Trabalhador de Fabricação de Sorvete - Salário Brasil

R$ 1.767,33/mês

Atualizado em 09 de março de 2025

Hoje um Trabalhador de Fabricação de Sorvete ganha em média R$ 1.767,33 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto a dados de 5.896 profissionais admitidos e desligados em regime CLT nos últimos 12 meses divulgados pelo Novo CAGED.

Em 2025 a remuneração para Trabalhador de Fabricação de Sorvete pode variar entre o piso salarial mínimo de R$ 1.719,06 e o teto salarial de R$ 2.560,52, dependendo do segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos e salários da empresa.

Você pode conferir logo abaixo na tabela salarial, mais dados da pesquisa como piso salarial 2025, salário mediana, salário por hora, mensal e anual para saber exatamente quanto ganha um Trabalhador de Fabricação de Sorvete.

Perfil Profissional

De acordo com nosso levantamento o perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 18 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Fabricação de sorvetes e outros gelados comestíveis de todo o Brasil.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Trabalhador de Fabricação de Sorvete é Icara.

Metodologia

Essa pesquisa salarial leva em consideração somente o salário base de Trabalhador de Fabricação de Sorvete, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

O que faz um Trabalhador de Fabricação de Sorvete CBO 8483-25

O Trabalhador de Fabricação de Sorvete prepara as atividades, interpretando ordens de produção e verificando a programação da produção Seleciona utensílios e instrumentos, de acordo com as especificações do processo Inspeciona as condições operacionais de máquinas e equipamentos.

Interpreta as receitas e os procedimentos de execução Faz a seleção de ingredientes, tais como leite em pó, açúcar, frutas in natura e congeladas, cacau e estabilizantes, entre outros Faz a dosagem dos ingredientes, de acordo com receita, e alimenta a máquina para preparação das massas de sorvete Verifica, na ordem de produção, a base – água ou leite - para fabricação de picolé.

Faz a dosagem dos ingredientes, de acordo com receita, e alimenta a máquina para preparação de picolé Elabora calda, dosando e homogeneizando ingredientes Produz compotas, selecionando polpa da fruta e adicionando açúcar e água.

Prepara coberturas Inspeciona as caldas, as compotas, as coberturas e os sorvetes prontos Opera máquinas para embalar e etiquetar os produtos Identifica, na etiqueta, o produto, as datas de fabricação e validade e outras informações previstas em normas.

Controla a produção, registrando a saída de produtos e preenchendo relatórios Pode armazenar produtos, controlando o prazo de validade Conserva o local de trabalho limpo, higienizado e organizado Limpa, organiza e higieniza utensílios, máquinas e equipamentos Controla a reposição de matérias-primas, examinando a programação da produção e o estoque disponível.

Recebe e armazena as matérias-primas, controlando seu estado de conservação Destina adequadamente os resíduos gerados, realizando descarte de acordo com as normas ambientais Verifica o funcionamento das máquinas e dos equipamentos, requisitando a necessária manutenção.

Algumas funções no exercício da profissão

fabricar macarrão;
fazer bolachas e biscoitos;
planejar a produção;
redigir documentos;
demonstrar competências pessoais;
elaborar calda de sorvete;
produzir compotas;
preparar massas;
testar novas receitas;
embalar produtos;
maturar a calda;
selecionar polpa da fruta;
ver mais...

Salário de Trabalhador de Fabricação de Sorvete CBO 8483-25 - Série histórica

Quanto ganha um Trabalhador de Fabricação de Sorvete por região do Brasil

Tabela salarial para Trabalhador de Fabricação de Sorvete

Tabela salarial referentes ao salário base do cargo e na remuneração por períodos
Período	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Semanal	Salário/Hora
Piso Salarial	1.719	20.629	430	7,81
Média Salarial	1.767	21.208	442	8,03
1º Quartil	1.528	18.338	382	6,95
Salário Mediana	1.742	20.904	436	7,92
3º Quartil	2.114	25.368	528	9,61
Teto Salarial	2.561	30.726	640	11,64
Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Trabalhador de Fabricação de Sorvete negociados por sindicatos e registrados no MTE; Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais CBO 8483-25 da amostragem. Cálculo de média aritmética simples; 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%; Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores; 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários; Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Trabalhador de Fabricação de Sorvete é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Fevereiro de 2024 e Janeiro de 2025, tivemos um aumento de 11.2% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Trabalhador de Fabricação de Sorvete CBO 8483-25 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.

