O que faz um Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador CBO 1415-10
O Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador Planeja, organiza, dirige, coordena, controla e avalia as atividades operacionais de restaurantes e assemelhados, ou de unidade rede de franquia, sob a direção de um diretor ou gerente geral Gerencia e promove serviços, supervisionando as reservas, a recepção aos clientes, a produção na cozinha e bar, arrumação do salão e serviço aos clientes.
Controla a qualidade dos produtos e serviços, medindo a satisfação do cliente, tratando sugestões e reclamações Coordena áreas operacionais da cozinha, bar e salão em restaurantes e outros serviços de alimentação Programa serviços de manutenção de equipamentos e instalações, coordenando sua execução.
Administra recursos humanos e financeiros, gerencia compras, executa rotinas administrativas e presta assessoria Atua conforme normas técnicas e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho, de qualidade e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- administrar recursos financeiros;
- administrar Área de alimentos e bebidas;
- promover vendas de produtos e serviços;
- administrar pessoal;
- gerenciar compras;
- coordenar Áreas operacionais de hotéis e restaurantes;
- prestar assessoria;
- executar rotinas administrativas;
- demonstrar competências pessoais;
- gerenciar serviços em agências de turismo, hotéis e restaurantes;
- definir critérios de seleção de pessoal;
- avaliar produtos e serviços adquiridos;
- analisar previsões de mercado;
- criar planos de incentivo;
- assumir responsabilidade;
- montar cadastro de fornecedores;
- coordenar execução de obras;
- supervisionar qualidade de alimentos e bebidas;
- definir prioridades de execução dos serviços;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
- Tecnólogo em Gestão de Turismo
- Dono de Pensão - Conta Própria
- Sócio Proprietário - Nos Serviços de Hospedagem - Empregador
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Salário de Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador - Série histórica no estado do Rio de Janeiro
O que faz um Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador
- definir critérios de seleção de pessoal;
- avaliar produtos e serviços adquiridos;
- analisar previsões de mercado;
- criar planos de incentivo;
- assumir responsabilidade;
- montar cadastro de fornecedores;
- coordenar execução de obras;
- supervisionar qualidade de alimentos e bebidas;
- definir prioridades de execução dos serviços;
- participar na elaboração de roteiros turísticos e gastronômicos;
- controlar qualidade dos serviços;
- participar na elaboração de planos de emergência;
- demonstrar fluência verbal;
- representar empresa em atividades e eventos sociais, comunitários e o;
- montar pacotes - turísticos, lazer, gastronômicos, feiras e eventos;
- supervisionar preparação de receitas;
- controlar desperdícios;
- controlar documentação;
- programar serviços de manutenção de equipamentos e instalações;
- ver mais...
Tabela salarial para Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 2.286 | 27.434 | 572 | 10,60 | |
| Média Salarial | 2.350 | 28.204 | 588 | 10,89 | |
| 1º Quartil | 1.747 | 20.962 | 437 | 8,10 | |
| Salário Mediana | 2.000 | 24.000 | 500 | 9,27 | |
| 3º Quartil | 3.363 | 40.357 | 841 | 15,59 | |
| Teto Salarial | 4.073 | 48.881 | 1.018 | 18,88 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador é um cargo que está em baixa no mercado de trabalho do estado do Rio de Janeiro nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Agosto de 2023 e Julho de 2024, tivemos uma queda de 3.8% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
| Cidade | Jornada | Média Salarial | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Rio de Janeiro | 43 | 2.372,67 | ||||
| Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. | ||||||
Empresas que mais contratam Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador no estado do Rio de Janeiro
Descrição da ocupação de Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador
Profissionais no cargo de Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador gerenciam e promovem produtos e serviços em empresas de turismo, de hospedagem e de alimentação. Coordenam áreas operacionais de alojamento, alimentação, recreação e lazer em hotéis, pousadas, pensões, restaurantes e bares. Administram recursos humanos e financeiros, executam rotinas administrativas e prestam assessoria.
Condições de trabalho
Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação esses trabalhadores atuam nas áreas ligadas a alimentação e alojamento, turismo,transportes e viagens, atividades recreativas, culturais e desportivas. São empregados com carteira assinada que trabalham com supervisão permanente, em ambientes fechados ou a céu aberto, em horários diurnos ou noturnos, e se organizam em equipe. Eventualmente, trabalham sob pressão, levando à situação de estresse.
Exigências do mercado de trabalho para Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador
Os requisitos de acesso a essas ocupações variam conforme o porte e tipo de estabelecimento. Como requisito mínimo tem-se o ensino médio, mais experiência de um a dois anos na área. Há empresas que demandam profissionais formados em escolas técnicas profissionalizantes ou em curso superior na área de hotelaria e turismo. Devido ao grande crescimento do setor e para atender à demanda há atualmente no mercado de trabalho profissionais formados em cursos superiores de tecnologia.
Principais funções dos gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação
Trabalhadores no cargo de Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador devem administrar recursos financeiros, administrar Área de alimentos e bebidas, promover vendas de produtos e serviços, administrar pessoal, gerenciar compras, coordenar Áreas operacionais de hotéis e restaurantes, prestar assessoria, executar rotinas administrativas, demonstrar competências pessoais, gerenciar serviços em agências de turismo, hotéis e restaurantes.
Quanto ganha um Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 4314 profissionais admitidos e desligados no estado do Rio de Janeiro. A relação abrange somente Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 3.481 | 44 | 220 | 2.362,84 | 10,74 |
| 370 | 40 | 200 | 2.412,36 | 12,06 |
| 249 | 42 | 210 | 2.212,36 | 10,54 |
| 80 | 36 | 180 | 2.025,07 | 11,25 |
| 41 | 43 | 215 | 2.259,23 | 10,51 |
| 25 | 35 | 175 | 2.613,96 | 14,94 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador
Um Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador Nível I ganha em média R$ 2.403,28, o Nível II recebe cerca de R$ 2.838,82, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.495,24 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 2.272,92 | 2.490,70 | 2.818,91 |
| Pequenas | 2.494,10 | 2.711,87 | 3.040,08 |
| Médias | 2.791,39 | 3.009,17 | 3.337,38 |
| Grandes Empresas | 3.566,01 | 3.783,79 | 4.112,00 |
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Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio do Rio de Janeiro
O valor do piso salarial 2024 de Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador no estado do Rio de Janeiro é de R$ 2.286,16 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação pelo sindicato no estado do Rio de Janeiro.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado do Rio de Janeiro que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 1415-10.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador ao longo do tempo
Salário de Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador mês a mês no estado do Rio de Janeiro de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho do Rio de Janeiro
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador trabalhando no estado do Rio de Janeiro durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado do Rio de Janeiro, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador trabalhando no estado do Rio de Janeiro com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador trabalhando no estado do Rio de Janeiro com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador
- Salário Base: R$ 2.350,35
- Salário-educação (3%): R$ 70,51
- Sistema S (2%): R$ 47,01
- INSS Patronal (20%): R$ 470,07
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 23,50
- FGTS (8%): R$ 188,03
- Férias 1/12: R$ 195,86
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 470,07
- Periculosidade (30%): R$ 705,10
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 65,29
- 13º Salário: R$ 195,86
- FGTS sobre Férias: R$ 15,67
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 5,22
- FGTS sobre 13º: R$ 15,67
- Aviso Prévio: R$ 195,86
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 15,67
- Multa Rescisória FGTS: R$ 195,86
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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