O que faz um Padeiro CBO 8483-05
O Padeiro executa operações do processo de fabricação de pães de massas doces e salgadas Planeja o trabalho, conforme programação da produção.
Pode produzir macarrão, biscoitos, bolos, tortas e outros produtos similares Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia Cumpre legislação sanitária, normas técnicas, normas de higiene na manipulação de alimentos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- confeitar doces;
- demonstrar competências pessoais;
- confeccionar salgados;
- planejar a produção;
- preparar massas;
- fazer pães;
- redigir documentos;
- fabricar macarrão;
- fazer bolachas e biscoitos;
- produzir compotas;
- bater massas;
- verificar planejamento da produção;
- organizar local de trabalho;
- preencher requisição de material;
- discriminar sabores em degustação;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Padeiro - Série histórica no estado do Distrito Federal
O que faz um Padeiro
- bater massas;
- verificar planejamento da produção;
- organizar local de trabalho;
- preencher requisição de material;
- discriminar sabores em degustação;
- embalar produtos;
- modelar a massa;
- testar novas receitas;
- preparar coberturas;
- transportar massas para mesa de corte;
- ver mais...
Tabela salarial para Padeiro
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.888 | 22.650 | 472 | 8,61 | |
| Média Salarial | 1.941 | 23.286 | 485 | 8,85 | |
| 1º Quartil | 1.608 | 19.294 | 402 | 7,33 | |
| Salário Mediana | 1.950 | 23.400 | 488 | 8,89 | |
| 3º Quartil | 2.422 | 29.059 | 605 | 11,04 | |
| Teto Salarial | 2.933 | 35.198 | 733 | 13,38 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Padeiro é um cargo que está com baixíssima demanda no mercado de trabalho do estado do Distrito Federal nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Agosto de 2023 e Julho de 2024, tivemos uma queda de 12.35% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Padeiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Padeiro no estado do Distrito Federal
Descrição da ocupação de Padeiro
Profissionais no cargo de Padeiro planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão. Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas. Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. Redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Padeiros, confeiteiros atuam na fabricação de produtos alimentares com empregados com carteira assinada. Podem, também, exercer suas funções como autônomos. Nas fábricas, organizam-se segundo o sistema de trabalho seqüencial, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e em rodízio de turnos (diurno/noturno). Podem trabalhar em posições desconfortáveis durante longos períodos e permanecer expostos a ruído intenso e altas temperaturas.
Exigências do mercado de trabalho para Padeiro
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Principais funções dos padeiros, confeiteiros
Trabalhadores no cargo de Padeiro devem confeitar doces, demonstrar competências pessoais, confeccionar salgados, planejar a produção, preparar massas, fazer pães, redigir documentos, fabricar macarrão, fazer bolachas e biscoitos, produzir compotas.
Quanto ganha um Padeiro por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1740 profissionais admitidos e desligados no estado do Distrito Federal. A relação abrange somente Padeiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 1.686 | 44 | 220 | 1.937,91 | 8,81 |
| 23 | 40 | 200 | 2.108,92 | 10,54 |
| 15 | 42 | 210 | 1.979,13 | 9,42 |
| 12 | 36 | 180 | 1.888,74 | 10,49 |
| 1 | 35 | 175 | 2.800,00 | 16,00 |
| 1 | 20 | 100 | 1.510,00 | 15,10 |
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No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Padeiro
Um Padeiro Nível I ganha em média R$ 1.984,21, o Nível II recebe cerca de R$ 2.343,81, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.885,77 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.973,66 | 2.153,46 | 2.424,44 |
| Pequenas | 1.953,89 | 2.133,69 | 2.404,67 |
| Médias | 1.947,14 | 2.126,94 | 2.397,92 |
| Grandes Empresas | 1.903,20 | 2.083,00 | 2.353,98 |
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Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio do Distrito Federal
O valor do piso salarial 2024 de Padeiro no estado do Distrito Federal é de R$ 1.887,51 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Padeiros, confeiteiros pelo sindicato no estado do Distrito Federal.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado do Distrito Federal que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8483-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Padeiros, confeiteiros em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Padeiro ao longo do tempo
Salário de Padeiro mês a mês no estado do Distrito Federal de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho do Distrito Federal
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Padeiro trabalhando no estado do Distrito Federal durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Padeiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado do Distrito Federal, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Padeiro trabalhando no estado do Distrito Federal com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Padeiro trabalhando no estado do Distrito Federal com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Padeiro
- Salário Base: R$ 1.940,51
- Salário-educação (3%): R$ 58,22
- Sistema S (2%): R$ 38,81
- INSS Patronal (20%): R$ 388,10
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 19,41
- FGTS (8%): R$ 155,24
- Férias 1/12: R$ 161,71
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 388,10
- Periculosidade (30%): R$ 582,15
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 53,90
- 13º Salário: R$ 161,71
- FGTS sobre Férias: R$ 12,94
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,31
- FGTS sobre 13º: R$ 12,94
- Aviso Prévio: R$ 161,71
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,94
- Multa Rescisória FGTS: R$ 161,71
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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