O que faz um Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação CBO 8418-10
O Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação opera máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias em linhas de produção industrial Planeja o trabalho, seguindo ordem de serviço.
Interpreta as receitas e os procedimentos de execução Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia Cumpre legislação sanitária, normas técnicas, normas de higiene na manipulação de alimentos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- controlar processos e linhas de produção;
- produzir massas alimentícias, doces, salgados, achocolatados e chocolates;
- preparar massas alimentícias e recheios;
- trabalhar com higiene e segurança;
- demonstrar competências pessoais;
- realizar manutenção produtiva em máquinas e equipamentos;
- realizar testes e inspeções em produtos e embalagens;
- preparar utensílios, máquinas e equipamentos;
- orientar terceiros quanto a utilização de equipamentos de proteção individual;
- utilizar equipamentos de proteção individual;
- controlar dimensões de produtos;
- esterilizar máquinas, equipamentos e utensílios;
- regular dosador de líquidos e massas viscosas;
- interpretar receitas;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
- Operador de Máquina na Fabricação de Macarrão.
- Operador de Forno (fabricação de Pães
- Operador de Forno (Fabricação de Paes Biscoitos e Similares)
- Operador de Preparo de Massas (alimentícias)
- Laminador de Massas Alimentícias
- Enfornador de Pão
- Forneiro de Padaria
- Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias
- Operador de Maquinas de Fabricação de Chocolates e Achocolatados
- Operador de Máquinas de Fabricação de Doces
- Misturador de Massas Alimentícias
Salário de Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação - Série histórica no estado de São Paulo
O que faz um Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação
- orientar terceiros quanto a utilização de equipamentos de proteção individual;
- utilizar equipamentos de proteção individual;
- controlar dimensões de produtos;
- esterilizar máquinas, equipamentos e utensílios;
- regular dosador de líquidos e massas viscosas;
- interpretar receitas;
- verificar funcionamento de equipamentos;
- reestabelecer sincronismo da linha de produção;
- separar ingredientes;
- controlar umidade de produtos;
- comprometer-se com as metas da empresa;
- ajustar sistemas hidráulicos e pneumáticos;
- ver mais...
Tabela salarial para Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 2.145 | 25.738 | 536 | 9,79 | |
Média Salarial | 2.205 | 26.461 | 551 | 10,06 | |
1º Quartil | 1.921 | 23.055 | 480 | 8,77 | |
Salário Mediana | 2.075 | 24.900 | 519 | 9,47 | |
3º Quartil | 2.662 | 31.944 | 665 | 12,14 | |
Teto Salarial | 3.224 | 38.691 | 806 | 14,71 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho do estado de São Paulo nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Agosto de 2023 e Julho de 2024, tivemos um aumento de 45.82% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Cidade | Jornada | Média Salarial | |||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
44 | 2.067,75 | ||||||
44 | 1.781,17 | ||||||
44 | 2.121,12 | ||||||
43 | 2.213,25 | ||||||
44 | 2.362,37 | ||||||
44 | 2.160,30 | ||||||
44 | 2.576,18 | ||||||
44 | 2.616,42 | ||||||
44 | 2.307,56 | ||||||
44 | 2.414,35 | ||||||
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Empresas que mais contratam Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação no estado de São Paulo
CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
---|---|---|---|---|---|
1091-1/01 | Fabricação de produtos de panificação industrial | 2.061,69 | |||
1094-5/00 | Fabricação de massas alimentícias | 2.276,01 | |||
1099-6/99 | Fabricação de outros produtos alimentícios | 2.289,97 | |||
1093-7/02 | Fabricação de frutas cristalizadas, balas e semelhantes | 2.351,12 | |||
1093-7/01 | Fabricação de produtos derivados do cacau e de chocolates | 2.665,44 | |||
7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 2.068,61 | |||
1052-0/00 | Fabricação de laticínios | 2.569,37 | |||
1066-0/00 | Fabricação de alimentos para animais | 2.407,52 | |||
1092-9/00 | Fabricação de biscoitos e bolachas | 2.613,61 | |||
5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.862,87 | |||
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Descrição da ocupação de Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação
Profissionais no cargo de Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação produzem massas alimentícias, doces, salgados, achocolatados e chocolates. Preparam massas alimentícias e recheios e controlam processos e linhas de produção. Efetuam testes e inspeções em produtos e embalagens. Preparam utensílios, máquinas e equipamentos para produção e realizam manutenção produtiva das máquinas e equipamentos. Trabalham seguindo normas de higiene, segurança no trabalho, qualidade e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Operadores de equipamentos na fabricação de pães, massas alimentícias, doces, chocolates e achocolatados atuam na fabricação de produtos alimentares e bebidas como empregados com carteira assinada. Organizam-se em linhas e células de produção, sob supervisão ocasional, em ambientes fechados e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer em posições desconfortáveis durante longos períodos e expostos à ação de partículas em suspensão, ruído intenso e altas ou baixas temperaturas.
