O que faz um Sócio Proprietário de Restaurante - Conta Própria CBO 1415-10
O Sócio Proprietário de Restaurante - Conta Própria Planeja, organiza, dirige, coordena, controla e avalia as atividades operacionais de restaurantes e assemelhados, ou de unidade rede de franquia, sob a direção de um diretor ou gerente geral Gerencia e promove serviços, supervisionando as reservas, a recepção aos clientes, a produção na cozinha e bar, arrumação do salão e serviço aos clientes.
Controla a qualidade dos produtos e serviços, medindo a satisfação do cliente, tratando sugestões e reclamações Coordena áreas operacionais da cozinha, bar e salão em restaurantes e outros serviços de alimentação Programa serviços de manutenção de equipamentos e instalações, coordenando sua execução.
Administra recursos humanos e financeiros, gerencia compras, executa rotinas administrativas e presta assessoria Atua conforme normas técnicas e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho, de qualidade e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- prestar assessoria;
- administrar pessoal;
- demonstrar competências pessoais;
- administrar Área de alimentos e bebidas;
- gerenciar compras;
- promover vendas de produtos e serviços;
- coordenar Áreas operacionais de hotéis e restaurantes;
- administrar recursos financeiros;
- executar rotinas administrativas;
- gerenciar serviços em agências de turismo, hotéis e restaurantes;
- negociar com fornecedores - qualidade, preços, prazos de entrega e de pagamento;
- atender fiscalizações;
- degustar alimentos e bebidas;
- demonstrar capacidade de relacionamento interpessoal;
- avaliar necessidade treinamento;
- supervisionar serviços de reservas;
- propor investimentos;
- demonstrar capacidade de negociação;
- assumir responsabilidade;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
- Sócio Proprietário de Bar
- Sócio Proprietário de Lanchonete - Empregador
- Gerente de Bar e Lanchonete
- Gerente de Apart Hotel
- Gerente de Albergue
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- Sócio Proprietário de Pensão
- Gerente de Salão de Café
- Dono de Motel - Conta Própria
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- Proprietário - Nos Serviços de Alimentação - Empregador
Salário de Sócio Proprietário de Restaurante - Conta Própria - Série histórica em Ribeirão Preto
O que faz um Sócio Proprietário de Restaurante - Conta Própria
- negociar com fornecedores - qualidade, preços, prazos de entrega e de pagamento;
- atender fiscalizações;
- degustar alimentos e bebidas;
- demonstrar capacidade de relacionamento interpessoal;
- avaliar necessidade treinamento;
- supervisionar serviços de reservas;
- propor investimentos;
- demonstrar capacidade de negociação;
- assumir responsabilidade;
- controlar documentação;
- relacionar-se com a mídia;
- supervisionar serviços de eventos;
- definir programação de atividades de lazer, recreação e eventos;
- definir padrões de produtos e serviços em restaurantes;
- avaliar produtos e serviços adquiridos;
- controlar estoque do almoxarifado;
- atender auditorias;
- controlar desperdícios;
- controlar inventários;
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Tabela salarial Sócio Proprietário de Restaurante - Conta Própria em Ribeirão Preto, SP
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 2.808 | 33.695 | 702 | 12,87 | |
| Média Salarial | 2.887 | 34.641 | 722 | 13,23 | |
| 1º Quartil | 2.125 | 25.503 | 531 | 9,74 | |
| Salário Mediana | 2.544 | 30.522 | 636 | 11,66 | |
| 3º Quartil | 4.110 | 49.320 | 1.028 | 18,84 | |
| Teto Salarial | 4.978 | 59.738 | 1.245 | 22,82 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Sócio Proprietário de Restaurante - Conta Própria é um cargo que está com baixíssima demanda no mercado de trabalho de Ribeirão Preto nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos uma queda de 15.38% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Sócio Proprietário de Restaurante - Conta Própria segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Sócio Proprietário de Restaurante - Conta Própria em Ribeirão Preto, SP
Funções do cargo de Sócio Proprietário de Restaurante - Conta Própria
Profissionais no cargo de Sócio Proprietário de Restaurante - Conta Própria gerenciam e promovem produtos e serviços em empresas de turismo, de hospedagem e de alimentação. Coordenam áreas operacionais de alojamento, alimentação, recreação e lazer em hotéis, pousadas, pensões, restaurantes e bares. Administram recursos humanos e financeiros, executam rotinas administrativas e prestam assessoria.
