O que faz um Tecnólogo em Hotelaria CBO 1415-05
O Tecnólogo em Hotelaria Planeja, organiza, dirige, coordena, controla e avalia as atividades operacionais de hotéis, sob a direção de um diretor ou gerente geral Gerencia e promove produtos e serviços em empresas de hospedagem, supervisionando os serviços de reservas, de recepção, de governança, de apoio e outros.
Controla a qualidade dos serviços, medindo a satisfação do cliente, tratando sugestões e reclamações Coordena áreas operacionais de alojamento, alimentação, recreação e lazer em hotéis, pousadas, pensões e outros meios de hospedagem Programa e coordena a execução de serviços de manutenção de equipamentos e instalações.
Administra recursos humanos e financeiros, gerencia compras, executa rotinas administrativas e presta assessoria Atua conforme normas técnicas e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho, de qualidade e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- administrar Área de alimentos e bebidas;
- executar rotinas administrativas;
- gerenciar compras;
- promover vendas de produtos e serviços;
- administrar pessoal;
- coordenar Áreas operacionais de hotéis e restaurantes;
- demonstrar competências pessoais;
- prestar assessoria;
- gerenciar serviços em agências de turismo, hotéis e restaurantes;
- administrar recursos financeiros;
- pesquisar novas receitas;
- demonstrar senso de organização;
- supervisionar serviços de apoio - manutenção, segurança, informática;
- supervisionar qualidade de alimentos e bebidas;
- supervisionar serviços de recepção;
- identificar segmentos de turismo;
- definir políticas de atendimento a clientes;
- elaborar cardápio;
- montar cadastro de fornecedores;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
- Sócio Proprietário de Lanchonete - Empregador
- Sócio Proprietário de Pensão - Conta Própria
- Estalageiro
- Gerente de Pensionato
- Gerente de Operações de Turismo
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Salário de Tecnólogo em Hotelaria - Série histórica no estado de São Paulo
O que faz um Tecnólogo em Hotelaria
- pesquisar novas receitas;
- demonstrar senso de organização;
- supervisionar serviços de apoio - manutenção, segurança, informática;
- supervisionar qualidade de alimentos e bebidas;
- supervisionar serviços de recepção;
- identificar segmentos de turismo;
- definir políticas de atendimento a clientes;
- elaborar cardápio;
- montar cadastro de fornecedores;
- montar pacotes - turísticos, lazer, gastronômicos, feiras e eventos;
- fomentar parcerias com órgãos públicos e privados;
- promover reuniões da equipe;
- controlar qualidade dos serviços;
- supervisionar controle de validade de alimentos e bebidas;
- assumir responsabilidade;
- controlar estoque do almoxarifado;
- definir prioridades de execução dos serviços;
- coordenar execução de obras;
- tratar sugestões e reclamações de clientes;
- ver mais...
Tabela salarial para Tecnólogo em Hotelaria
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 4.594 | 55.123 | 1.148 | 21,07 | |
Média Salarial | 4.723 | 56.671 | 1.181 | 21,67 | |
1º Quartil | 2.233 | 26.798 | 558 | 10,24 | |
Salário Mediana | 3.000 | 36.000 | 750 | 13,76 | |
3º Quartil | 9.136 | 109.635 | 2.284 | 41,91 | |
Teto Salarial | 11.066 | 132.793 | 2.767 | 50,77 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para Administração e/ou Turismo
Tecnólogo em Hotelaria é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho do estado de São Paulo nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Agosto de 2023 e Julho de 2024, tivemos uma queda de 28.57% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Tecnólogo em Hotelaria segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Cidade | Jornada | Média Salarial | ||||
---|---|---|---|---|---|---|
São Paulo | 43 | 7.524,68 | ||||
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. |
Empresas que mais contratam Tecnólogo em Hotelaria no estado de São Paulo
CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
---|---|---|---|---|---|
5510-8/02 | Hotéis | 5.097,12 | |||
5510-8/03 | Motéis | 2.823,65 | |||
8112-5/00 | Condomínios prediais | 8.658,30 | |||
5611-2/01 | Restaurantes e similares | 2.790,43 | |||
5590-6/99 | Outros alojamentos | 3.241,85 | |||
5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 2.288,40 | |||
5510-8/02 | Apart-hotéis | 8.980,18 | |||
8610-1/01 | Atividades de atendimento hospitalar | 5.805,39 | |||
5914-6/00 | Atividades de exibição cinematográfica | 2.367,36 | |||
9430-8/00 | Atividades de associações de defesa de direitos sociais | 6.663,43 | |||
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Descrição da ocupação de Tecnólogo em Hotelaria
Profissionais no cargo de Tecnólogo em Hotelaria gerenciam e promovem produtos e serviços em empresas de turismo, de hospedagem e de alimentação. Coordenam áreas operacionais de alojamento, alimentação, recreação e lazer em hotéis, pousadas, pensões, restaurantes e bares. Administram recursos humanos e financeiros, executam rotinas administrativas e prestam assessoria.
