Profissões relacionadas:
- Tecnólogo em Laticínios
- Engenheiro Especialista em Tecnologia de Pesca
- Consultor Técnico em Aqüicultura
- Reflorestador
- Tecnólogo em Alimentos
- Engenheiro de Fauna e Flora
- Engenheiro Agrônomo
- Engenheiro Especialista em Tecnologia de Pescado
- Engenheiro Especialista em Construções Rurais e Ambiência
- Engenheiro Agrônomo (solos)
O que faz um Tecnólogo em Processamento de Carnes CBO 2222-15
O Tecnólogo em Processamento de Carnes desenvolve produtos e processos para a produção de alimentos, determinando características físico-químicas e biológicas dos produtos, pesquisando mercado, prospectando soluções tecnológicas e avaliando tecnologias disponíveis Pesquisa processos, materiais e equipamentos, avaliando-os e testando-os Determina condições de armazenamento e tempo de prateleira de produtos, buscando soluções que auxiliem no prolongamento da vida útil do alimento.
Desenvolve embalagem e rotulagem, de acordo com as especificações e regulamentos Analisa as características físico-químicas, microbiológicas e sensoriais dos produtos para garantir os padrões de qualidade Avalia a aceitação e o rendimento do produto, validando a produção industrial e estimando os custos Controla a qualidade dos produtos alimentícios, selecionando, classificando e validando matéria-prima, de acordo com as boas práticas.
Realiza análises laboratoriais, coletando amostras, verificando os parâmetros físico-químicos, microbiológicos e sensoriais dos produtos e analisando os resultados Acondiciona, armazena e descarta as amostras de controle, a fim de permitir que possam ser efetuadas investigações de doenças transmissíveis pelo alimento Realiza auditorias.
Gerencia processos de produção de alimentos, definindo métodos, padrões de procedimentos e volume de produção, programando a produção, adequando as matérias-primas aos padrões, ajustando as formulações, planejando a rastreabilidade dos produtos Verifica o funcionamento de equipamentos, calibrando-os, aferindo-os, solicitando e supervisionando a manutenção para evitar paradas na produção Identifica a necessidade de novos equipamentos Implementa novas tecnologias.
Supervisiona sistemas de higienização de utensílios, equipamentos e instalações para garantir a conformidade com os padrões e os regulamentos Supervisiona o controle de estoque e controle integrado de pragas Define o destino dos produtos não conformes e o dos resíduos Participa da elaboração de projeto de produção de alimentos, definindo equipamentos e utensílios, analisando a planta de produção, avaliando a viabilidade financeira, verificando o fluxo de produção, de acordo com as boas práticas de fabricação Coordena equipes, dimensionando-as, determinando o perfil profissional, participando da seleção de pessoal, elaborando a escala de trabalho, delegando e fiscalizando o cumprimento das tarefas, avaliando o desempenho da equipe.
Capacita a equipe, sugere promoção e dispensa de trabalhadores, visando a melhor desempenho da equipe Presta consultoria e assistência técnica, realizando visitas técnicas, identificando as necessidades dos clientes, diagnosticando problemas, prestando suporte à área comercial e de marketing, realizando avaliação técnica, testando alternativas e propondo soluções, a fim de resolver problemas no desenvolvimento de produtos Planeja logística de distribuição.
Elabora documentação e pareceres técnicos, consultando literatura técnica, órgãos oficiais e legislação Participa da integração de pessoal, orientando funcionários Solicita o registro de documentos e produtos.
Fornece informação ao consumidor, esclarecendo dúvidas Participa de auditorias de qualidade, segurança, meio ambiente, saúde, responsabilidade social e sustentabilidade - QSMSRS Cumpre as boas práticas de fabricação, normas técnicas, de qualidade, regulamentadoras, de saúde, de biossegurança, de segurança no trabalho, de combate a incêndio e de preservação ambiental.
.
Algumas funções no exercício da profissão
- controlar qualidade dos produtos alimentícios;
- prestar consultoria e assistência técnica;
- elaborar projeto de produção de alimentos;
- coordenar equipes;
- gerenciar processos de produção de alimentos;
- demonstrar competências pessoais;
- desenvolver produtos e processos de produção de alimentos;
- comunicar-se;
- solicitar manutenção dos equipamentos;
- analisar planta de produção;
- capacitar equipe;
- trabalhar com segurança;
- pesquisar mercado;
- demonstrar raciocínio analítico;
- demonstrar memória sensorial;
- adequar matérias-primas aos padrões;
- demonstrar senso crítico;
- validar produção em escala industrial;
- ver mais...
Salário de Tecnólogo em Processamento de Carnes CBO 2222-15 - Série histórica
Quanto ganha um Tecnólogo em Processamento de Carnes por região do Brasil
Tabela salarial para Tecnólogo em Processamento de Carnes
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 4.125 | 49.503 | 1.031 | 19,19 | |
| Média Salarial | 4.241 | 50.893 | 1.060 | 19,73 | |
| 1º Quartil | 2.117 | 25.399 | 529 | 9,84 | |
| Salário Mediana | 3.000 | 36.000 | 750 | 13,95 | |
| 3º Quartil | 7.914 | 94.967 | 1.978 | 36,81 | |
| Teto Salarial | 9.586 | 115.027 | 2.396 | 44,58 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para Tecnologia em Alimentos e/ou Tecnologia em Agroindústria
Tecnólogo em Processamento de Carnes é um cargo que está com muita demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Fevereiro de 2024 e Janeiro de 2025, tivemos um aumento de 9.09% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Tecnólogo em Processamento de Carnes CBO 2222-15 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.
Tipos de empresas que mais contratam
Quanto ganham profissionais de Tecnologia em Alimentos e/ou Tecnologia em Agroindústria por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 249 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Tecnólogo em Processamento de Carnes CBO 2222-15 em regime integral de trabalho.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 194 | 44 | 220 | 4.152,48 | 18,87 |
| 35 | 40 | 200 | 4.429,43 | 22,15 |
| 6 | 36 | 180 | 3.379,83 | 18,78 |
| 5 | 42 | 210 | 5.201,40 | 24,77 |
| 2 | 30 | 150 | 4.850,00 | 32,33 |
| 2 | 43 | 215 | 11.663,50 | 54,25 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários por porte da empresa e nível profissional
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho brasileiro de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.
Evolução salarial do Tecnólogo em Processamento de Carnes ao longo do tempo
Salário de Tecnólogo em Processamento de Carnes no Brasil mês a mês de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Tecnólogo em Processamento de Carnes nos últimos 12 meses do CAGED. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no Brasil. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Tecnólogo em Processamento de Carnes. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no Brasil, o salário e a jornada de trabalho média de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Tecnólogo em Processamento de Carnes em todo Brasil. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Tecnólogo em Processamento de Carnes. Confira o levantamento exclusivo do Portal Salario com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Tecnólogo em Processamento de Carnes
- Salário Base: R$ 4.241,11
- Salário-educação (3%): R$ 127,23
- Sistema S (2%): R$ 84,82
- INSS Patronal (20%): R$ 848,22
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 42,41
- FGTS (8%): R$ 339,29
- Férias 1/12: R$ 353,43
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 848,22
- Periculosidade (30%): R$ 1.272,33
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 117,81
- 13º Salário: R$ 353,43
- FGTS sobre Férias: R$ 28,27
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 9,42
- FGTS sobre 13º: R$ 28,27
- Aviso Prévio: R$ 353,43
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 28,27
- Multa Rescisória FGTS: R$ 353,43
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Tem dúvidas sobre essa pesquisa?
Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Tecnólogo em Processamento de Carnes ou sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.
