Quanto Ganha um Supervisor de Bar no estado de SP - Salário 2024

R$ 2.986,46/mês

Atualizado em

Um Supervisor de Bar trabalhando no estado de São Paulo ganha em média R$ 2.986,46 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais.

A faixa salarial do Supervisor de Bar fica entre R$ 2.300,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 5.816,59, sendo que R$ 2.904,89 é a média do piso salarial 2024 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de todo o estado de SP.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 3.292 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Histórico salarial O que faz Tabela salarial Demanda Empresas que + contratam Carga horária Salários por nível e porte da empresa Piso salarial Dúvidas trabalhistas Gráficos salariais Folha de pagamento CBO: 5101-30

Salário por cidade

São Paulo
Planilha de pesquisa salarial

Perfil Profissional

O cargo de Supervisor de Bar CBO 5101-30 trabalhando no estado de São Paulo, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 29 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Supervisor de Bar é São Paulo.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Supervisor de Bar trabalhando no estado de São Paulo, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Supervisor de Bar CBO 5101-30

O Supervisor de Bar supervisiona os serviços de bar, atendendo clientes, controlando o suprimento de matérias-primas e produtos, monitorando o funcionamento dos equipamentos, verificando o estado de conservação das instalações, coordenando e supervisionando o desempenho da equipe de trabalho, examinando a qualidade dos serviços prestados, e verificando o nível de satisfação dos clientes Elabora relatórios de operação e de avaliação.

Promove atividades de capacitação da equipe de trabalho Cumpre procedimentos, normas da vigilância sanitária e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental

Algumas funções no exercício da profissão

  • atender clientes em bilheterias, hotéis e restaurantes;
  • avaliar desempenho de funcionários;
  • verificar manutenção de instalações, equipamentos e utensílios;
  • demonstrar competências pessoais;
  • elaborar relatórios de operação e de avaliação;
  • avaliar execução de serviços;
  • coordenar equipe de trabalho;
  • treinar funcionários em hospedagem, alimentação e transportes;
  • planejar rotinas de trabalho em restaurantes, hotéis, transportes e administração de edifícios;
  • preparar alimentos e bebidas;
  • elaborar relatório sobre avaliação de cardápio;
  • atribuir tarefas aos funcionários;
  • organizar treinamento para uso de novos equipamentos e produtos;
  • acomodar clientes;
  • avaliar tempo, qualidade na entrega dos produtos e serviços aos clientes;
  • acompanhar visitações;
  • elaborar cronogramas de execução de tarefas;
  • descrever procedimentos de execução dos serviços;
  • elaborar relatório sobre perdas de matérias-primas de alimentos e bebidas;
  • controlar consumo de matérias-primas e insumos;
  • ver mais...

Profissões relacionadas:

Salário de Supervisor de Bar - Série histórica no estado de São Paulo

O que faz um Supervisor de Bar

  1. elaborar relatório sobre avaliação de cardápio;
  2. atribuir tarefas aos funcionários;
  3. organizar treinamento para uso de novos equipamentos e produtos;
  4. acomodar clientes;
  5. avaliar tempo, qualidade na entrega dos produtos e serviços aos clientes;
  6. acompanhar visitações;
  7. elaborar cronogramas de execução de tarefas;
  8. descrever procedimentos de execução dos serviços;
  9. elaborar relatório sobre perdas de matérias-primas de alimentos e bebidas;
  10. controlar consumo de matérias-primas e insumos;
  11. supervisionar higiene pessoal dos funcionários;
  12. controlar emissão de comandas;
  13. definir funções da equipe de trabalho;
  14. definir trajetórias para condutores e maquinistas;
  15. pesquisar receitas de preparo de bebidas;
  16. intermediar informações entre equipe e superiores;
  17. liderar equipe;
  18. detectar necessidades de treinamento ou reciclagem;
  19. organizar treinamento para execução de novos serviços;
  20. solicitar auto-avaliação dos funcionários;
  21. elaborar relatório sobre quebra e reposição de materiais;
  22. ver mais...

Tabela salarial para Supervisor de Bar

Tabela salarial com piso salarial, média salarial, mediana, primeiro e terceiro quartil
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 2.905 34.859 726 13,32
Média Salarial 2.986 35.837 747 13,69
1º Quartil 1.958 23.491 489 8,97
Salário Mediana 2.300 27.600 575 10,54
3º Quartil 4.802 57.627 1.201 22,01
Teto Salarial 5.817 69.799 1.454 26,66
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Supervisor de Bar negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Supervisor de Bar da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Planilha de pesquisa salarial

Supervisor de Bar é um cargo que está em alta no mercado de trabalho do estado de São Paulo nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Setembro de 2023 e Agosto de 2024, tivemos um aumento de 4.95% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Supervisor de Bar segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Empresas que mais contratam Supervisor de Bar no estado de São Paulo

