O que faz um Supervisor de Açougue CBO 8485-10
O Supervisor de Açougue recebe, separa, desossa, limpa, corta, porciona, embala e armazena carnes de bovinos, suínos, ovinos, caprinos e aves, utilizando instrumentos e técnicas apropriadas Realiza tratamentos especiais, como salga, secagem, prensa e adição de conservantes.
Pode realizar a venda da carne Pode manipular carnes para fabricação de produtos cárneos industrializados Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF).
Cumpre legislação sanitária, procedimentos técnicos, normas de biossegurança e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- demonstrar competências pessoais;
- preparar carcaças de animais - aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos;
- tratar vísceras;
- preparar carnes para comercialização;
- realizar tratamentos especiais em carnes;
- acondicionar carnes;
- secar peças ao relento - sol e sereno;
- serrar partes conforme embalagens;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Supervisor de Açougue - Série histórica em Volta Redonda
O que faz um Supervisor de Açougue
- secar peças ao relento - sol e sereno;
- serrar partes conforme embalagens;
- atuar com persistência;
- dimensionar cortes de peças;
- demonstrar paciência;
- ver mais...
Tabela salarial Supervisor de Açougue em Volta Redonda, RJ
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.652 | 19.818 | 413 | 7,77 | |
| Média Salarial | 1.698 | 20.375 | 424 | 7,98 | |
| 1º Quartil | 1.589 | 19.068 | 397 | 7,47 | |
| Salário Mediana | 1.607 | 19.284 | 402 | 7,56 | |
| 3º Quartil | 1.880 | 22.564 | 470 | 8,84 | |
| Teto Salarial | 2.278 | 27.330 | 569 | 10,71 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Supervisor de Açougue é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Volta Redonda nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos uma aumento de 13.79% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Supervisor de Açougue segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Supervisor de Açougue em Volta Redonda, RJ
Funções do cargo de Supervisor de Açougue
Profissionais no cargo de Supervisor de Açougue abatem bovinos e aves controlando a temperatura e velocidade de máquinas. Preparam carcaças de animais (aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos) limpando, retirando vísceras, depilando, riscando pequenos cortes e separando cabeças e carcaças para análises laboratoriais. Tratam vísceras limpando e escaldando. Preparam carnes para comercialização desossando, identificando tipos, marcando, fatiando, pesando e cortando. Realizam tratamentos especiais em carnes, salgando, secando, prensando e adicionando conservantes. Acondicionam carnes em embalagens individuais, manualmente ou com o auxílio de máquinas de embalagem a vácuo. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Magarefes e afins atuam na fabricação de produtos alimentares como empregados com carteira assinada. O trabalho é individual, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). A exceção fica por conta do açougueiro que trabalha como autônomo ou por conta própria, com total autonomia em relação às condições de trabalho. O abatedor desenvolve as suas atividades sob pressão e permanece exposto a ruído intenso, altas temperaturas e riscos orgânicos.
O que é preciso para trabalhar de Supervisor de Açougue
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental e curso básico de qualificação profissional com até duzentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Supervisor de Açougue devem demonstrar competências pessoais, preparar carcaças de animais - aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos, tratar vísceras, preparar carnes para comercialização, realizar tratamentos especiais em carnes, acondicionar carnes.
Quanto ganha um Supervisor de Açougue por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 738 profissionais admitidos e desligados na cidade de Volta Redonda, RJ. A relação abrange somente Supervisor de Açougue em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 472 | 44 | 220 | 1.712,04 | 7,78 |
| 159 | 40 | 200 | 1.685,07 | 8,43 |
| 90 | 38 | 190 | 1.649,23 | 8,68 |
| 12 | 51 | 255 | 1.680,00 | 6,59 |
| 3 | 45 | 225 | 1.680,00 | 7,47 |
| 2 | 48 | 240 | 1.709,50 | 7,12 |
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No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Supervisor de Açougue Nível I ganha em média R$ 1.488,41, o Nível II recebe cerca de R$ 1.701,95, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.235,03 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.715,29 | 1.928,84 | 2.461,92 |
| Pequenas | 1.690,91 | 1.904,45 | 2.437,53 |
| Médias | 1.697,43 | 1.910,98 | 2.444,06 |
| Grandes Empresas | 850,00 | 1.063,54 | 1.596,63 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Supervisor de Açougue em Volta Redonda, RJ é de R$ 1.651,54 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Magarefes e afins pelo sindicato de Volta Redonda.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Volta Redonda, RJ que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8485-10.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Magarefes e afins em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Supervisor de Açougue ao longo do tempo
Salário de Supervisor de Açougue mês a mês na cidade de Volta Redonda de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Volta Redonda
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Supervisor de Açougue trabalhando na cidade de Volta Redonda durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Supervisor de Açougue. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Volta Redonda, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Supervisor de Açougue. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Supervisor de Açougue trabalhando em Volta Redonda. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Supervisor de Açougue
- Salário Base: R$ 1.697,91
- Salário-educação (3%): R$ 50,94
- Sistema S (2%): R$ 33,96
- INSS Patronal (20%): R$ 339,58
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 16,98
- FGTS (8%): R$ 135,83
- Férias 1/12: R$ 141,49
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 339,58
- Periculosidade (30%): R$ 509,37
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 47,16
- 13º Salário: R$ 141,49
- FGTS sobre Férias: R$ 11,32
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,77
- FGTS sobre 13º: R$ 11,32
- Aviso Prévio: R$ 141,49
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,32
- Multa Rescisória FGTS: R$ 141,49
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
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