Técnico em Nutrição - Rio de Janeiro, RJ

R$ 2.107,35/mês

Atualizado em

Um Técnico em Nutrição trabalhando na cidade Rio de Janeiro ganha em média R$ 2.107,35 para uma jornada de trabalho de 41 horas semanais.

A faixa salarial do Técnico em Nutrição na cidade fica entre R$ 2.005,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 3.080,04, sendo que R$ 2.049,80 é a média do piso salarial 2024 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de toda a cidade Rio de Janeiro e/ou regiões próximas do estado do RJ.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 452 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas na cidade nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Histórico salarial O que faz Tabela salarial Demanda Empresas que + contratam Carga horária Salários por nível e porte da empresa Piso salarial Dúvidas trabalhistas Gráficos salariais Folha de pagamento CBO: 3252-10
Planilha de pesquisa salarial

Perfil Profissional

A profissão de Técnico em Nutrição CBO 3252-10 trabalhando na cidade Rio de Janeiro, RJ, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 27 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas.

Você pode encontrar mais informações sobre a carreira, formação e mercado de trabalho nos tópicos logo acima e nos gráficos dessa pesquisa salarial.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Técnico em Nutrição trabalhando na cidade Rio de Janeiro, RJ, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Técnico em Nutrição CBO 3252-10

O Técnico em Nutrição desenvolve, sob supervisão de profissional de nível superior da área, atividades relacionadas à alimentação e à nutrição, atuando na execução de estudos das necessidades nutricionais de indivíduos e coletividades, na elaboração de receituário padrão, na supervisão de processos de produção de alimentos e refeições e na realização de programas de educação nutricional Controla a qualidade nas etapas de produção de alimentos e refeições.

Participa de pesquisas e de projetos para desenvolvimento de produtos alimentares Coordena e supervisiona equipes de trabalho Segue legislação sanitária, normas e procedimentos técnicos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de biossegurança, de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.

Algumas funções no exercício da profissão

  • demonstrar competências pessoais;
  • planejar atividades e rotinas de trabalho;
  • comunicar-se;
  • verificar condições do ambiente, equipamentos e produtos - in natura e preparados;
  • participar de pesquisas para melhoria, adequação e desenvolvimento de produtos sob supervisão;
  • coordenar equipes;
  • exercer atividades na Área de nutrição;
  • supervisionar processos de produção e distribuição;
  • promover venda de insumos, produtos e equipamentos;
  • controlar a qualidade nas etapas de produção;
  • adequar produto às necessidades do cliente;
  • assessorar a implementação das mudanças aprovadas;
  • identificar público-alvo;
  • selecionar os procedimentos para cada atividade;
  • estabelecer cronograma de atividades;
  • dimencionar escala de serviço;
  • atualizar-se;
  • informar clientes quanto a armazenagem e uso de produtos;
  • realizar inquérito alimentar;
  • controlar avarias;
  • emitir laudos com parecer técnico sob supervisão;
  • assegurar condições higiênico-sanitárias;
  • ver mais...

Profissões relacionadas:

Salário de Técnico em Nutrição - Série histórica em Rio de Janeiro

O que faz um Técnico em Nutrição

  1. adequar produto às necessidades do cliente;
  2. assessorar a implementação das mudanças aprovadas;
  3. identificar público-alvo;
  4. selecionar os procedimentos para cada atividade;
  5. estabelecer cronograma de atividades;
  6. dimencionar escala de serviço;
  7. atualizar-se;
  8. informar clientes quanto a armazenagem e uso de produtos;
  9. realizar inquérito alimentar;
  10. controlar avarias;
  11. emitir laudos com parecer técnico sob supervisão;
  12. assegurar condições higiênico-sanitárias;
  13. verificar as condições da embalagem do produto final;
  14. preencher check-list - verificação de rotinas;
  15. realizar visitas técnicas aos clientes para apresentar novos produtos;
  16. levantar clientes potenciais;
  17. assegurar condições de apoio - manutenção e serviços gerais;
  18. verificar temperatura - ambiente, equipamentos e produtos in natura e preparados;
  19. vistoriar instalações;
  20. controlar desperdícios;
  21. verificar condições de armazenamento;
  22. realizar serviços administrativos;
  23. assegurar condições operacionais do processo produtivo;
  24. calcular índice de cocção e fator de correção;
  25. cotar preços de equipamentos, materiais, insumos e gêneros alimentícios;
  26. participar da seleção de passoal;
  27. ver mais...

Tabela salarial Técnico em Nutrição em Rio de Janeiro, RJ

Tabela salarial com piso, média, mediana, 1º e 3º quartis
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 2.050 24.598 512 10,00
Média Salarial 2.107 25.288 527 10,28
1º Quartil 1.828 21.941 457 8,92
Salário Mediana 2.005 24.060 501 9,78
3º Quartil 2.543 30.515 636 12,41
Teto Salarial 3.080 36.961 770 15,03
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Técnico em Nutrição negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Técnico em Nutrição da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Planilha de pesquisa salarial

Técnico em Nutrição é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho de Rio de Janeiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Outubro de 2023 e Setembro de 2024, tivemos uma queda de 22.58% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Técnico em Nutrição segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Empresas que mais contratam Técnico em Nutrição em Rio de Janeiro, RJ

