Sorveteiro - Salário Brasil

R$ 1.716,92/mês

Atualizado em

Hoje um Sorveteiro ganha em média R$ 1.716,92 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto a dados de 6.072 profissionais admitidos e desligados em regime CLT nos últimos 12 meses divulgados pelo Novo CAGED.

Em 2024 a remuneração para Sorveteiro pode variar entre o piso salarial mínimo de R$ 1.670,03 e o teto salarial de R$ 2.478,35, dependendo do segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos e salários da empresa.

Você pode conferir logo abaixo na tabela salarial, mais dados da pesquisa como piso salarial 2024, salário mediana, salário por hora, mensal e anual para saber exatamente quanto ganha um Sorveteiro.

Salário por cidade

Icara São Paulo Rio de Janeiro

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Descrição Histórico salarial Salário por região O que faz Tabela salarial Demanda Empresas que + contratam Jornada Nível e porte da empresa Dúvidas Gráficos Folha de pagamento CBO: 8483-25
Planilha de pesquisa salarial

Perfil Profissional

De acordo com nosso levantamento o perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 18 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Fabricação de sorvetes e outros gelados comestíveis de todo o Brasil.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Sorveteiro é Icara.

Metodologia

Essa pesquisa salarial leva em consideração somente o salário base de Sorveteiro, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

O que faz um Sorveteiro CBO 8483-25

O Sorveteiro prepara as atividades, interpretando ordens de produção e verificando a programação da produção Seleciona utensílios e instrumentos, de acordo com as especificações do processo Inspeciona as condições operacionais de máquinas e equipamentos.

Interpreta as receitas e os procedimentos de execução Faz a seleção de ingredientes, tais como leite em pó, açúcar, frutas in natura e congeladas, cacau e estabilizantes, entre outros Faz a dosagem dos ingredientes, de acordo com receita, e alimenta a máquina para preparação das massas de sorvete Verifica, na ordem de produção, a base – água ou leite - para fabricação de picolé.

Faz a dosagem dos ingredientes, de acordo com receita, e alimenta a máquina para preparação de picolé Elabora calda, dosando e homogeneizando ingredientes Produz compotas, selecionando polpa da fruta e adicionando açúcar e água.

Prepara coberturas Inspeciona as caldas, as compotas, as coberturas e os sorvetes prontos Opera máquinas para embalar e etiquetar os produtos Identifica, na etiqueta, o produto, as datas de fabricação e validade e outras informações previstas em normas.

Controla a produção, registrando a saída de produtos e preenchendo relatórios Pode armazenar produtos, controlando o prazo de validade Conserva o local de trabalho limpo, higienizado e organizado Limpa, organiza e higieniza utensílios, máquinas e equipamentos Controla a reposição de matérias-primas, examinando a programação da produção e o estoque disponível.

Recebe e armazena as matérias-primas, controlando seu estado de conservação Destina adequadamente os resíduos gerados, realizando descarte de acordo com as normas ambientais Verifica o funcionamento das máquinas e dos equipamentos, requisitando a necessária manutenção.

.

Algumas funções no exercício da profissão

  • elaborar calda de sorvete;
  • demonstrar competências pessoais;
  • planejar a produção;
  • preparar massas;
  • redigir documentos;
  • fazer bolachas e biscoitos;
  • fabricar macarrão;
  • produzir compotas;
  • manifestar criatividade e agilidade;
  • dar choque térmico na calda;
  • organizar local de trabalho;
  • manter-se atualizado;
  • ver mais...

Salário de Sorveteiro CBO 8483-25 - Série histórica

Quanto ganha um Sorveteiro por região do Brasil

Tabela salarial para Sorveteiro

Tabela salarial referentes ao salário base do cargo e na remuneração por períodos
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.670 20.040 418 7,65
Média Salarial 1.717 20.603 429 7,87
1º Quartil 1.491 17.893 373 6,83
Salário Mediana 1.689 20.268 422 7,74
3º Quartil 2.046 24.554 512 9,38
Teto Salarial 2.478 29.740 620 11,36
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Sorveteiro negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais CBO 8483-25 da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Planilha de pesquisa salarial

Sorveteiro é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos uma queda de 20.17% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Sorveteiro CBO 8483-25 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.

Tipos de empresas que mais contratam

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Média Salarial
1053-8/00 Fabricação de sorvetes e outros gelados comestíveis 1.715,95
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.712,53
4729-6/99 Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 1.651,00
4637-1/06 Comércio atacadista de sorvetes 1.769,55
1099-6/99 Fabricação de outros produtos alimentícios 1.931,62
4721-1/04 Comércio varejista de doces, balas, bombons e semelhantes 1.717,35
8211-3/00 Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 1.463,78
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 2.383,16
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.931,67
1122-4/03 Fabricação de refrescos, xaropes e pós para refrescos 1.827,93
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Quanto ganha um Sorveteiro por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 6.072 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Sorveteiro CBO 8483-25 em regime integral de trabalho.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
5.682 44 220 1.723,19 7,83
226 40 200 1.596,11 7,98
36 36 180 1.623,72 9,02
33 41 205 1.576,39 7,69
31 42 210 1.806,94 8,60
11 43 215 1.683,27 7,83

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários por nível profissional e porte da empresa

Metodologia: Salários de 2.759 profissionais demitidos pelas empresas.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.709,56 1.925,50 2.464,55
Pequenas 1.719,19 1.935,13 2.474,18
Médias 1.751,79 1.967,73 2.506,78
Grandes Empresas 1.731,22 1.947,16 2.486,20
  • *Sorveteiro Nível I: até 4 anos;
  • *Sorveteiro Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Sorveteiro Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Gráficos de pesquisa

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Sorveteiro

  • Salário Base: R$ 1.716,92
  • Salário-educação (3%): R$ 51,51
  • Sistema S (2%): R$ 34,34
  • INSS Patronal (20%): R$ 343,38
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,17
  • FGTS (8%): R$ 137,35
  • Férias 1/12: R$ 143,08
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 343,38
  • Periculosidade (30%): R$ 515,08
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 47,69
  • 13º Salário: R$ 143,08
  • FGTS sobre Férias: R$ 11,45
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,82
  • FGTS sobre 13º: R$ 11,45
  • Aviso Prévio: R$ 143,08
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,45
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 143,08

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas

Gostou da pesquisa e deseja utilizá-la?

Toda essa pesquisa salarial para Sorveteiro pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.

Salário e mercado de trabalho para Sorveteiro