Sushiman - Salário Brasil

R$ 2.005,28/mês

Atualizado em

Hoje um Sushiman ganha em média R$ 2.005,28 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto a dados de 23.589 profissionais admitidos e desligados em regime CLT nos últimos 12 meses divulgados pelo Novo CAGED.

Em 2024 a remuneração para Sushiman pode variar entre o piso salarial mínimo de R$ 1.950,52 e o teto salarial de R$ 3.125,69, dependendo do segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos e salários da empresa.

Você pode conferir logo abaixo na tabela salarial, mais dados da pesquisa como piso salarial 2024, salário mediana, salário por hora, mensal e anual para saber exatamente quanto ganha um Sushiman.

Salário por estado

DFGOMGPEPRRJRSSCSP

Salário por cidade

São Paulo Itajaí Rio de Janeiro Brasília Curitiba Belo Horizonte Fortaleza Florianópolis Porto Alegre Goiânia

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Descrição Histórico salarial Salário por região O que faz Tabela salarial Demanda Empresas que + contratam Jornada Nível e porte da empresa Dúvidas Gráficos Folha de pagamento CBO: 5136-15
Planilha de pesquisa salarial

Perfil Profissional

De acordo com nosso levantamento o perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 28 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Restaurantes e similares de todo o Brasil.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Sushiman é São Paulo.

Metodologia

Essa pesquisa salarial leva em consideração somente o salário base de Sushiman, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

O que faz

O Sushiman atua no preparo de pratos de origem oriental, mais especificamente da culinária japonesa, sendo o profissional responsável pelo manuseio de peixes e frutos do mar, montagem dos pratos além do embalo e armazenamento dos alimentos de forma adequada, garantindo a limpeza, organização e higiene da cozinhas, utensílios e alimentos.

Mercado de trabalho

O Sushiman está presente em restaurantes de comida japonesa, sushi bar e demais estabelecimento que atuam no comércio de comida japonesa. Devido á grande procura por esse tipo de culinária a oferta de vagas de emprego para essa função é alta, e o candidato deve possuir amplo conhecimento nos preparos e manuseio dos alimentos.

Algumas funções no exercício da profissão

  • controlar desperdícios;
  • demonstrar competências pessoais;
  • planejar trabalho;
  • organizar local de trabalho;
  • manipular alimentos in natura;
  • verificar qualidade dos alimentos;
  • processar alimentos;
  • minimizar riscos de contaminação;
  • picar alimentos;
  • estimar demanda;
  • lavar hortifrutigranjeiros;
  • enrolar sushi;
  • solicitar manutenção dos equipamentos;
  • verificar estado de conservação do local de trabalho;
  • lavar utensílios, equipamentos e bancada;
  • controlar sobras e perdas;
  • ver mais...

Salário de Sushiman CBO 5136-15 - Série histórica

Quanto ganha um Sushiman por região do Brasil

Tabela salarial para Sushiman

Tabela salarial referentes ao salário base do cargo e na remuneração por períodos
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.951 23.406 488 9,02
Média Salarial 2.005 24.063 501 9,28
1º Quartil 1.628 19.541 407 7,53
Salário Mediana 1.884 22.608 471 8,72
3º Quartil 2.581 30.967 645 11,94
Teto Salarial 3.126 37.508 781 14,46
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Sushiman negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais CBO 5136-15 da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Planilha de pesquisa salarial

Sushiman é um cargo que está com muita demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos um aumento de 9.56% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Sushiman CBO 5136-15 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.

Tipos de empresas que mais contratam

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Média Salarial
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.988,87
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 2.039,23
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.896,79
4711-3/02 Supermercados 2.347,36
5620-1/02 Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê 1.941,92
8211-3/00 Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 1.932,77
4729-6/99 Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 1.899,65
8230-0/01 Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas 2.131,28
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 2.146,91
4712-1/00 Minimercados, mercearias e armazéns 1.976,76
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Quanto ganha um Sushiman por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 23.589 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Sushiman CBO 5136-15 em regime integral de trabalho.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
20.320 44 220 2.016,40 9,17
967 36 180 1.884,88 10,47
782 40 200 1.948,72 9,74
628 42 210 1.994,63 9,50
218 43 215 1.907,09 8,87
102 39 195 1.860,06 9,54

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários por nível profissional e porte da empresa

Metodologia: Salários de 11.735 profissionais demitidos pelas empresas.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 2.003,36 2.255,56 2.885,15
Pequenas 1.995,35 2.247,55 2.877,13
Médias 2.115,66 2.367,87 2.997,45
Grandes Empresas 2.179,46 2.431,66 3.061,25
  • *Sushiman Nível I: até 4 anos;
  • *Sushiman Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Sushiman Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Gráficos de pesquisa

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Sushiman

  • Salário Base: R$ 2.005,28
  • Salário-educação (3%): R$ 60,16
  • Sistema S (2%): R$ 40,11
  • INSS Patronal (20%): R$ 401,06
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 20,05
  • FGTS (8%): R$ 160,42
  • Férias 1/12: R$ 167,11
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 401,06
  • Periculosidade (30%): R$ 601,58
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 55,70
  • 13º Salário: R$ 167,11
  • FGTS sobre Férias: R$ 13,37
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,46
  • FGTS sobre 13º: R$ 13,37
  • Aviso Prévio: R$ 167,11
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 13,37
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 167,11

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas

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Toda essa pesquisa salarial para Sushiman pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

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Salário e mercado de trabalho para Sushiman