Condições de trabalho
Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação esses trabalhadores atuam nas áreas ligadas a alimentação e alojamento, turismo,transportes e viagens, atividades recreativas, culturais e desportivas. São empregados com carteira assinada que trabalham com supervisão permanente, em ambientes fechados ou a céu aberto, em horários diurnos ou noturnos, e se organizam em equipe. Eventualmente, trabalham sob pressão, levando à situação de estresse.
Exigências do mercado de trabalho para Tecnólogo em Hotelaria
Os requisitos de acesso a essas ocupações variam conforme o porte e tipo de estabelecimento. Como requisito mínimo tem-se o ensino médio, mais experiência de um a dois anos na área. Há empresas que demandam profissionais formados em escolas técnicas profissionalizantes ou em curso superior na área de hotelaria e turismo. Devido ao grande crescimento do setor e para atender à demanda há atualmente no mercado de trabalho profissionais formados em cursos superiores de tecnologia.
Principais funções dos gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação
Trabalhadores no cargo de Tecnólogo em Hotelaria devem administrar Área de alimentos e bebidas, executar rotinas administrativas, gerenciar compras, promover vendas de produtos e serviços, administrar pessoal, coordenar Áreas operacionais de hotéis e restaurantes, demonstrar competências pessoais, prestar assessoria, gerenciar serviços em agências de turismo, hotéis e restaurantes, administrar recursos financeiros.
Quanto ganham profissionais de Administração e/ou Turismo por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 822 profissionais admitidos e desligados no estado de São Paulo. A relação abrange somente Tecnólogo em Hotelaria em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
753 | 44 | 220 | 4.320,71 | 19,64 |
44 | 40 | 200 | 11.215,27 | 56,08 |
16 | 42 | 210 | 5.426,63 | 25,84 |
3 | 36 | 180 | 3.033,67 | 16,85 |
3 | 35 | 175 | 10.725,67 | 61,29 |
1 | 22 | 110 | 2.262,00 | 20,56 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. |
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Administração e/ou Turismo
Um Tecnólogo em Hotelaria Nível I ganha em média R$ 4.828,93, o Nível II recebe cerca de R$ 5.704,07, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 7.023,02 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 4.250,56 | 4.688,13 | 5.347,61 |
Pequenas | 4.900,12 | 5.337,69 | 5.997,17 |
Médias | 8.204,13 | 8.641,71 | 9.301,18 |
Grandes Empresas | 9.153,69 | 9.591,26 | 10.250,74 |
|
Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de São Paulo
O valor do piso salarial 2024 de Tecnólogo em Hotelaria no estado de São Paulo é de R$ 4.593,60 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação pelo sindicato no estado de São Paulo.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de São Paulo que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 1415-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Tecnólogo em Hotelaria ao longo do tempo
Salário de Tecnólogo em Hotelaria mês a mês no estado de São Paulo de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de São Paulo
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Tecnólogo em Hotelaria trabalhando no estado de São Paulo durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Tecnólogo em Hotelaria. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de São Paulo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Tecnólogo em Hotelaria trabalhando no estado de São Paulo com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Tecnólogo em Hotelaria trabalhando no estado de São Paulo com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Tecnólogo em Hotelaria
- Salário Base: R$ 4.722,57
- Salário-educação (3%): R$ 141,68
- Sistema S (2%): R$ 94,45
- INSS Patronal (20%): R$ 944,51
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 47,23
- FGTS (8%): R$ 377,81
- Férias 1/12: R$ 393,55
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 944,51
- Periculosidade (30%): R$ 1.416,77
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 131,18
- 13º Salário: R$ 393,55
- FGTS sobre Férias: R$ 31,48
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 10,49
- FGTS sobre 13º: R$ 31,48
- Aviso Prévio: R$ 393,55
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 31,48
- Multa Rescisória FGTS: R$ 393,55
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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