Pasteurizador - Salário Brasil

R$ 1.874,80/mês

Atualizado em

Hoje um Pasteurizador ganha em média R$ 1.874,80 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto a dados de 458 profissionais admitidos e desligados em regime CLT nos últimos 12 meses divulgados pelo Novo CAGED.

Em 2024 a remuneração para Pasteurizador pode variar entre o piso salarial mínimo de R$ 1.823,59 e o teto salarial de R$ 2.816,28, dependendo do segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos e salários da empresa.

Você pode conferir logo abaixo na tabela salarial, mais dados da pesquisa como piso salarial 2024, salário mediana, salário por hora, mensal e anual para saber exatamente quanto ganha um Pasteurizador.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Descrição Histórico salarial Salário por região O que faz Tabela salarial Demanda Empresas que + contratam Jornada Nível e porte da empresa Dúvidas Gráficos Folha de pagamento CBO: 8482-05
Planilha de pesquisa salarial

Perfil Profissional

De acordo com nosso levantamento o perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 27 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Fabricação de laticínios de todo o Brasil.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Pasteurizador é Boraceia , SP.

Metodologia

Essa pesquisa salarial leva em consideração somente o salário base de Pasteurizador, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

O que faz um Pasteurizador CBO 8482-05

O Pasteurizador prepara-se para o processo de pasteurização, cuidando da higiene pessoal Seleciona os equipamentos e os utensílios necessários para a pasteurização do volume previsto de produção Inspeciona equipamentos e utensílios, para conferir ausência de defeitos de fabricação que possam levar ao acúmulo de resíduos e à decorrente contaminação do leite por micróbios.

Realiza limpeza e sanitização de instalações, equipamentos e utensílios Controla o recebimento de leite, fazendo sua identificação Executa medição de volume de leite a ser pasteurizado, registrando a quantidade entregue por cada produtor ou grupo de produtores Inspeciona visualmente a presença de sujeiras – como pelos, insetos, entre outras, retirando-as do leite por processo de filtragem.

Efetua o armazenamento do leite, colocando-o em temperaturas e locais adequados Realiza testes iniciais no leite recebido, medindo a temperatura e a densidade e examinando a acidez Registra, em sistema informatizado, os dados levantados.

Coleta amostras do leite, para enviá-las para laboratório Recebe e interpreta laudo das análises laboratoriais efetuadas, tais como CBT - Contagem Bacteriana Total, que indica a qualidade microbiológica geral do leite, e determinação dos teores de gordura, lactose, proteína, sólidos totais e sólidos desengordurados, que indicam a qualidade físico-química do leite Registra os resultados das análises laboratoriais que, juntamente com análises de temperatura, acidez e densidade, permitem controlar a qualidade do leite, conhecer os fornecedores, e estabelecer a rastreabilidade do produto, com identificação dos processos que envolveram o lote do leite Pode operar equipamento especial para efetuar a padronização do leite quanto ao índice de gordura.

Realiza processo de pasteurização do leite, submetendo-o a aquecimento e resfriamento rápido, a fim de eliminar microrganismos - como bactérias e fungos - que possam ser prejudiciais à saúde humana Pode adotar diferentes processos de pasteurização, como o uso do pasteurizador de placas, no qual o leite é aquecido - pelo uso de vapor - e, em seguida, submetido a resfriamento imediato, por sistema de água gelada Controla a temperatura e o tempo do processo, verificando termômetros e outros instrumentos Realiza controle de qualidade do leite pasteurizado Envasa e embala o leite, preparando as máquinas, abastecendo-as com as embalagens e controlando o volume do produto.

Pode realizar o processo de embalagem em circuito fechado, em que a empacotadora é interligada ao equipamento pasteurizador, de tal forma que o leite, após o resfriamento, passa para o tanque de equilíbrio, de onde é transferido para o equipamento de embalagem Efetua o armazenamento do produto em câmaras frigoríficas, para futura expedição Mantém-se atualizado em relação às novas tecnologias surgidas em sua área de atuação.

