Técnico de Alimentos - Salário 2024 - Campinas, SP

O que faz um Técnico de Alimentos

Profissionais no cargo de Técnico de Alimentos os técnicos em produção, conservação e de qualidade de alimentos controlam a qualidade dos alimentos nas etapas de produção, supervisionando processos produtivos e de distribuição, verificando condições de ambiente, equipamento e produtos (in natura e preparados). Podem participar de pesquisa para melhoria, adequação e desenvolvimento de produtos e promover a venda de insumos, produtos e equipamentos. Os técnicos em alimentos atuam prioritariamente na indústria alimentícia. Os técnicos em nutrição e dietática trabalham sob supervisão de nutricionista, atuando, prioritariamente, em unidades de alimentação e nutrição (coletividade sadia) e unidades de nutrição e dietética (coletividade preferencialmente enfermas) e saúde coletiva.

Cargos relacionados:

Condições de trabalho

Técnicos em produção, conservação e de qualidade de alimentos atuam em indústrias alimentícias diversas, em centros de pesquisa, laboratórios de avaliação da qualidade, vigilância sanitária e empresas de comercialização de alimentos. São empregados assalariados, com carteira assinada, organizados em equipe, sob supervisão ocasional. Trabalham em locais fechados, em rodízio de turnos. Em algumas das atividades exercidas, trabalham em posições desconfortáveis por longos períodos, expostos a altas temperaturas, odores intensos, ruídos e material tóxico.

Exigências do mercado de trabalho para Técnico de Alimentos

Para o exercício profisisonal requer-se curso técnico em alimentos (nível médio), cursos afins ou especializados como, por exemplo, em laticínios, em leite e derivados, em açúcar e álcool, oferecidos por instituições de formação profissional e escolas técnicas, além do registro profissional no conselho regional competente. O exercício pleno das atividades é obtido durante o primeiro ano de experiência, após estágio.

Funções do cargo de Técnico de Alimentos

  1. realizar análises microbiológicas das matérias primas e produtos;
  2. verificar as condições da embalagem do produto final;
  3. demonstrar visão global do processo de produção;
  4. realizar visitas técnicas aos clientes para apresentar novos produtos;
  5. comprar equipamentos, materiais, insumos e gêneros alimentícios;
  6. acompanhar distribuição de produtos até os pontos de venda;
  7. avaliar fornecedores;
  8. exercer liderança;
  9. acompanhar as necessidades do mercado;
  10. assegurar condições de apoio - manutenção e serviços gerais;
  11. preencher check-list - verificação de rotinas;
  12. controlar desperdícios;
  13. controlar data de vencimento dos produtos - em armazenamento e pontos de venda;
  14. comunicar o cronograma a equipe;
  15. verificar condições de segurança ambiental e de equipamentos de proteçao individual;
  16. assegurar condições higiênico-sanitárias;
  17. elaborar procedimentos operacionais na produção e no controle de qualidade;
  18. elaborar relatórios de visitas técnicas;
  19. cotar preços de equipamentos, materiais, insumos e gêneros alimentícios;
  20. participar da elaboração de material educativo;
  21. definir estratégias para melhoria, adequação e desenvolvimento de produtos;
  22. interpretar necessidades dos clientes;
  23. aplicar normas técnicas e legislação vigente;
  24. participar da elaboração da rotulagem - informação nutricional do produto;
  25. ver mais...

Quanto ganha um Técnico de Alimentos em Campinas, SP

De acordo com o Novo CAGED, eSocial e Empregador Web, não houveram contratações nem demissões de profissionais no cargo de Técnico de Alimentos CBO 325205 em Campinas, SP no período de Outubro de 2023 a Setembro de 2024.

Acesse essa página regularmente pois assim que houver dados disponibilizados pelo Ministério do Trabalho atualizaremos essa página com as informações salariais do cargo de Técnico de Alimentos.

Enquanto isso confira a tabela salarial completa com todos os cargos e salários. Ou vá para a página inicial.

Cursos e Graduações:

(Cursos técnicos, tecnólogos e graduações superiores)