimos 12 meses do CAGED. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no Brasil. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Padeiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no Brasil, o salário e a jornada de trabalho média de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Padeiro em todo Brasil. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Padeiro. Confira o levantamento exclusivo do Portal Salario com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Padeiro
- Salário Base: R$ 2.000,07
- Salário-educação (3%): R$ 60,00
- Sistema S (2%): R$ 40,00
- INSS Patronal (20%): R$ 400,01
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 20,00
- FGTS (8%): R$ 160,01
- Férias 1/12: R$ 166,67
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 400,01
- Periculosidade (30%): R$ 600,02
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 55,56
- 13º Salário: R$ 166,67
- FGTS sobre Férias: R$ 13,33
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,44
- FGTS sobre 13º: R$ 13,33
- Aviso Prévio: R$ 166,67
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 13,33
- Multa Rescisória FGTS: R$ 166,67
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Tem dúvidas sobre essa pesquisa?
Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Padeiro ou sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.
