Sócio Proprietário de Lanchonete - Empregador - São Paulo, SP

R$ 3.496,77/mês

Atualizado em

Um Sócio Proprietário de Lanchonete - Empregador trabalhando na cidade São Paulo ganha em média R$ 3.496,77 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais.

A faixa salarial do Sócio Proprietário de Lanchonete - Empregador na cidade fica entre R$ 2.730,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 6.865,41, sendo que R$ 3.401,27 é a média do piso salarial 2025 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de toda a cidade São Paulo e/ou regiões próximas do estado de SP.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 1.681 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas na cidade nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Histórico salarial O que faz Tabela salarial Demanda Empresas que + contratam Carga horária Nível e porte da empresa Piso salarial Gráficos salariais Folha de pagamento CBO: 1415-15

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Perfil Profissional

A profissão de Sócio Proprietário de Lanchonete - Empregador CBO 1415-15 trabalhando na cidade São Paulo, SP, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 35 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares.

Você pode encontrar mais informações sobre a carreira, formação e mercado de trabalho nos tópicos logo acima e nos gráficos dessa pesquisa salarial.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Sócio Proprietário de Lanchonete - Empregador trabalhando na cidade São Paulo, SP, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Sócio Proprietário de Lanchonete - Empregador CBO 1415-15

O Sócio Proprietário de Lanchonete - Empregador Planeja, organiza, dirige, coordena, controla e avalia as atividades operacionais de bares ou de unidade de rede de franquia, por conta própria ou por representação do proprietário Gerencia e promove serviços, supervisionando as reservas, a recepção aos clientes, a produção na cozinha e bar, arrumação do salão e serviço aos clientes.

Controla a qualidade dos produtos e serviços, medindo a satisfação do cliente, tratando sugestões e reclamações Coordena áreas operacionais da cozinha, bar e salão em bares e outros serviços semelhantes Programa serviços de manutenção de equipamentos e instalações, coordenando sua execução.

Administra recursos humanos e financeiros, gerencia compras, executa rotinas administrativas e presta assessoria Atua conforme normas técnicas e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho, de qualidade e de preservação ambiental

Algumas funções no exercício da profissão

  • administrar pessoal;
  • coordenar Áreas operacionais de hotéis e restaurantes;
  • promover vendas de produtos e serviços;
  • gerenciar compras;
  • administrar recursos financeiros;
  • demonstrar competências pessoais;
  • administrar Área de alimentos e bebidas;
  • prestar assessoria;
  • executar rotinas administrativas;
  • gerenciar serviços em agências de turismo, hotéis e restaurantes;
  • controlar inventários;
  • definir benefícios aos funcionários;
  • inspecionar apresentação pessoal dos funcionários;
  • motivar equipes;
  • atender fiscalizações;
  • demonstrar dinamismo;
  • definir produtos, serviços e preços;
  • elaborar relatórios gerenciais;
  • definir parcerias com outras empresas;
  • ver mais...

Profissões relacionadas:

Salário de Sócio Proprietário de Lanchonete - Empregador - Série histórica em São Paulo

Funções típicas do cargo de Sócio Proprietário de Lanchonete - Empregador

  1. controlar inventários;
  2. definir benefícios aos funcionários;
  3. inspecionar apresentação pessoal dos funcionários;
  4. motivar equipes;
  5. atender fiscalizações;
  6. demonstrar dinamismo;
  7. definir produtos, serviços e preços;
  8. elaborar relatórios gerenciais;
  9. definir parcerias com outras empresas;
  10. coordenar logística para recebimento de produtos;
  11. avaliar relatórios de desempenho;
  12. propor reformas de instalações;
  13. coordenar execução de obras;
  14. definir critérios de seleção de pessoal;
  15. elaborar carta de bebidas;
  16. definir programação de atividades de lazer, recreação e eventos;
  17. fomentar parcerias com órgãos públicos e privados;
  18. criar planos de incentivo;
  19. medir satisfação do cliente;
  20. ver mais...

Tabela salarial Sócio Proprietário de Lanchonete - Empregador em São Paulo, SP

Tabela salarial com piso, média, mediana, 1º e 3º quartis
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 3.401 40.815 850 15,46
Média Salarial 3.497 41.961 874 15,89
1º Quartil 2.196 26.350 549 9,98
Salário Mediana 2.730 32.760 683 12,41
3º Quartil 5.668 68.018 1.417 25,76
Teto Salarial 6.865 82.385 1.716 31,21
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Sócio Proprietário de Lanchonete - Empregador negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Sócio Proprietário de Lanchonete - Empregador da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

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Sócio Proprietário de Lanchonete - Empregador é um cargo que está com baixíssima demanda no mercado de trabalho de São Paulo nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Março de 2024 e Fevereiro de 2025, tivemos uma queda de 20% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial para o cargo de Sócio Proprietário de Lanchonete - Empregador segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Empresas que mais contratam Sócio Proprietário de Lanchonete - Empregador em São Paulo, SP

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Salários por setores de empresas
CNAE Segmento Jornada Piso Média Teto Sal/Hora
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 44h 3.170,44 3.259,46 3.947,96 14,93
5611-2/01 Restaurantes e similares 44h 3.022,81 3.107,68 3.764,12 14,21
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 44h 2.833,25 2.912,80 3.528,08 13,38
8230-0/01 Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas 44h 7.280,86 7.485,29 9.066,41 34,02
5620-1/02 Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê 44h 4.567,55 4.695,80 5.687,69 21,50
1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 44h 2.533,90 2.605,05 3.155,31 11,84
4729-6/99 Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 44h 2.901,63 2.983,10 3.613,22 13,62
4712-1/00 Minimercados, mercearias e armazéns 44h 2.789,16 2.867,47 3.473,17 13,03
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 43h 3.015,64 3.100,31 3.755,19 14,36
4723-7/00 Comércio varejista de bebidas 44h 2.353,28 2.419,36 2.930,40 11,00
7820-5/00 Locação de mão-de-obra temporária 44h 6.899,61 7.093,33 8.591,66 32,24
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Funções do cargo de Sócio Proprietário de Lanchonete - Empregador

