Químico Bromatologista - Salário Brasil

R$ 5.591,82/mês

Atualizado em 09 de março de 2025

Hoje um Químico Bromatologista ganha em média R$ 5.591,82 para uma jornada de trabalho de 42 horas semanais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto a dados de 1.421 profissionais admitidos e desligados em regime CLT nos últimos 12 meses divulgados pelo Novo CAGED.

Em 2025 a remuneração para Químico Bromatologista pode variar entre o piso salarial mínimo de R$ 5.439,10 e o teto salarial de R$ 12.412,55, dependendo do segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos e salários da empresa.

Você pode conferir logo abaixo na tabela salarial, mais dados da pesquisa como piso salarial 2025, salário mediana, salário por hora, mensal e anual para saber exatamente quanto ganha um Químico Bromatologista.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Descrição Histórico salarial Salário por região O que faz Tabela salarial Demanda Empresas que + contratam Jornada Nível e porte da empresa Dúvidas Gráficos Folha de pagamento CBO: 2132-05

Precisa ver salários de diversos cargos numa cidade, estado ou segmento?

Clique aqui e baixe agora mesmo uma pesquisa salarial em Excel

Perfil Profissional

De acordo com nosso levantamento o perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 32 anos, formação superior em Química, do sexo masculino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Testes e análises técnicas de todo o Brasil.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Químico Bromatologista é São Paulo , SP.

Metodologia

Essa pesquisa salarial leva em consideração somente o salário base de Químico Bromatologista, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

Químico Bromatologista

CBO: 213205
CBO Oficial: 2132-05
Categoria: Químicos

O que faz um Químico Bromatologista

O Químico Bromatologista coordena atividades químicas laboratoriais e industriais de processos químicos, planejando-as, especificando e controlando os equipamentos e materiais necessários, para garantir a qualidade do produto ou produzir novos conhecimentos Coordena equipe de trabalho, capacitando-a Negocia com clientes e fornecedores, assessorando-os em questões técnicas.

Produz substâncias, especificando as matérias-primas para sua produção Estabelece a composição do produto, extraindo, sintetizando, concentrando, purificando e secando as substâncias produzidas Caracteriza as substâncias, orientando o processo de acondicionamento e estabelecendo a composição e o prazo de validade do produto a fim de garantir sua qualidade Supervisiona procedimentos químicos, definindo a metodologia de processos, e verifica as condições de uso dos equipamentos e a calibração, para que o produto esteja de acordo com as especificações.

Supervisiona a execução de ensaios, monitorando a recepção e identificação de amostras, examinando relatórios de produção, verificando as características e procedência das matérias-primas Implementa ações preventivas e corretivas Realiza ensaios e análises químicas, físicas e físico-químicas selecionando metodologias de análise, materiais e reagentes e critérios de amostragem.

Coleta e prepara amostras, reduzindo o tamanho das partículas sólidas, homogeneizando-as, quarteando-as, adicionando produtos, solubilizando-as, diluindo-as, separando as substâncias para que sejam submetidas aos processos analíticos Mede os parâmetros químicos e físico-químicos das amostras Analisa compostos orgânicos ou inorgânicos para determinar propriedades químicas ou físicas, composição, estrutura, relações ou reações, usando técnicas de análise instrumental, como, por exemplo, cromatografia e espectroscopia, entre outras Desenvolve metodologias analíticas, pesquisando nos vários campos da química, e elabora procedimentos analíticos e normas técnicas.

Valida e estima o custo-benefício de metodologias analíticas Interpreta dados químicos e rastreia as causas de alterações de resultados de ensaio, registrando-os, analisando-os e comparando-os com padrões Emite pareceres, laudos e relatórios técnicos Utiliza software para registrar e controlar as atividades desenvolvidas Emite pareceres, laudos e relatórios técnicos.