Monitora o funcionamento de máquinas e equipamentos, identificando falhas e defeitos Aciona a equipe de manutenção, quando necessário Presta apoio à equipe durante o processo de manutenção.

Faz a destinação dos efluentes dos processos de pasteurização e de limpeza e sanitização de ambientes e equipamentos, seguindo os procedimentos adotados para cumprimento de normas ambientais Zela pelas condições de segurança, utilizando os equipamentos de proteção individual Identifica condições inseguras de trabalho, tomando as providências necessárias para evitar a ocorrência de acidentes.

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Algumas funções no exercício da profissão

  • pateurizar o leite;
  • armazenar a matéria-prima: leite;
  • preparar equipamentos para pasteurizar e fabricar laticínios;
  • analisar matéria-prima: leite;
  • adicionar insumos para fabricação de queijo e manteiga;
  • envasar e embalar laticínios;
  • demonstrar competências pessoais;
  • esterilizar o leite;
  • identificar os tipos de insumos;
  • coletar amostras do leite;
  • colocar o leite em locais e temperaturas adequados;
  • identificar o leite;
  • ver mais...

Salário de Pasteurizador CBO 8482-05 - Série histórica

Quanto ganha um Pasteurizador por região do Brasil

Tabela salarial para Pasteurizador

Tabela salarial referentes ao salário base do cargo e na remuneração por períodos
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.824 21.883 456 8,36
Média Salarial 1.875 22.498 469 8,59
1º Quartil 1.582 18.982 395 7,25
Salário Mediana 1.817 21.804 454 8,33
3º Quartil 2.325 27.902 581 10,66
Teto Salarial 2.816 33.795 704 12,91
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Pasteurizador negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais CBO 8482-05 da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Planilha de pesquisa salarial

Pasteurizador é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos uma queda de 23.53% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Pasteurizador CBO 8482-05 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.

Tipos de empresas que mais contratam

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Média Salarial
1052-0/00 Fabricação de laticínios 1.988,90
1051-1/00 Preparação do leite 1.909,68
1053-8/00 Fabricação de sorvetes e outros gelados comestíveis 1.858,64
1099-6/99 Fabricação de outros produtos alimentícios 1.612,68
0155-5/04 Criação de aves 1.665,77
8211-3/00 Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 1.406,09
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.975,13
2222-6/00 Fabricação de embalagens de material plástico 1.403,50
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 1.857,33
0133-4/01 Cultivo de açaí 1.799,50
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Quanto ganha um Pasteurizador por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 458 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Pasteurizador CBO 8482-05 em regime integral de trabalho.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
409 44 220 1.825,82 8,30
25 42 210 2.656,92 12,65
21 40 200 1.854,62 9,27
1 22 110 1.640,00 14,91
1 36 180 2.855,00 15,86
1 37 185 2.031,00 10,98

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários por nível profissional e porte da empresa

Metodologia: Salários de 289 profissionais demitidos pelas empresas.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.847,34 2.083,13 2.671,75
Pequenas 1.848,77 2.084,56 2.673,18
Médias 1.895,54 2.131,33 2.719,95
Grandes Empresas 1.980,32 2.216,11 2.804,72
  • *Pasteurizador Nível I: até 4 anos;
  • *Pasteurizador Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Pasteurizador Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Gráficos de pesquisa

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Pasteurizador

  • Salário Base: R$ 1.874,80
  • Salário-educação (3%): R$ 56,24
  • Sistema S (2%): R$ 37,50
  • INSS Patronal (20%): R$ 374,96
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 18,75
  • FGTS (8%): R$ 149,98
  • Férias 1/12: R$ 156,23
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 374,96
  • Periculosidade (30%): R$ 562,44
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 52,08
  • 13º Salário: R$ 156,23
  • FGTS sobre Férias: R$ 12,50
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,17
  • FGTS sobre 13º: R$ 12,50
  • Aviso Prévio: R$ 156,23
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,50
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 156,23

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Pasteurizador