Condições de trabalho
Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação esses trabalhadores atuam nas áreas ligadas a alimentação e alojamento, turismo,transportes e viagens, atividades recreativas, culturais e desportivas. São empregados com carteira assinada que trabalham com supervisão permanente, em ambientes fechados ou a céu aberto, em horários diurnos ou noturnos, e se organizam em equipe. Eventualmente, trabalham sob pressão, levando à situação de estresse.
O que é preciso para trabalhar de Sócio Proprietário de Restaurante - Conta Própria
Os requisitos de acesso a essas ocupações variam conforme o porte e tipo de estabelecimento. Como requisito mínimo tem-se o ensino médio, mais experiência de um a dois anos na área. Há empresas que demandam profissionais formados em escolas técnicas profissionalizantes ou em curso superior na área de hotelaria e turismo. Devido ao grande crescimento do setor e para atender à demanda há atualmente no mercado de trabalho profissionais formados em cursos superiores de tecnologia.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Sócio Proprietário de Restaurante - Conta Própria devem prestar assessoria, administrar pessoal, demonstrar competências pessoais, administrar Área de alimentos e bebidas, gerenciar compras, promover vendas de produtos e serviços, coordenar Áreas operacionais de hotéis e restaurantes, administrar recursos financeiros, executar rotinas administrativas, gerenciar serviços em agências de turismo, hotéis e restaurantes.
Quanto ganha um Sócio Proprietário de Restaurante - Conta Própria por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 322 profissionais admitidos e desligados na cidade de Ribeirão Preto, SP. A relação abrange somente Sócio Proprietário de Restaurante - Conta Própria em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 281 | 44 | 220 | 2.906,40 | 13,21 |
| 16 | 42 | 210 | 2.624,25 | 12,50 |
| 15 | 40 | 200 | 3.159,20 | 15,80 |
| 2 | 56 | 280 | 2.504,00 | 8,94 |
| 1 | 32 | 160 | 1.489,00 | 9,31 |
| 1 | 12 | 60 | 1.820,00 | 30,33 |
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No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Sócio Proprietário de Restaurante - Conta Própria Nível I ganha em média R$ 2.661,49, o Nível II recebe cerca de R$ 3.024,55, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.930,88 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 2.763,51 | 3.126,57 | 4.032,89 |
| Pequenas | 2.816,20 | 3.179,27 | 4.085,59 |
| Médias | 3.621,12 | 3.984,18 | 4.890,51 |
| Grandes Empresas | 1.445,14 | 1.808,20 | 2.714,53 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Sócio Proprietário de Restaurante - Conta Própria em Ribeirão Preto, SP é de R$ 2.807,89 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação pelo sindicato de Ribeirão Preto.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Ribeirão Preto, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 1415-10.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Sócio Proprietário de Restaurante - Conta Própria ao longo do tempo
Salário de Sócio Proprietário de Restaurante - Conta Própria mês a mês na cidade de Ribeirão Preto de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Ribeirão Preto
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Sócio Proprietário de Restaurante - Conta Própria trabalhando na cidade de Ribeirão Preto durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Sócio Proprietário de Restaurante - Conta Própria. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Ribeirão Preto, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Sócio Proprietário de Restaurante - Conta Própria. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Sócio Proprietário de Restaurante - Conta Própria trabalhando em Ribeirão Preto. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Sócio Proprietário de Restaurante - Conta Própria
- Salário Base: R$ 2.886,73
- Salário-educação (3%): R$ 86,60
- Sistema S (2%): R$ 57,73
- INSS Patronal (20%): R$ 577,35
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 28,87
- FGTS (8%): R$ 230,94
- Férias 1/12: R$ 240,56
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 577,35
- Periculosidade (30%): R$ 866,02
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 80,19
- 13º Salário: R$ 240,56
- FGTS sobre Férias: R$ 19,24
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 6,41
- FGTS sobre 13º: R$ 19,24
- Aviso Prévio: R$ 240,56
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 19,24
- Multa Rescisória FGTS: R$ 240,56
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
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