Monitora o impacto ambiental de substâncias, identificando e medindo resíduos Trata resíduos químicos, físicos, biológicos e radioativos, identificando materiais a serem descartados, reciclados e comercializados Monitora o comportamento de substâncias no ambiente e o confinamento de substâncias tóxicas e/ou radioativas, medindo o grau de toxicidade, descartando resíduos inertes e reciclando substâncias.

Fiscaliza o descarte e acondicionamento de resíduos Descreve ações preventivas e corretivas de impacto ambiental Representa a empresa junto aos órgãos de fiscalização ambiental.

Cumpre as normas técnicas e de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e de segurança no trabalho, de combate a incêndio e de preservação ambiental Inspeciona o uso de equipamento de segurança

Algumas funções no exercício da profissão

produzir substâncias;
coordenar atividades químicas laboratoriais e industriais;
demonstrar competências pessoais;
interpretar dados químicos;
desenvolver metodologias analíticas;
supervisionar procedimentos químicos;
monitorar impacto ambiental de substâncias;
realizar ensaios, análises químicas, físicas, físico-químicas;
analisar resultados de ensaio;
purificar substâncias;
administrar conflitos;
demonstrar sensibilidade olfativa;
demonstrar sensibilidade de paladar;
estimar custo-benefício de metodologias analíticas;
supervisionar execução de ensaios;
selecionar critérios de amostragem;
ver mais...

Salário de Químico Bromatologista CBO 2132-05 - Série histórica

Quanto ganha um Químico Bromatologista por região do Brasil

Tabela salarial para Químico Bromatologista

Tabela salarial referentes ao salário base do cargo e na remuneração por períodos
Período	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Semanal	Salário/Hora
Piso Salarial	5.439	65.269	1.360	25,90
Média Salarial	5.592	67.102	1.398	26,63
1º Quartil	2.731	32.773	683	13,01
Salário Mediana	4.220	50.640	1.055	20,10
3º Quartil	10.248	122.975	2.562	48,80
Teto Salarial	12.413	148.951	3.103	59,11
Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Químico Bromatologista negociados por sindicatos e registrados no MTE; Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais CBO 2132-05 da amostragem. Cálculo de média aritmética simples; 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%; Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores; 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários; Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para Química

Químico Bromatologista é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Fevereiro de 2024 e Janeiro de 2025, tivemos uma queda de 22.22% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Químico Bromatologista CBO 2132-05 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.

Tipos de empresas que mais contratam

Salários por setores de empresas
CNAE	Segmento	Jornada	Piso	Média	Teto	Sal/Hora
7120-1/00	Testes e análises técnicas	43h	3.826,84	3.934,29	8.866,04	18,30
3600-6/01	Captação, tratamento e distribuição de água	41h	7.994,02	8.218,48	16.579,09	40,09
2019-3/99	Fabricação de outros produtos químicos	43h	5.845,05	6.009,16	13.416,55	27,95
2063-1/00	Fabricação de cosméticos, produtos de perfumaria e de higiene pessoal	41h	3.866,17	3.974,73	8.216,98	19,39
2071-1/00	Fabricação de tintas, vernizes, esmaltes e lacas	43h	6.607,32	6.792,84	13.954,11	31,59
2029-1/00	Fabricação de produtos químicos orgânicos	43h	6.466,11	6.647,67	12.901,05	30,92
2062-2/00	Fabricação de produtos de limpeza e polimento	42h	3.617,78	3.719,36	7.026,60	17,71
7210-0/00	Pesquisa e desenvolvimento experimental em ciências físicas e naturais	41h	6.996,62	7.193,07	13.837,00	35,09
2121-1/01	Fabricação de medicamentos alopáticos para uso humano	41h	5.902,81	6.068,55	10.741,65	29,60
7490-1/99	Outras atividades profissionais, científicas e técnicas	44h	2.359,98	2.426,24	4.193,98	11,03
8411-6/00	Administração pública em geral	40h	7.372,87	7.579,88	15.693,36	37,90
8640-2/02	Laboratórios clínicos	43h	3.544,40	3.643,92	7.197,28	16,95
7112-0/00	Serviços de engenharia	42h	4.617,47	4.747,12	10.493,34	22,61
7820-5/00	Locação de mão-de-obra temporária	44h	3.165,71	3.254,60	6.089,91	14,79
4684-2/99	Comércio atacadista de outros produtos químicos e petroquímicos	40h	10.633,56	10.932,13	21.823,19	54,66
2061-4/00	Fabricação de sabões e detergentes sintéticos	43h	4.862,28	4.998,80	8.447,12	23,25
2093-2/00	Fabricação de aditivos de uso industrial	41h	8.265,40	8.497,47	23.280,04	41,45
1071-6/00	Fabricação de açúcar em bruto	44h	4.713,50	4.845,84	12.347,88	22,03
2091-6/00	Fabricação de adesivos e selantes	41h	8.060,56	8.286,88	14.700,21	40,42
0115-6/00	Cultivo de soja	44h	2.031,46	2.088,50	3.871,82	9,49
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Quanto ganham profissionais de Química por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1.421 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Químico Bromatologista CBO 2132-05 em regime integral de trabalho.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total	Jornada	Ref.	Salário Mensal	Salário Hora
1.001	44	220	4.797,63	21,81
306	40	200	8.212,38	41,06
30	42	210	6.682,00	31,82
11	30	150	6.057,82	40,39
11	20	100	3.808,82	38,09
9	22	110	2.290,33	20,82
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários por porte da empresa e nível profissional

