Supervisor de Produção da Industria Alimentícia - Rio de Janeiro, RJ

R$ 3.588,42/mês

Atualizado em 09 de março de 2025

Um Supervisor de Produção da Industria Alimentícia trabalhando na cidade Rio de Janeiro ganha em média R$ 3.588,42 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais.

A faixa salarial do Supervisor de Produção da Industria Alimentícia na cidade fica entre R$ 2.500,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 7.523,47, sendo que R$ 3.490,42 é a média do piso salarial 2025 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de toda a cidade Rio de Janeiro e/ou regiões próximas do estado do RJ.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 169 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas na cidade nos últimos 12 meses.

Perfil Profissional

A profissão de Supervisor de Produção da Industria Alimentícia CBO 8401-05 trabalhando na cidade Rio de Janeiro, RJ, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 28 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Fabricação de biscoitos e bolachas.

Você pode encontrar mais informações sobre a carreira, formação e mercado de trabalho nos tópicos logo acima e nos gráficos dessa pesquisa salarial.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Supervisor de Produção da Industria Alimentícia trabalhando na cidade Rio de Janeiro, RJ, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Supervisor de Produção da Industria Alimentícia CBO 8401-05

O Supervisor de Produção da Industria Alimentícia supervisiona a produção em indústrias alimentícias, coordenando e controlando o processo de produção, monitorando a qualidade dos processos e dos produtos, e promovendo melhorias no processo de produção Planeja atividades, elaborando cronograma de produção a partir de metas estabelecidas.

Mantém-se atualizado sobre tendências e inovações na indústria alimentícia Administra a equipe de trabalho, avaliando seu desempenho e promovendo treinamentos Elabora documentos técnicos e analisa registros da produção.

Supervisiona a manutenção de máquinas, equipamentos e instalações Cumpre procedimentos, normas técnicas, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental

Algumas funções no exercício da profissão

controlar o processo de produção;
elaborar documentos;
treinar pessoas;
planejar o processo de produção;
promover melhorias no processo de produção;
demonstrar competências pessoais;
supervisionar pessoas;
coordenar o processo de produção;
estabelecer padrões técnicos do processo de produção;
atuar com visão sistêmica;
alocar colaboradores de acordo com aptidões;
selecionar pessoas de acordo com perfis estabelecidos;
identificar anomalias do processo - não-conformidades;
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Profissões relacionadas:

Salário de Supervisor de Produção da Industria Alimentícia - Série histórica em Rio de Janeiro

Funções típicas do cargo de Supervisor de Produção da Industria Alimentícia

estabelecer padrões técnicos do processo de produção;
atuar com visão sistêmica;
alocar colaboradores de acordo com aptidões;
selecionar pessoas de acordo com perfis estabelecidos;
identificar anomalias do processo - não-conformidades;
definir ações emergenciais;
dimensionar linhas de produção;
avaliar desempenho da equipe;
identificar necessidades de treinamento;
controlar estoques - matéria prima, insumos e produtos acabados;
desdobrar metas estabelecidas em planos de ações;
controlar a movimentação de pessoas - férias, folgas, promoções;
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Tabela salarial Supervisor de Produção da Industria Alimentícia em Rio de Janeiro, RJ

Tabela salarial com piso, média, mediana, 1º e 3º quartis
Período	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Semanal	Salário/Hora
Piso Salarial	3.490	41.885	873	15,87
Média Salarial	3.588	43.061	897	16,31
1º Quartil	2.041	24.488	510	9,28
Salário Mediana	2.500	30.000	625	11,36
3º Quartil	6.211	74.537	1.553	28,23
Teto Salarial	7.523	90.282	1.881	34,20
Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Supervisor de Produção da Industria Alimentícia negociados por sindicatos e registrados no MTE; Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Supervisor de Produção da Industria Alimentícia da amostragem. Cálculo de média aritmética simples; 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%; Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores; 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários; Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Supervisor de Produção da Industria Alimentícia é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho de Rio de Janeiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Fevereiro de 2024 e Janeiro de 2025, tivemos uma queda de 83.33% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial para o cargo de Supervisor de Produção da Industria Alimentícia segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Empresas que mais contratam Supervisor de Produção da Industria Alimentícia em Rio de Janeiro, RJ

Salários por setores de empresas
CNAE	Segmento	Jornada	Piso	Média	Teto	Sal/Hora
1092-9/00	Fabricação de biscoitos e bolachas	44h	7.473,17	7.683,00	9.305,88	35,09
4721-1/02	Padaria e confeitaria com predominância de revenda	44h	2.050,91	2.108,50	2.553,88	9,65
5620-1/01	Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas	44h	4.277,27	4.397,36	5.326,22	20,07
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Funções do cargo de Supervisor de Produção da Industria Alimentícia

Profissionais no cargo de Supervisor de Produção da Industria Alimentícia planejam, coordenam e controlam processos de produção de alimentos, bebidas e fumo. Supervisionam e treinam equipes de trabalho diretamente envolvidas com a produção (trabalhadores de chão de fábrica). Elaboram documentação técnica (relatórios e planilhas com dados da produção, manuais de procedimentos operacionais, escalas de serviços e outras) e promovem melhorias no processo de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.