Profissionais no cargo de Sócio Proprietário de Lanchonete - Empregador gerenciam e promovem produtos e serviços em empresas de turismo, de hospedagem e de alimentação. Coordenam áreas operacionais de alojamento, alimentação, recreação e lazer em hotéis, pousadas, pensões, restaurantes e bares. Administram recursos humanos e financeiros, executam rotinas administrativas e prestam assessoria.

Condições de trabalho

Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação esses trabalhadores atuam nas áreas ligadas a alimentação e alojamento, turismo,transportes e viagens, atividades recreativas, culturais e desportivas. São empregados com carteira assinada que trabalham com supervisão permanente, em ambientes fechados ou a céu aberto, em horários diurnos ou noturnos, e se organizam em equipe. Eventualmente, trabalham sob pressão, levando à situação de estresse.

O que é preciso para trabalhar de Sócio Proprietário de Lanchonete - Empregador

Os requisitos de acesso a essas ocupações variam conforme o porte e tipo de estabelecimento. Como requisito mínimo tem-se o ensino médio, mais experiência de um a dois anos na área. Há empresas que demandam profissionais formados em escolas técnicas profissionalizantes ou em curso superior na área de hotelaria e turismo. Devido ao grande crescimento do setor e para atender à demanda há atualmente no mercado de trabalho profissionais formados em cursos superiores de tecnologia.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Sócio Proprietário de Lanchonete - Empregador devem administrar pessoal, coordenar Áreas operacionais de hotéis e restaurantes, promover vendas de produtos e serviços, gerenciar compras, administrar recursos financeiros, demonstrar competências pessoais, administrar Área de alimentos e bebidas, prestar assessoria, executar rotinas administrativas, gerenciar serviços em agências de turismo, hotéis e restaurantes.

Quanto ganha um Sócio Proprietário de Lanchonete - Empregador por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1681 profissionais admitidos e desligados na cidade de São Paulo, SP. A relação abrange somente Sócio Proprietário de Lanchonete - Empregador em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal
1.585 44 220 3.545,48
36 40 200 2.740,47
26 42 210 2.625,85
9 36 180 2.721,44
6 38 190 2.002,00
3 13 65 3.354,67

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários Nível I, Nível II e Nível III para Sócio Proprietário de Lanchonete - Empregador

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Um Sócio Proprietário de Lanchonete - Empregador Nível I ganha em média R$ 4.793,94, o Nível II recebe cerca de R$ 6.473,19, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 8.372,34 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho da cidade nos últimos 12 meses.

Metodologia: Salários de profissionais admitidos e desligados das empresas na cidade de São Paulo, SP nos últimos 12 meses.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 2.868,17 3.711,75 4.724,05
Pequenas 3.160,17 4.089,63 5.204,99
Médias 4.724,80 6.299,74 8.399,65
Grandes Empresas 8.422,60 11.791,64 15.160,68

Níveis profissionais:

  • *Sócio Proprietário de Lanchonete - Empregador Nível I: até 4 anos;
  • *Sócio Proprietário de Lanchonete - Empregador Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Sócio Proprietário de Lanchonete - Empregador Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Porte da empresa:

  • Micro Empresa: Até 19 funcionários;
  • Pesquena Empresa: De 20 a 99 funcionários;
  • Média Empresa: De 100 a 499 funcionários;
  • Grande Empresa: Acima de 500 funcionários;

Piso Salarial 2025

O valor do piso salarial 2025 de Sócio Proprietário de Lanchonete - Empregador em São Paulo, SP é de R$ 3.401,27 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação pelo sindicato de São Paulo.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em São Paulo, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 1415-15.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Gráficos de pesquisa

Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho na cidade de São Paulo de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.

Evolução salarial do Sócio Proprietário de Lanchonete - Empregador ao longo do tempo

Salário de Sócio Proprietário de Lanchonete - Empregador mês a mês na cidade de São Paulo de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de São Paulo

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Sócio Proprietário de Lanchonete - Empregador trabalhando na cidade de São Paulo durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Sócio Proprietário de Lanchonete - Empregador. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de São Paulo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Sócio Proprietário de Lanchonete - Empregador. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Sócio Proprietário de Lanchonete - Empregador trabalhando em São Paulo. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Sócio Proprietário de Lanchonete - Empregador

  • Salário Base: R$ 3.496,77
  • Salário-educação (3%): R$ 104,90
  • Sistema S (2%): R$ 69,94
  • INSS Patronal (20%): R$ 699,35
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 34,97
  • FGTS (8%): R$ 279,74
  • Férias 1/12: R$ 291,40
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 699,35
  • Periculosidade (30%): R$ 1.049,03
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 97,13
  • 13º Salário: R$ 291,40
  • FGTS sobre Férias: R$ 23,31
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 7,77
  • FGTS sobre 13º: R$ 23,31
  • Aviso Prévio: R$ 291,40
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 23,31
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 291,40

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

Salário e mercado de trabalho para Sócio Proprietário de Lanchonete – Empregador – Salário – São Paulo, SP

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Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Sócio Proprietário de Lanchonete - Empregador ou sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.