O que faz um Talhador de Carne CBO 8485-25
O Talhador de Carne corta, de modo padronizado, a carne de aves, bovinos, suínos, ovinos, caprinos e outros animais abatidos Pode embalar as diferentes peças de carnes.
Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) Atua em conformidade com legislação sanitária, procedimentos técnicos, normas de biossegurança e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- preparar carnes para comercialização;
- preparar carcaças de animais - aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos;
- demonstrar competências pessoais;
- acondicionar carnes;
- realizar tratamentos especiais em carnes;
- demonstrar habilidade manual;
- embalar as diferentes peças de carnes;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
- Desossador
- Trabalhador da Extração de Tripas e Demais Vísceras
- Auxiliar de Desossador
- Picador de Carne em Matadouro
- Coxãozeiro em Matadouro
- Cortador de Carne em Açougue
- Operador de Abate em Matadouro
- Separador de Carnes em Matadouro
- Abatedor de Animais
- Balconista de Açougue
- Desorelhador em Matadouro
Salário de Talhador de Carne - Série histórica no estado de São Paulo
O que faz um Talhador de Carne
- demonstrar habilidade manual;
- embalar as diferentes peças de carnes;
- mostrar força física;
- ver mais...
Tabela salarial para Talhador de Carne
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.781 | 21.374 | 445 | 8,17 | |
Média Salarial | 1.831 | 21.974 | 458 | 8,40 | |
1º Quartil | 1.632 | 19.584 | 408 | 7,48 | |
Salário Mediana | 1.777 | 21.324 | 444 | 8,15 | |
3º Quartil | 2.135 | 25.618 | 534 | 9,79 | |
Teto Salarial | 2.586 | 31.030 | 646 | 11,86 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Talhador de Carne é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho do estado de São Paulo nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Agosto de 2023 e Julho de 2024, tivemos uma queda de 23.93% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Talhador de Carne segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Cidade | Jornada | Média Salarial | |||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
44 | 1.592,34 | ||||||
44 | 1.640,36 | ||||||
42 | 1.861,00 | ||||||
44 | 2.073,27 | ||||||
44 | 1.971,61 | ||||||
44 | 1.859,10 | ||||||
40 | 1.826,53 | ||||||
44 | 1.855,75 | ||||||
43 | 1.833,47 | ||||||
42 | 2.060,26 | ||||||
Clique no link de uma cidade para ver a pesquisa salarial completa ou utilize a Busca Salarial. Veja o salário de Talhador de Carne em todo o Brasil. |
Empresas que mais contratam Talhador de Carne no estado de São Paulo
Descrição da ocupação de Talhador de Carne
Profissionais no cargo de Talhador de Carne abatem bovinos e aves controlando a temperatura e velocidade de máquinas. Preparam carcaças de animais (aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos) limpando, retirando vísceras, depilando, riscando pequenos cortes e separando cabeças e carcaças para análises laboratoriais. Tratam vísceras limpando e escaldando. Preparam carnes para comercialização desossando, identificando tipos, marcando, fatiando, pesando e cortando. Realizam tratamentos especiais em carnes, salgando, secando, prensando e adicionando conservantes. Acondicionam carnes em embalagens individuais, manualmente ou com o auxílio de máquinas de embalagem a vácuo. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Magarefes atuam na fabricação de produtos alimentares como empregados com carteira assinada. O trabalho é individual, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). A exceção fica por conta do açougueiro que trabalha como autônomo ou por conta própria, com total autonomia em relação às condições de trabalho. O abatedor desenvolve as suas atividades sob pressão e permanece exposto a ruído intenso, altas temperaturas e riscos orgânicos.
Exigências do mercado de trabalho para Talhador de Carne
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental e curso básico de qualificação profissional com até duzentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Principais funções dos magarefes
Trabalhadores no cargo de Talhador de Carne devem preparar carnes para comercialização, preparar carcaças de animais - aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos, demonstrar competências pessoais, acondicionar carnes, realizar tratamentos especiais em carnes.
Quanto ganha um Talhador de Carne por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 3857 profissionais admitidos e desligados no estado de São Paulo. A relação abrange somente Talhador de Carne em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
3.460 | 44 | 220 | 1.828,84 | 8,31 |
337 | 40 | 200 | 1.870,44 | 9,35 |
52 | 42 | 210 | 1.682,24 | 8,01 |
5 | 43 | 215 | 1.776,80 | 8,26 |
2 | 22 | 110 | 3.150,00 | 28,64 |
1 | 37 | 185 | 2.019,00 | 10,91 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. |
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Talhador de Carne
Um Talhador de Carne Nível I ganha em média R$ 1.872,41, o Nível II recebe cerca de R$ 2.211,74, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.723,16 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.876,56 | 2.046,23 | 2.301,94 |
Pequenas | 1.865,32 | 2.034,99 | 2.290,70 |
Médias | 1.851,15 | 2.020,82 | 2.276,53 |
Grandes Empresas | 1.839,09 | 2.008,76 | 2.264,47 |
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Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de São Paulo
O valor do piso salarial 2024 de Talhador de Carne no estado de São Paulo é de R$ 1.781,16 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Magarefes pelo sindicato no estado de São Paulo.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de São Paulo que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8485-25.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Magarefes em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Talhador de Carne ao longo do tempo
Salário de Talhador de Carne mês a mês no estado de São Paulo de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de São Paulo
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Talhador de Carne trabalhando no estado de São Paulo durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Talhador de Carne. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de São Paulo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Talhador de Carne trabalhando no estado de São Paulo com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Talhador de Carne trabalhando no estado de São Paulo com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Talhador de Carne
- Salário Base: R$ 1.831,17
- Salário-educação (3%): R$ 54,94
- Sistema S (2%): R$ 36,62
- INSS Patronal (20%): R$ 366,23
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 18,31
- FGTS (8%): R$ 146,49
- Férias 1/12: R$ 152,60
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 366,23
- Periculosidade (30%): R$ 549,35
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 50,87
- 13º Salário: R$ 152,60
- FGTS sobre Férias: R$ 12,21
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,07
- FGTS sobre 13º: R$ 12,21
- Aviso Prévio: R$ 152,60
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,21
- Multa Rescisória FGTS: R$ 152,60
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
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