O que faz um Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação CBO 8418-10
O Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação opera máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias em linhas de produção industrial Planeja o trabalho, seguindo ordem de serviço.
Interpreta as receitas e os procedimentos de execução Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia Cumpre legislação sanitária, normas técnicas, normas de higiene na manipulação de alimentos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- controlar processos e linhas de produção;
- realizar testes e inspeções em produtos e embalagens;
- produzir massas alimentícias, doces, salgados, achocolatados e chocolates;
- preparar massas alimentícias e recheios;
- trabalhar com higiene e segurança;
- preparar utensílios, máquinas e equipamentos;
- demonstrar competências pessoais;
- realizar manutenção produtiva em máquinas e equipamentos;
- tarar sistema de balanças;
- coletar amostras para testes laboratoriais;
- compartilhar conhecimentos;
- substituir peças desgastadas;
- separar ingredientes;
- dosar massas nas formas;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
- Enfornador de Pão
- Operador de Forno (Fabricação de Paes Biscoitos e Similares)
- Operador de Maquinas de Fabricação de Chocolates e Achocolatados
- Operador de Máquina na Fabricação de Macarrão.
- Bolacheiro
- Misturador de Massas Alimentícias
- Operador de Preparo de Massas (alimentícias)
- Operador de Forno (fabricação de Pães
- Baleiro (fabricação)
- Laminador de Massas Alimentícias
- Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias
Salário de Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação - Série histórica no estado de São Paulo
O que faz um Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação
- tarar sistema de balanças;
- coletar amostras para testes laboratoriais;
- compartilhar conhecimentos;
- substituir peças desgastadas;
- separar ingredientes;
- dosar massas nas formas;
- verificar funcionamento de equipamentos;
- orientar terceiros quanto a utilização de equipamentos de proteção individual;
- registrar validade e dados de fabricação de produtos;
- tomar decisões;
- pesar ingredientes;
- trabalhar em equipe;
- ver mais...
Tabela salarial para Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 2.160 | 25.921 | 540 | 9,86 | |
| Média Salarial | 2.221 | 26.649 | 555 | 10,14 | |
| 1º Quartil | 1.941 | 23.291 | 485 | 8,86 | |
| Salário Mediana | 2.075 | 24.900 | 519 | 9,47 | |
| 3º Quartil | 2.681 | 32.175 | 670 | 12,24 | |
| Teto Salarial | 3.248 | 38.972 | 812 | 14,82 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho do estado de São Paulo nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos um aumento de 51.76% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação no estado de São Paulo
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 1091-1/01 | Fabricação de produtos de panificação industrial | 2.078,21 | |||
| 1094-5/00 | Fabricação de massas alimentícias | 2.287,98 | |||
| 1099-6/99 | Fabricação de outros produtos alimentícios | 2.299,86 | |||
| 1093-7/02 | Fabricação de frutas cristalizadas, balas e semelhantes | 2.380,57 | |||
| 1093-7/01 | Fabricação de produtos derivados do cacau e de chocolates | 2.677,20 | |||
| 7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 2.120,77 | |||
| 1066-0/00 | Fabricação de alimentos para animais | 2.587,68 | |||
| 1052-0/00 | Fabricação de laticínios | 2.592,99 | |||
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.895,91 | |||
| 1092-9/00 | Fabricação de biscoitos e bolachas | 2.625,84 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Descrição da ocupação de Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação
Profissionais no cargo de Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação produzem massas alimentícias, doces, salgados, achocolatados e chocolates. Preparam massas alimentícias e recheios e controlam processos e linhas de produção. Efetuam testes e inspeções em produtos e embalagens. Preparam utensílios, máquinas e equipamentos para produção e realizam manutenção produtiva das máquinas e equipamentos. Trabalham seguindo normas de higiene, segurança no trabalho, qualidade e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Operadores de equipamentos na fabricação de pães, massas alimentícias, doces, chocolates e achocolatados atuam na fabricação de produtos alimentares e bebidas como empregados com carteira assinada. Organizam-se em linhas e células de produção, sob supervisão ocasional, em ambientes fechados e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer em posições desconfortáveis durante longos períodos e expostos à ação de partículas em suspensão, ruído intenso e altas ou baixas temperaturas.
Exigências do mercado de trabalho para Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino médio e curso básico de qualificação profissional em torno de quatrocentas horas- aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre quatro e cinco anos de experiência profissional.
Principais funções dos operadores de equipamentos na fabricação de pães, massas alimentícias, doces, chocolates e achocolatados
Trabalhadores no cargo de Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação devem controlar processos e linhas de produção, realizar testes e inspeções em produtos e embalagens, produzir massas alimentícias, doces, salgados, achocolatados e chocolates, preparar massas alimentícias e recheios, trabalhar com higiene e segurança, preparar utensílios, máquinas e equipamentos, demonstrar competências pessoais, realizar manutenção produtiva em máquinas e equipamentos.
Quanto ganha um Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 5714 profissionais admitidos e desligados no estado de São Paulo. A relação abrange somente Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 5.509 | 44 | 220 | 2.218,91 | 10,09 |
| 64 | 40 | 200 | 1.959,03 | 9,80 |
| 45 | 43 | 215 | 2.338,58 | 10,88 |
| 27 | 36 | 180 | 2.753,78 | 15,30 |
| 15 | 42 | 210 | 1.911,60 | 9,10 |
| 14 | 38 | 190 | 2.808,93 | 14,78 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação
Um Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação Nível I ganha em média R$ 2.191,75, o Nível II recebe cerca de R$ 2.471,05, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.168,29 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 2.110,14 | 2.389,44 | 3.086,68 |
| Pequenas | 2.144,48 | 2.423,78 | 3.121,02 |
| Médias | 2.185,30 | 2.464,60 | 3.161,84 |
| Grandes Empresas | 2.327,08 | 2.606,38 | 3.303,62 |
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Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de São Paulo
O valor do piso salarial 2024 de Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação no estado de São Paulo é de R$ 2.160,11 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Operadores de equipamentos na fabricação de pães, massas alimentícias, doces, chocolates e achocolatados pelo sindicato no estado de São Paulo.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de São Paulo que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8418-10.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Operadores de equipamentos na fabricação de pães, massas alimentícias, doces, chocolates e achocolatados em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Salário para PCDs no cargo
De acordo com a pesquisa com 95 salários de pessoas com deficiência no cargo de Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação, a média salarial no estado de São Paulo é de R$ 2.361,80 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais em média.
O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.
Evolução salarial do Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação ao longo do tempo
Salário de Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação mês a mês no estado de São Paulo de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de São Paulo
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação trabalhando no estado de São Paulo durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de São Paulo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação trabalhando no estado de São Paulo. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação trabalhando no estado de São Paulo. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação
- Salário Base: R$ 2.220,76
- Salário-educação (3%): R$ 66,62
- Sistema S (2%): R$ 44,42
- INSS Patronal (20%): R$ 444,15
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 22,21
- FGTS (8%): R$ 177,66
- Férias 1/12: R$ 185,06
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 444,15
- Periculosidade (30%): R$ 666,23
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 61,69
- 13º Salário: R$ 185,06
- FGTS sobre Férias: R$ 14,81
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,94
- FGTS sobre 13º: R$ 14,81
- Aviso Prévio: R$ 185,06
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 14,81
- Multa Rescisória FGTS: R$ 185,06
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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