Condições de trabalho

Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo atuam na fabricação de produtos alimentares, de bebidas e de fumo como empregados com carteira assinada. Organizam-se em equipe, sob supervisão ocasional, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer expostos à ação de ruído intenso, baixas ou altas temperaturas e umidade.

O que é preciso para trabalhar de Supervisor de Produção da Industria Alimentícia

Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino médio concluído e curso técnico na área de atuação oferecido por instituições de formação profissional ou escolas técnicas. Dependendo da ocupação exercida, o pleno desempenho das atividades pode ser alcançado entre um e cinco anos de experiência profissional.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Supervisor de Produção da Industria Alimentícia devem controlar o processo de produção, elaborar documentos, treinar pessoas, planejar o processo de produção, promover melhorias no processo de produção, demonstrar competências pessoais, supervisionar pessoas, coordenar o processo de produção.

Quanto ganha um Supervisor de Produção da Industria Alimentícia por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 169 profissionais admitidos e desligados na cidade de Rio de Janeiro, RJ. A relação abrange somente Supervisor de Produção da Industria Alimentícia em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total	Jornada	Ref.	Salário Mensal
142	44	220	3.601,70
12	42	210	3.453,75
9	40	200	4.120,00
2	43	215	3.992,00
2	36	180	2.300,00
2	48	240	1.946,00
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários Nível I, Nível II e Nível III para Supervisor de Produção da Industria Alimentícia

Um Supervisor de Produção da Industria Alimentícia Nível I ganha em média R$ 3.645,20, o Nível II recebe cerca de R$ 4.921,64, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 6.359,00 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho da cidade nos últimos 12 meses.

Metodologia: Salários de profissionais admitidos e desligados das empresas na cidade de Rio de Janeiro, RJ nos últimos 12 meses.
Porte da Empresa	Nível I	Nível II	Nível III
Micro	2.079,39	2.690,98	3.424,88
Pequenas	2.742,20	3.548,73	4.516,57
Médias	3.240,63	4.320,84	5.761,12
Grandes Empresas	6.518,57	9.125,99	11.733,42
Níveis profissionais: Supervisor de Produção da Industria Alimentícia Nível I: até 4 anos; Supervisor de Produção da Industria Alimentícia Nível II: de 4 a 6 anos; Supervisor de Produção da Industria Alimentícia Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão; Porte da empresa:* Micro Empresa: Até 19 funcionários; Pesquena Empresa: De 20 a 99 funcionários; Média Empresa: De 100 a 499 funcionários; Grande Empresa: Acima de 500 funcionários;

Piso Salarial 2025

O valor do piso salarial 2025 de Supervisor de Produção da Industria Alimentícia em Rio de Janeiro, RJ é de R$ 3.490,42 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo pelo sindicato de Rio de Janeiro.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Rio de Janeiro, RJ que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8401-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Gráficos de pesquisa

Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho na cidade de Rio de Janeiro de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.

Evolução salarial do Supervisor de Produção da Industria Alimentícia ao longo do tempo

Salário de Supervisor de Produção da Industria Alimentícia mês a mês na cidade de Rio de Janeiro de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Rio de Janeiro

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Supervisor de Produção da Industria Alimentícia trabalhando na cidade de Rio de Janeiro durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Supervisor de Produção da Industria Alimentícia. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Rio de Janeiro, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Supervisor de Produção da Industria Alimentícia. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Supervisor de Produção da Industria Alimentícia trabalhando em Rio de Janeiro. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Supervisor de Produção da Industria Alimentícia

Salário Base: R$ 3.588,42
Salário-educação (3%): R$ 107,65
Sistema S (2%): R$ 71,77
INSS Patronal (20%): R$ 717,68
RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 35,88
FGTS (8%): R$ 287,07
Férias 1/12: R$ 299,04
Auxílio Transporte: R$ 220,00
Auxílio Alimentação: R$ 440,00
Adicional Noturno (20%): R$ 717,68
Periculosidade (30%): R$ 1.076,53
Insalubridade (20%): R$ 288,00
Plano de Saúde: R$ 300,00
1/3 de Férias: R$ 99,68
13º Salário: R$ 299,04
FGTS sobre Férias: R$ 23,92
FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 7,97
FGTS sobre 13º: R$ 23,92
Aviso Prévio: R$ 299,04
FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 23,92
Multa Rescisória FGTS: R$ 299,04

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

Tem dúvidas sobre essa pesquisa?

Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Supervisor de Produção da Industria Alimentícia ou sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.