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Média Salarial
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 2.218,40
8230-0/01 Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas 1.812,50
7810-8/00 Seleção e agenciamento de mão-de-obra 1.915,67
8610-1/01 Atividades de atendimento hospitalar 1.993,13
5620-1/03 Cantinas - serviços de alimentação privativos 1.772,25
5611-2/01 Restaurantes e similares 2.135,75
8211-3/00 Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 2.803,23
8610-1/02 Atividades de atendimento em pronto-socorro e unidades hospitalares para atendimento a urgências 1.908,83
8121-4/00 Limpeza em prédios e em domicílios 2.104,50
8621-6/01 Uti móvel 1.689,86
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Funções do cargo de Técnico em Nutrição

Profissionais no cargo de Técnico em Nutrição os técnicos em produção, conservação e de qualidade de alimentos controlam a qualidade dos alimentos nas etapas de produção, supervisionando processos produtivos e de distribuição, verificando condições de ambiente, equipamento e produtos (in natura e preparados). Podem participar de pesquisa para melhoria, adequação e desenvolvimento de produtos e promover a venda de insumos, produtos e equipamentos. Os técnicos em alimentos atuam prioritariamente na indústria alimentícia. Os técnicos em nutrição e dietática trabalham sob supervisão de nutricionista, atuando, prioritariamente, em unidades de alimentação e nutrição (coletividade sadia) e unidades de nutrição e dietética (coletividade preferencialmente enfermas) e saúde coletiva.

Condições de trabalho

Técnicos em produção, conservação e de qualidade de alimentos atuam em indústrias alimentícias diversas, em centros de pesquisa, laboratórios de avaliação da qualidade, vigilância sanitária e empresas de comercialização de alimentos. São empregados assalariados, com carteira assinada, organizados em equipe, sob supervisão ocasional. Trabalham em locais fechados, em rodízio de turnos. Em algumas das atividades exercidas, trabalham em posições desconfortáveis por longos períodos, expostos a altas temperaturas, odores intensos, ruídos e material tóxico.

O que é preciso para trabalhar de Técnico em Nutrição

Para o exercício profisisonal requer-se curso técnico em alimentos (nível médio), cursos afins ou especializados como, por exemplo, em laticínios, em leite e derivados, em açúcar e álcool, oferecidos por instituições de formação profissional e escolas técnicas, além do registro profissional no conselho regional competente. O exercício pleno das atividades é obtido durante o primeiro ano de experiência, após estágio.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Técnico em Nutrição devem demonstrar competências pessoais, planejar atividades e rotinas de trabalho, comunicar-se, verificar condições do ambiente, equipamentos e produtos - in natura e preparados, participar de pesquisas para melhoria, adequação e desenvolvimento de produtos sob supervisão, coordenar equipes, exercer atividades na Área de nutrição, supervisionar processos de produção e distribuição, promover venda de insumos, produtos e equipamentos, controlar a qualidade nas etapas de produção.

Quanto ganha um Técnico em Nutrição por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 452 profissionais admitidos e desligados na cidade de Rio de Janeiro, RJ. A relação abrange somente Técnico em Nutrição em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
265 44 220 2.219,90 10,09
144 36 180 1.904,05 10,58
28 40 200 2.224,14 11,12
9 38 190 1.681,56 8,85
4 41 205 2.123,50 10,36
1 20 100 1.500,00 15,00

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Técnico em Nutrição Nível I ganha em média R$ 2.104,64, o Nível II recebe cerca de R$ 2.369,69, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.031,31 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 206 profissionais demitidos das empresas de Rio de Janeiro, RJ.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 2.050,26 2.315,30 2.976,93
Pequenas 2.112,14 2.377,18 3.038,81
Médias 2.150,94 2.415,98 3.077,61
Grandes Empresas 2.105,24 2.370,28 3.031,91
  • *Técnico em Nutrição Nível I: até 4 anos;
  • *Técnico em Nutrição Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Técnico em Nutrição Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024

O valor do piso salarial 2024 de Técnico em Nutrição em Rio de Janeiro, RJ é de R$ 2.049,80 para uma jornada de trabalho de 41 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Técnicos em produção, conservação e de qualidade de alimentos pelo sindicato de Rio de Janeiro.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Rio de Janeiro, RJ que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 3252-10.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Técnicos em produção, conservação e de qualidade de alimentos em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Técnico em Nutrição ao longo do tempo

Salário de Técnico em Nutrição mês a mês na cidade de Rio de Janeiro de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Rio de Janeiro

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Técnico em Nutrição trabalhando na cidade de Rio de Janeiro durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Técnico em Nutrição. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Rio de Janeiro, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Técnico em Nutrição. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Técnico em Nutrição trabalhando em Rio de Janeiro. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Técnico em Nutrição

  • Salário Base: R$ 2.107,35
  • Salário-educação (3%): R$ 63,22
  • Sistema S (2%): R$ 42,15
  • INSS Patronal (20%): R$ 421,47
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 21,07
  • FGTS (8%): R$ 168,59
  • Férias 1/12: R$ 175,61
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 421,47
  • Periculosidade (30%): R$ 632,21
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 58,54
  • 13º Salário: R$ 175,61
  • FGTS sobre Férias: R$ 14,05
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,68
  • FGTS sobre 13º: R$ 14,05
  • Aviso Prévio: R$ 175,61
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 14,05
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 175,61

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Técnico em Nutrição – Salário – Rio de Janeiro, RJ

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