O que faz um Padeiro CBO 8483-05
O Padeiro executa operações do processo de fabricação de pães de massas doces e salgadas Planeja o trabalho, conforme programação da produção.
Pode produzir macarrão, biscoitos, bolos, tortas e outros produtos similares Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia Cumpre legislação sanitária, normas técnicas, normas de higiene na manipulação de alimentos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- fabricar macarrão;
- demonstrar competências pessoais;
- confeitar doces;
- preparar massas;
- redigir documentos;
- produzir compotas;
- fazer bolachas e biscoitos;
- fazer pães;
- planejar a produção;
- confeccionar salgados;
- arrumar massa em fôrmas;
- embalar produtos;
- separar matéria-prima;
- evidenciar pontualidade;
- alimentar máquinas com ingredientes;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Padeiro - Série histórica no estado de Paraíba
O que faz um Padeiro
- arrumar massa em fôrmas;
- embalar produtos;
- separar matéria-prima;
- evidenciar pontualidade;
- alimentar máquinas com ingredientes;
- verificar planejamento da produção;
- vestir uniforme da empresa;
- discriminar sabores em degustação;
- preencher requisição de material;
- mandar para estufa;
- ver mais...
Tabela salarial para Padeiro
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.599 | 19.182 | 400 | 7,32 | |
| Média Salarial | 1.643 | 19.721 | 411 | 7,52 | |
| 1º Quartil | 1.459 | 17.505 | 365 | 6,68 | |
| Salário Mediana | 1.608 | 19.290 | 402 | 7,36 | |
| 3º Quartil | 1.889 | 22.673 | 472 | 8,65 | |
| Teto Salarial | 2.289 | 27.462 | 572 | 10,48 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Padeiro é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho do estado de Paraíba nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos um aumento de 28.95% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Padeiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Padeiro no estado de Paraíba
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 1.608,69 | |||
| 4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 1.591,41 | |||
| 1091-1/01 | Fabricação de produtos de panificação industrial | 1.573,25 | |||
| 4711-3/02 | Supermercados | 1.792,16 | |||
| 4712-1/00 | Minimercados, mercearias e armazéns | 1.656,32 | |||
| 8299-7/99 | Outras atividades de serviços prestados principalmente às empresas | 1.787,26 | |||
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.677,09 | |||
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.575,13 | |||
| 4711-3/01 | Hipermercados | 1.791,08 | |||
| 1092-9/00 | Fabricação de biscoitos e bolachas | 1.544,70 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Descrição da ocupação de Padeiro
Profissionais no cargo de Padeiro planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão. Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas. Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. Redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Padeiros, confeiteiros e afins atuam na fabricação de produtos alimentares com empregados com carteira assinada. Podem, também, exercer suas funções como autônomos. Nas fábricas, organizam-se segundo o sistema de trabalho seqüencial, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e em rodízio de turnos (diurno/noturno). Podem trabalhar em posições desconfortáveis durante longos períodos e permanecer expostos a ruído intenso e altas temperaturas.
Exigências do mercado de trabalho para Padeiro
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Principais funções dos padeiros, confeiteiros e afins
Trabalhadores no cargo de Padeiro devem fabricar macarrão, demonstrar competências pessoais, confeitar doces, preparar massas, redigir documentos, produzir compotas, fazer bolachas e biscoitos, fazer pães, planejar a produção, confeccionar salgados.
Quanto ganha um Padeiro por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 752 profissionais admitidos e desligados no estado de Paraíba. A relação abrange somente Padeiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 720 | 44 | 220 | 1.645,81 | 7,48 |
| 22 | 40 | 200 | 1.608,36 | 8,04 |
| 2 | 36 | 180 | 1.455,00 | 8,08 |
| 2 | 30 | 150 | 1.510,00 | 10,07 |
| 2 | 11 | 55 | 1.737,50 | 31,59 |
| 1 | 15 | 75 | 1.780,00 | 23,73 |
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No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Padeiro
Um Padeiro Nível I ganha em média R$ 1.466,14, o Nível II recebe cerca de R$ 1.672,83, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.188,80 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.632,30 | 1.838,99 | 2.354,96 |
| Pequenas | 1.634,86 | 1.841,55 | 2.357,52 |
| Médias | 1.774,66 | 1.981,36 | 2.497,33 |
| Grandes Empresas | 822,72 | 1.029,41 | 1.545,39 |
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Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de Paraíba
O valor do piso salarial 2024 de Padeiro no estado de Paraíba é de R$ 1.598,54 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Padeiros, confeiteiros e afins pelo sindicato no estado de Paraíba.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de Paraíba que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8483-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Padeiros, confeiteiros e afins em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Padeiro ao longo do tempo
Salário de Padeiro mês a mês no estado de Paraíba de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Paraíba
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Padeiro trabalhando no estado de Paraíba durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Padeiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de Paraíba, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Padeiro trabalhando no estado de Paraíba. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Padeiro trabalhando no estado de Paraíba. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Padeiro
- Salário Base: R$ 1.643,42
- Salário-educação (3%): R$ 49,30
- Sistema S (2%): R$ 32,87
- INSS Patronal (20%): R$ 328,68
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 16,43
- FGTS (8%): R$ 131,47
- Férias 1/12: R$ 136,95
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 328,68
- Periculosidade (30%): R$ 493,03
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 45,65
- 13º Salário: R$ 136,95
- FGTS sobre Férias: R$ 10,96
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,65
- FGTS sobre 13º: R$ 10,96
- Aviso Prévio: R$ 136,95
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,96
- Multa Rescisória FGTS: R$ 136,95
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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