O que faz um Padeiro CBO 8483-05
O Padeiro executa operações do processo de fabricação de pães de massas doces e salgadas Planeja o trabalho, conforme programação da produção.
Pode produzir macarrão, biscoitos, bolos, tortas e outros produtos similares Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia Cumpre legislação sanitária, normas técnicas, normas de higiene na manipulação de alimentos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- preparar massas;
- confeitar doces;
- redigir documentos;
- fabricar macarrão;
- produzir compotas;
- planejar a produção;
- fazer bolachas e biscoitos;
- fazer pães;
- confeccionar salgados;
- demonstrar competências pessoais;
- mandar para estufa;
- desenformar para embalagem;
- rechear salgados;
- bater massas;
- levar massas para o cilindro;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Padeiro - Série histórica em Contagem
O que faz um Padeiro
- mandar para estufa;
- desenformar para embalagem;
- rechear salgados;
- bater massas;
- levar massas para o cilindro;
- diferenciar odores;
- preparar coberturas;
- preencher requisição de material;
- fornear a massa;
- evidenciar pontualidade;
- ver mais...
Tabela salarial Padeiro em Contagem, MG
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.700 | 20.400 | 425 | 7,87 | |
| Média Salarial | 1.748 | 20.973 | 437 | 8,09 | |
| 1º Quartil | 1.535 | 18.417 | 384 | 7,10 | |
| Salário Mediana | 1.583 | 18.996 | 396 | 7,32 | |
| 3º Quartil | 2.126 | 25.515 | 532 | 9,84 | |
| Teto Salarial | 2.575 | 30.904 | 644 | 11,92 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Padeiro é um cargo que está com baixa demanda no mercado de trabalho de Contagem nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos uma queda de 9.38% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Padeiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Padeiro em Contagem, MG
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 1.659,13 | |||
| 1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 1.759,21 | |||
| 1091-1/01 | Fabricação de produtos de panificação industrial | 1.906,76 | |||
| 4711-3/02 | Supermercados | 2.002,88 | |||
| 5620-1/02 | Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê | 1.701,08 | |||
| 1096-1/00 | Fabricação de alimentos e pratos prontos | 1.541,50 | |||
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.568,18 | |||
| 4711-3/01 | Hipermercados | 1.747,30 | |||
| 4712-1/00 | Minimercados, mercearias e armazéns | 1.852,43 | |||
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.748,20 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Padeiro
Profissionais no cargo de Padeiro planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão. Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas. Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. Redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Padeiros, confeiteiros e afins atuam na fabricação de produtos alimentares com empregados com carteira assinada. Podem, também, exercer suas funções como autônomos. Nas fábricas, organizam-se segundo o sistema de trabalho seqüencial, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e em rodízio de turnos (diurno/noturno). Podem trabalhar em posições desconfortáveis durante longos períodos e permanecer expostos a ruído intenso e altas temperaturas.
O que é preciso para trabalhar de Padeiro
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Padeiro devem preparar massas, confeitar doces, redigir documentos, fabricar macarrão, produzir compotas, planejar a produção, fazer bolachas e biscoitos, fazer pães, confeccionar salgados, demonstrar competências pessoais.
Quanto ganha um Padeiro por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 550 profissionais admitidos e desligados na cidade de Contagem, MG. A relação abrange somente Padeiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 404 | 44 | 220 | 1.737,22 | 7,90 |
| 86 | 42 | 210 | 1.596,23 | 7,60 |
| 35 | 40 | 200 | 2.084,97 | 10,42 |
| 10 | 43 | 215 | 2.140,00 | 9,95 |
| 7 | 39 | 195 | 1.604,43 | 8,23 |
| 5 | 36 | 180 | 1.565,00 | 8,69 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Padeiro Nível I ganha em média R$ 1.845,13, o Nível II recebe cerca de R$ 2.064,94, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.613,67 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.730,45 | 1.950,27 | 2.499,00 |
| Pequenas | 1.734,42 | 1.954,24 | 2.502,97 |
| Médias | 1.986,30 | 2.206,12 | 2.754,85 |
| Grandes Empresas | 1.929,33 | 2.149,14 | 2.697,87 |
|
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Padeiro em Contagem, MG é de R$ 1.700,02 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Padeiros, confeiteiros e afins pelo sindicato de Contagem.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Contagem, MG que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8483-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Padeiros, confeiteiros e afins em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Padeiro ao longo do tempo
Salário de Padeiro mês a mês na cidade de Contagem de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Contagem
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Padeiro trabalhando na cidade de Contagem durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Padeiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Contagem, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Padeiro. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Padeiro trabalhando em Contagem. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Padeiro
- Salário Base: R$ 1.747,75
- Salário-educação (3%): R$ 52,43
- Sistema S (2%): R$ 34,96
- INSS Patronal (20%): R$ 349,55
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,48
- FGTS (8%): R$ 139,82
- Férias 1/12: R$ 145,65
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 349,55
- Periculosidade (30%): R$ 524,33
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 48,55
- 13º Salário: R$ 145,65
- FGTS sobre Férias: R$ 11,65
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,88
- FGTS sobre 13º: R$ 11,65
- Aviso Prévio: R$ 145,65
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,65
- Multa Rescisória FGTS: R$ 145,65
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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