Exigências do mercado de trabalho para Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino médio e curso básico de qualificação profissional em torno de quatrocentas horas- aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre quatro e cinco anos de experiência profissional.
Principais funções dos operadores de equipamentos na fabricação de pães, massas alimentícias, doces, chocolates e achocolatados
Trabalhadores no cargo de Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação devem controlar processos e linhas de produção, produzir massas alimentícias, doces, salgados, achocolatados e chocolates, preparar massas alimentícias e recheios, trabalhar com higiene e segurança, demonstrar competências pessoais, realizar manutenção produtiva em máquinas e equipamentos, realizar testes e inspeções em produtos e embalagens, preparar utensílios, máquinas e equipamentos.
Quanto ganha um Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 5291 profissionais admitidos e desligados no estado de São Paulo. A relação abrange somente Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
5.118 | 44 | 220 | 2.206,12 | 10,03 |
63 | 40 | 200 | 1.918,84 | 9,59 |
35 | 43 | 215 | 2.234,07 | 10,39 |
19 | 36 | 180 | 2.422,64 | 13,46 |
13 | 38 | 190 | 2.838,77 | 14,94 |
11 | 42 | 210 | 1.867,36 | 8,89 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. |
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação
Um Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação Nível I ganha em média R$ 2.254,74, o Nível II recebe cerca de R$ 2.663,37, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.279,22 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 2.228,76 | 2.433,08 | 2.741,00 |
Pequenas | 2.145,98 | 2.350,29 | 2.658,22 |
Médias | 2.196,61 | 2.400,92 | 2.708,85 |
Grandes Empresas | 2.341,93 | 2.546,24 | 2.854,16 |
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Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de São Paulo
O valor do piso salarial 2024 de Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação no estado de São Paulo é de R$ 2.144,86 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Operadores de equipamentos na fabricação de pães, massas alimentícias, doces, chocolates e achocolatados pelo sindicato no estado de São Paulo.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de São Paulo que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8418-10.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Operadores de equipamentos na fabricação de pães, massas alimentícias, doces, chocolates e achocolatados em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Salário para PCDs no cargo
De acordo com a pesquisa com 92 salários de pessoas com deficiência no cargo de Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação, a média salarial no estado de São Paulo é de R$ 2.340,05 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais em média.
O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.
Evolução salarial do Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação ao longo do tempo
Salário de Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação mês a mês no estado de São Paulo de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de São Paulo
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação trabalhando no estado de São Paulo durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de São Paulo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação trabalhando no estado de São Paulo com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação trabalhando no estado de São Paulo com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação
- Salário Base: R$ 2.205,09
- Salário-educação (3%): R$ 66,15
- Sistema S (2%): R$ 44,10
- INSS Patronal (20%): R$ 441,02
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 22,05
- FGTS (8%): R$ 176,41
- Férias 1/12: R$ 183,76
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 441,02
- Periculosidade (30%): R$ 661,53
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 61,25
- 13º Salário: R$ 183,76
- FGTS sobre Férias: R$ 14,70
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,90
- FGTS sobre 13º: R$ 14,70
- Aviso Prévio: R$ 183,76
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 14,70
- Multa Rescisória FGTS: R$ 183,76
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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