O que faz um Padeiro CBO 8483-05
O Padeiro executa operações do processo de fabricação de pães de massas doces e salgadas Planeja o trabalho, conforme programação da produção.
Pode produzir macarrão, biscoitos, bolos, tortas e outros produtos similares Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia Cumpre legislação sanitária, normas técnicas, normas de higiene na manipulação de alimentos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- confeitar doces;
- preparar massas;
- produzir compotas;
- confeccionar salgados;
- fabricar macarrão;
- fazer pães;
- redigir documentos;
- planejar a produção;
- fazer bolachas e biscoitos;
- demonstrar competências pessoais;
- modelar o biscoito seco;
- arrumar massa em fôrmas;
- mandar para estufa;
- modelar a massa;
- fornear a massa;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Padeiro - Série histórica em Lauro de Freitas
O que faz um Padeiro
- modelar o biscoito seco;
- arrumar massa em fôrmas;
- mandar para estufa;
- modelar a massa;
- fornear a massa;
- preencher relatório de produção;
- dominar técnicas de congelamento e resfriamento de alimentos;
- higienizar maquinários, equipamentos e instrumentos;
- definir tipos de biscoitos e bolachas;
- demonstrar responsabilidade;
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Tabela salarial Padeiro em Lauro de Freitas, BA
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.780 | 21.364 | 445 | 8,21 | |
Média Salarial | 1.830 | 21.964 | 458 | 8,44 | |
1º Quartil | 1.679 | 20.151 | 420 | 7,74 | |
Salário Mediana | 1.800 | 21.600 | 450 | 8,30 | |
3º Quartil | 2.061 | 24.732 | 515 | 9,50 | |
Teto Salarial | 2.496 | 29.957 | 624 | 11,51 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Padeiro é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho de Lauro de Freitas nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos uma queda de 25% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Padeiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Padeiro em Lauro de Freitas, BA
Funções do cargo de Padeiro
Profissionais no cargo de Padeiro planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão. Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas. Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. Redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Padeiros, confeiteiros e afins atuam na fabricação de produtos alimentares com empregados com carteira assinada. Podem, também, exercer suas funções como autônomos. Nas fábricas, organizam-se segundo o sistema de trabalho seqüencial, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e em rodízio de turnos (diurno/noturno). Podem trabalhar em posições desconfortáveis durante longos períodos e permanecer expostos a ruído intenso e altas temperaturas.
O que é preciso para trabalhar de Padeiro
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Padeiro devem confeitar doces, preparar massas, produzir compotas, confeccionar salgados, fabricar macarrão, fazer pães, redigir documentos, planejar a produção, fazer bolachas e biscoitos, demonstrar competências pessoais.
Quanto ganha um Padeiro por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 102 profissionais admitidos e desligados na cidade de Lauro de Freitas, BA. A relação abrange somente Padeiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
90 | 44 | 220 | 1.837,24 | 8,35 |
10 | 40 | 200 | 1.818,30 | 9,09 |
1 | 36 | 180 | 1.497,00 | 8,32 |
1 | 28 | 140 | 1.665,00 | 11,89 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Padeiro Nível I ganha em média R$ 1.589,98, o Nível II recebe cerca de R$ 1.820,19, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.394,85 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.837,10 | 2.067,30 | 2.641,97 |
Pequenas | 1.819,11 | 2.049,32 | 2.623,98 |
Médias | 1.787,41 | 2.017,61 | 2.592,28 |
Grandes Empresas | 916,31 | 1.146,51 | 1.721,18 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Padeiro em Lauro de Freitas, BA é de R$ 1.780,37 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Padeiros, confeiteiros e afins pelo sindicato de Lauro de Freitas.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Lauro de Freitas, BA que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8483-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Padeiros, confeiteiros e afins em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Padeiro ao longo do tempo
Salário de Padeiro mês a mês na cidade de Lauro de Freitas de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Lauro de Freitas
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Padeiro trabalhando na cidade de Lauro de Freitas durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Padeiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Lauro de Freitas, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Padeiro. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Padeiro trabalhando em Lauro de Freitas. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Padeiro
- Salário Base: R$ 1.830,36
- Salário-educação (3%): R$ 54,91
- Sistema S (2%): R$ 36,61
- INSS Patronal (20%): R$ 366,07
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 18,30
- FGTS (8%): R$ 146,43
- Férias 1/12: R$ 152,53
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 366,07
- Periculosidade (30%): R$ 549,11
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 50,84
- 13º Salário: R$ 152,53
- FGTS sobre Férias: R$ 12,20
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,07
- FGTS sobre 13º: R$ 12,20
- Aviso Prévio: R$ 152,53
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,20
- Multa Rescisória FGTS: R$ 152,53
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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