Trabalhando no Brasil um Químico Bromatologista Júnior ganha em média R$ 5.339,36, o nível Pleno recebe cerca de R$ 7.163,41, já o Sênior tem uma média salarial de R$ 9.267,80 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho do Brasil inteiro nos últimos 12 meses.

Metodologia: Salários de profissionais admitidos e desligados das empresas no Brasil inteiro nos últimos 12 meses.
Porte da Empresa	Júnior	Pleno	Sênior
Micro	3.608,47	4.669,78	5.943,36
Pequenas	4.522,49	5.852,63	7.448,81
Médias	5.787,06	7.716,08	10.288,10
Grandes Empresas	7.439,40	10.415,16	13.390,92
Níveis profissionais: Químico Bromatologista Júnior: até 4 anos; Químico Bromatologista Pleno: de 4 a 6 anos; Químico Bromatologista Sênior: acima de 6 anos na empresa até sua demissão; Porte da empresa:* Micro Empresa: Até 19 funcionários; Pesquena Empresa: De 20 a 99 funcionários; Média Empresa: De 100 a 499 funcionários; Grande Empresa: Acima de 500 funcionários;

Gráficos de pesquisa

Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho brasileiro de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.

Evolução salarial do Químico Bromatologista ao longo do tempo

Salário de Químico Bromatologista no Brasil mês a mês de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Químico Bromatologista nos últimos 12 meses do CAGED. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no Brasil. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Químico Bromatologista. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no Brasil, o salário e a jornada de trabalho média de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Químico Bromatologista em todo Brasil. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Químico Bromatologista. Confira o levantamento exclusivo do Portal Salario com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Químico Bromatologista

Salário Base: R$ 5.591,82
Salário-educação (3%): R$ 167,75
Sistema S (2%): R$ 111,84
INSS Patronal (20%): R$ 1.118,36
RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 55,92
FGTS (8%): R$ 447,35
Férias 1/12: R$ 465,99
Auxílio Transporte: R$ 220,00
Auxílio Alimentação: R$ 440,00
Adicional Noturno (20%): R$ 1.118,36
Periculosidade (30%): R$ 1.677,55
Insalubridade (20%): R$ 288,00
Plano de Saúde: R$ 300,00
1/3 de Férias: R$ 155,33
13º Salário: R$ 465,99
FGTS sobre Férias: R$ 37,28
FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 12,43
FGTS sobre 13º: R$ 37,28
Aviso Prévio: R$ 465,99
FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 37,28
Multa Rescisória FGTS: R$ 465,99

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

Tem dúvidas sobre essa pesquisa?

Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Químico Bromatologista ou sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.