O que faz um Sorveteiro CBO 8483-25
O Sorveteiro produz sorvetes de massa e picolés, preparando caldas, compotas e coberturas, de acordo com receitas padronizadas Planeja o trabalho, interpretando ordens de produção.
Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia Cumpre legislação sanitária, normas técnicas, normas de higiene na manipulação de alimentos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- preparar massas;
- planejar a produção;
- fabricar macarrão;
- elaborar calda de sorvete;
- fazer bolachas e biscoitos;
- demonstrar competências pessoais;
- produzir compotas;
- redigir documentos;
- pesar ingredientes;
- preencher relatório de produção;
- desenformar para embalagem;
- manter-se atualizado;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Sorveteiro - Série histórica no estado de Minas Gerais
O que faz um Sorveteiro
- pesar ingredientes;
- preencher relatório de produção;
- desenformar para embalagem;
- manter-se atualizado;
- separar matéria-prima;
- adicionar açúcar e água;
- higienizar maquinários, equipamentos e instrumentos;
- respeitar as regras de higiene e limpeza;
- ver mais...
Tabela salarial para Sorveteiro
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.558 | 18.692 | 389 | 7,08 | |
| Média Salarial | 1.601 | 19.217 | 400 | 7,28 | |
| 1º Quartil | 1.456 | 17.471 | 364 | 6,62 | |
| Salário Mediana | 1.510 | 18.120 | 378 | 6,86 | |
| 3º Quartil | 1.854 | 22.243 | 463 | 8,43 | |
| Teto Salarial | 2.245 | 26.942 | 561 | 10,21 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Sorveteiro é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho do estado de Minas Gerais nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Fevereiro de 2024 e Janeiro de 2025, tivemos um aumento de 15.38% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial para o cargo de Sorveteiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Sorveteiro no estado de Minas Gerais
Descrição da ocupação de Sorveteiro
Profissionais no cargo de Sorveteiro planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão. Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas. Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. Redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Padeiros, confeiteiros e afins atuam na fabricação de produtos alimentares com empregados com carteira assinada. Podem, também, exercer suas funções como autônomos. Nas fábricas, organizam-se segundo o sistema de trabalho seqüencial, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e em rodízio de turnos (diurno/noturno). Podem trabalhar em posições desconfortáveis durante longos períodos e permanecer expostos a ruído intenso e altas temperaturas.
Exigências do mercado de trabalho para Sorveteiro
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Principais funções dos padeiros, confeiteiros e afins
Trabalhadores no cargo de Sorveteiro devem preparar massas, planejar a produção, fabricar macarrão, elaborar calda de sorvete, fazer bolachas e biscoitos, demonstrar competências pessoais, produzir compotas, redigir documentos.
Quanto ganha um Sorveteiro por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 764 profissionais admitidos e desligados no estado de Minas Gerais. A relação abrange somente Sorveteiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 700 | 44 | 220 | 1.607,28 | 7,31 |
| 41 | 40 | 200 | 1.515,90 | 7,58 |
| 9 | 42 | 210 | 1.695,89 | 8,08 |
| 3 | 24 | 120 | 1.461,00 | 12,18 |
| 2 | 43 | 215 | 1.800,00 | 8,37 |
| 2 | 31 | 155 | 1.412,00 | 9,11 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Sorveteiro
Piso Salarial 2025 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de Minas Gerais
O valor do piso salarial 2025 de Sorveteiro no estado de Minas Gerais é de R$ 1.557,70 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Padeiros, confeiteiros e afins pelo sindicato no estado de Minas Gerais.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de Minas Gerais que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8483-25.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Padeiros, confeiteiros e afins em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho de Minas Gerais de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.
Evolução salarial do Sorveteiro ao longo do tempo
Salário de Sorveteiro mês a mês no estado de Minas Gerais de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Minas Gerais
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Sorveteiro trabalhando no estado de Minas Gerais durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Sorveteiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de Minas Gerais, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Sorveteiro trabalhando no estado de Minas Gerais. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Sorveteiro trabalhando no estado de Minas Gerais. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Sorveteiro
- Salário Base: R$ 1.601,44
- Salário-educação (3%): R$ 48,04
- Sistema S (2%): R$ 32,03
- INSS Patronal (20%): R$ 320,29
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 16,01
- FGTS (8%): R$ 128,12
- Férias 1/12: R$ 133,45
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 320,29
- Periculosidade (30%): R$ 480,43
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 44,48
- 13º Salário: R$ 133,45
- FGTS sobre Férias: R$ 10,68
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,56
- FGTS sobre 13º: R$ 10,68
- Aviso Prévio: R$ 133,45
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,68
- Multa Rescisória FGTS: R$ 133,45
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Tem dúvidas sobre essa pesquisa?
Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Sorveteiro ou sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.
