Salgadeiro - Mato Grosso

R$ 1.541,11/mês

Atualizado em

Um Salgadeiro trabalhando no estado do Mato Grosso ganha em média R$ 1.541,11 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

A faixa salarial do Salgadeiro fica entre R$ 1.475,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 2.150,05, sendo que R$ 1.499,02 é a média do piso salarial 2024 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de todo o estado do MT.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 20.726 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Histórico salarial O que faz Tabela salarial Demanda Empresas que + contratam Carga horária Salários por nível e porte da empresa Piso salarial Dúvidas trabalhistas Gráficos salariais Folha de pagamento CBO: 5135-05

Salário por cidade

Cuiabá Rondonópolis Lucas do Rio Verde
Planilha de pesquisa salarial

Perfil Profissional

O cargo de Salgadeiro CBO 5135-05 trabalhando no estado do Mato Grosso, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 23 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Salgadeiro é Cuiabá.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Salgadeiro trabalhando no estado do Mato Grosso, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Salgadeiro CBO 5135-05

O Salgadeiro auxilia na preparação de alimentos e refeições, desde a higienização dos ingredientes até a finalização dos pratos Prepara o mise em place.

Realiza a higienização do ambiente Auxilia no controle de estoque de alimentos e confere os gêneros alimentícios adquiridos Zela pela conservação dos alimentos estocados.

Atua em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar, com os procedimentos técnicos e de qualidade e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental

Algumas funções no exercício da profissão

  • processar alimentos;
  • minimizar riscos de contaminação;
  • verificar qualidade dos gêneros alimentícios;
  • demonstrar competências pessoais;
  • montar praça - mise-en-place;
  • organizar trabalho;
  • auxiliar na montagem de pratos;
  • preparar local de trabalho;
  • pré-preparar alimentos;
  • afiar intrumentos de corte - facas, maq. de frios, processador,etc..;
  • demonstrar pró-atividade;
  • notificar quebra ou dano de equipamentos/utensílios;
  • propor elaboração de novas receitas;
  • desossar carnes e aves;
  • verificar pedidos, comandas ou cardápio;
  • demonstrar capacidade de observação;
  • demonstrar organização;
  • repor temperos e molhos no buffet;
  • verificar funcionamento de equipamentos;
  • ver mais...

Profissões relacionadas:

Salário de Salgadeiro - Série histórica no estado do Mato Grosso

O que faz um Salgadeiro

  1. afiar intrumentos de corte - facas, maq. de frios, processador,etc..;
  2. demonstrar pró-atividade;
  3. notificar quebra ou dano de equipamentos/utensílios;
  4. propor elaboração de novas receitas;
  5. desossar carnes e aves;
  6. verificar pedidos, comandas ou cardápio;
  7. demonstrar capacidade de observação;
  8. demonstrar organização;
  9. repor temperos e molhos no buffet;
  10. verificar funcionamento de equipamentos;
  11. auxiliar no cálculo de quantidades;
  12. verificar estado de conservação do local de trabalho;
  13. pré-assar alimentos;
  14. embalar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  15. cozinhar alimentos;
  16. conferir materiais e utensílios;
  17. branquear hortifrutigranjeiros;
  18. preparar molhos, fundos e caldos;
  19. fatiar alimentos;
  20. controlar temperatura dos alimentos - termômetro;
  21. demonstrar atenção;
  22. demonstrar boa apresentação;
  23. coletar amostras para análise;
  24. ver mais...

Tabela salarial para Salgadeiro

Tabela salarial com piso salarial, média salarial, mediana, primeiro e terceiro quartil
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.499 17.988 375 7,01
Média Salarial 1.541 18.493 385 7,21
1º Quartil 1.399 16.791 350 6,54
Salário Mediana 1.475 17.700 369 6,90
3º Quartil 1.775 21.301 444 8,30
Teto Salarial 2.150 25.801 538 10,06
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Salgadeiro negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Salgadeiro da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Planilha de pesquisa salarial

Salgadeiro é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho do estado do Mato Grosso nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos um aumento de 13.39% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Salgadeiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Empresas que mais contratam Salgadeiro no estado do Mato Grosso

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Média Salarial
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.485,15
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 1.504,55
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.490,90
4711-3/02 Supermercados 1.593,19
0115-6/00 Cultivo de soja 1.772,53
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 1.480,01
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 1.568,13
5620-1/02 Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê 1.491,44
4729-6/99 Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 1.465,95
1011-2/01 Frigorífico - abate de bovinos 1.614,40
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Descrição da ocupação de Salgadeiro

Profissionais no cargo de Salgadeiro os trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação auxiliam outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos. Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.

Condições de trabalho

Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação trabalham predominantemente em restaurantes e empresas de alimentação. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado , em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.

Exigências do mercado de trabalho para Salgadeiro

O exercício dessas ocupações requer em geral ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente.

Principais funções dos trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação

Trabalhadores no cargo de Salgadeiro devem processar alimentos, minimizar riscos de contaminação, verificar qualidade dos gêneros alimentícios, demonstrar competências pessoais, montar praça - mise-en-place, organizar trabalho, auxiliar na montagem de pratos, preparar local de trabalho, pré-preparar alimentos.

Quanto ganha um Salgadeiro por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 20726 profissionais admitidos e desligados no estado do Mato Grosso. A relação abrange somente Salgadeiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
16.925 44 220 1.550,67 7,05
2.170 36 180 1.469,33 8,16
798 40 200 1.561,58 7,81
314 42 210 1.550,37 7,38
108 33 165 1.434,25 8,69
65 43 215 1.558,63 7,25

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente.

Salários Nível I, Nível II e Nível III para Salgadeiro

Um Salgadeiro Nível I ganha em média R$ 1.553,84, o Nível II recebe cerca de R$ 1.747,66, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.231,51 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 9656 profissionais demitidos das empresas no estado do Mato Grosso.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.535,19 1.729,01 2.212,86
Pequenas 1.534,42 1.728,25 2.212,10
Médias 1.581,90 1.775,73 2.259,58
Grandes Empresas 1.563,84 1.757,66 2.241,51
  • *Salgadeiro Nível I: até 4 anos;
  • *Salgadeiro Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Salgadeiro Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio do Mato Grosso

O valor do piso salarial 2024 de Salgadeiro no estado do Mato Grosso é de R$ 1.499,02 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação pelo sindicato no estado do Mato Grosso.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado do Mato Grosso que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5135-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Salgadeiro ao longo do tempo

Salário de Salgadeiro mês a mês no estado do Mato Grosso de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho do Mato Grosso

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Salgadeiro trabalhando no estado do Mato Grosso durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Salgadeiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado do Mato Grosso, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Salgadeiro trabalhando no estado do Mato Grosso. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Salgadeiro trabalhando no estado do Mato Grosso. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Salgadeiro

  • Salário Base: R$ 1.541,11
  • Salário-educação (3%): R$ 46,23
  • Sistema S (2%): R$ 30,82
  • INSS Patronal (20%): R$ 308,22
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 15,41
  • FGTS (8%): R$ 123,29
  • Férias 1/12: R$ 128,43
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 308,22
  • Periculosidade (30%): R$ 462,33
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 42,81
  • 13º Salário: R$ 128,43
  • FGTS sobre Férias: R$ 10,27
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,42
  • FGTS sobre 13º: R$ 10,27
  • Aviso Prévio: R$ 128,43
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,27
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 128,43

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Salgadeiro – Salário – MT

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