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Média Salarial
5611-2/01 Restaurantes e similares 2.311,58
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 2.178,64
8230-0/01 Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas 6.613,45
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 2.398,23
5510-8/02 Hotéis 2.517,55
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 2.270,71
4729-6/99 Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 2.316,02
5620-1/02 Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê 2.201,24
7820-5/00 Locação de mão-de-obra temporária 2.604,09
4723-7/00 Comércio varejista de bebidas 2.311,76
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Descrição da ocupação de Supervisor de Bar

Profissionais no cargo de Supervisor de Bar planejam rotinas de trabalho em restaurantes, hotéis, transportes e administração de edifícios, treinam funcionários em hospedagem, transportes e alimentação e coordenam equipes de trabalho. Atendem clientes em hotéis, bilheterias e restaurantes, avaliam o desempenho de funcionários, a execução de serviços e relatórios de operação e de avaliação. Verificam manutenção de instalações, equipamentos e utensílios e preparam alimentos e bebidas.

Condições de trabalho

Supervisores dos serviços de transporte, turismo, hotelaria e administração de edifícios trabalham em empresas de transporte, turismo, hotelaria, alimentação, condomínios de edifícios e em departamentos de serviços de apoio de empresas públicas e privadas, dentre outras. São trabalhadores assalariados, com carteira assinada, atuam em ambientes fechados, a céu aberto ou em veículos, em subterrâneos, em rodízio de turnos e horários irregulares, sob supervisão ocasional. Em algumas das atividades podem estar expostos a ruído intenso e sujeitos à pressão ocasionadora de estresse.

Exigências do mercado de trabalho para Supervisor de Bar

O exercício dessas ocupações requer, no mínimo, escolaridade de nível médio incompleto e curso qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O acesso à função de supervisão ocorre após um ou dois anos de experiência na área.

Principais funções dos supervisores dos serviços de transporte, turismo, hotelaria e administração de edifícios

Trabalhadores no cargo de Supervisor de Bar devem atender clientes em bilheterias, hotéis e restaurantes, avaliar desempenho de funcionários, verificar manutenção de instalações, equipamentos e utensílios, demonstrar competências pessoais, elaborar relatórios de operação e de avaliação, avaliar execução de serviços, coordenar equipe de trabalho, treinar funcionários em hospedagem, alimentação e transportes, planejar rotinas de trabalho em restaurantes, hotéis, transportes e administração de edifícios, preparar alimentos e bebidas.

Quanto ganha um Supervisor de Bar por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 3292 profissionais admitidos e desligados no estado de São Paulo. A relação abrange somente Supervisor de Bar em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
3.081 44 220 3.035,65 13,80
68 40 200 2.431,15 12,16
45 42 210 2.326,80 11,08
36 36 180 2.015,64 11,20
11 43 215 2.108,91 9,81
9 30 150 1.826,72 12,18

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente.

Salários Nível I, Nível II e Nível III para Supervisor de Bar

Um Supervisor de Bar Nível I ganha em média R$ 2.861,57, o Nível II recebe cerca de R$ 3.237,17, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 4.174,81 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 1971 profissionais demitidos das empresas no estado de São Paulo.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 3.089,59 3.465,19 4.402,83
Pequenas 2.722,18 3.097,79 4.035,42
Médias 2.750,90 3.126,51 4.064,14
Grandes Empresas 2.883,61 3.259,21 4.196,85
  • *Supervisor de Bar Nível I: até 4 anos;
  • *Supervisor de Bar Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Supervisor de Bar Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de São Paulo

O valor do piso salarial 2024 de Supervisor de Bar no estado de São Paulo é de R$ 2.904,89 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Supervisores dos serviços de transporte, turismo, hotelaria e administração de edifícios pelo sindicato no estado de São Paulo.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de São Paulo que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5101-30.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Supervisores dos serviços de transporte, turismo, hotelaria e administração de edifícios em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Supervisor de Bar ao longo do tempo

Salário de Supervisor de Bar mês a mês no estado de São Paulo de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de São Paulo

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Supervisor de Bar trabalhando no estado de São Paulo durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Supervisor de Bar. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de São Paulo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Supervisor de Bar trabalhando no estado de São Paulo. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Supervisor de Bar trabalhando no estado de São Paulo. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Supervisor de Bar

  • Salário Base: R$ 2.986,46
  • Salário-educação (3%): R$ 89,59
  • Sistema S (2%): R$ 59,73
  • INSS Patronal (20%): R$ 597,29
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 29,86
  • FGTS (8%): R$ 238,92
  • Férias 1/12: R$ 248,87
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 597,29
  • Periculosidade (30%): R$ 895,94
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 82,96
  • 13º Salário: R$ 248,87
  • FGTS sobre Férias: R$ 19,91
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 6,64
  • FGTS sobre 13º: R$ 19,91
  • Aviso Prévio: R$ 248,87
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 19,91
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 248,87

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Supervisor de Bar – Salário – SP

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