Tipos de empresas que mais contratam

Salários por setores de empresas
CNAE	Segmento	Jornada	Piso	Média	Teto	Sal/Hora
1053-8/00	Fabricação de sorvetes e outros gelados comestíveis	44h	1.714,65	1.762,79	2.521,09	8,01
5611-2/03	Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares	43h	1.744,43	1.793,41	2.652,31	8,34
4729-6/99	Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios	43h	1.669,64	1.716,52	2.470,89	7,98
1099-6/99	Fabricação de outros produtos alimentícios	44h	1.873,50	1.926,10	2.862,09	8,76
4637-1/06	Comércio atacadista de sorvetes	44h	1.714,85	1.763,00	2.545,00	8,01
4721-1/04	Comércio varejista de doces, balas, bombons e semelhantes	44h	1.737,35	1.786,13	2.606,67	8,12
8211-3/00	Serviços combinados de escritório e apoio administrativo	44h	1.453,26	1.494,06	1.904,51	6,79
5611-2/01	Restaurantes e similares	43h	1.968,38	2.023,65	3.386,36	9,41
4721-1/02	Padaria e confeitaria com predominância de revenda	44h	2.305,74	2.370,48	3.342,75	10,77
4617-6/00	Representantes comerciais e agentes do comércio de produtos alimentícios, bebidas e fumo	44h	1.390,19	1.429,22	1.760,46	6,50
7319-0/02	Promoção de vendas	44h	2.107,17	2.166,33	2.835,64	9,85
8219-9/99	Preparação de documentos e serviços especializados de apoio administrativo	44h	1.407,71	1.447,24	1.838,30	6,58
4637-1/99	Comércio atacadista especializado em outros produtos alimentícios	43h	1.595,89	1.640,70	2.285,59	7,63
4930-2/02	Transporte rodoviário de carga, exceto produtos perigosos e mudanças, intermunicipal, interestadual e internacional	44h	1.434,77	1.475,05	1.863,28	6,70
4639-7/01	Comércio atacadista de produtos alimentícios em geral	44h	1.756,98	1.806,32	2.339,09	8,21
1091-1/02	Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria	44h	1.919,25	1.973,14	3.505,00	8,97
1122-4/03	Fabricação de refrescos, xaropes e pós para refrescos	44h	2.002,02	2.058,23	2.950,86	9,36
8299-7/99	Outras atividades de serviços prestados principalmente às empresas	44h	1.709,91	1.757,92	2.417,62	7,99
1031-7/00	Fabricação de conservas de frutas	44h	1.645,52	1.691,73	2.514,11	7,69
2539-0/01	Serviços de usinagem, tornearia e solda	44h	1.818,93	1.870,00	2.265,00	8,50
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Quanto ganha um Trabalhador de Fabricação de Sorvete por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 5.896 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Trabalhador de Fabricação de Sorvete CBO 8483-25 em regime integral de trabalho.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total	Jornada	Ref.	Salário Mensal	Salário Hora
5.508	44	220	1.774,86	8,07
205	40	200	1.635,68	8,18
59	36	180	1.641,85	9,12
38	42	210	1.876,55	8,94
22	41	205	1.481,05	7,22
19	48	240	1.581,26	6,59
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários por nível profissional e porte da empresa

Um Trabalhador de Fabricação de Sorvete Nível I ganha em média R$ 1.617,23, o Nível II recebe cerca de R$ 2.157,07, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.787,68 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho do Brasil inteiro nos últimos 12 meses.

Metodologia: Salários de profissionais admitidos e desligados das empresas no Brasil inteiro nos últimos 12 meses.
Porte da Empresa	Nível I	Nível II	Nível III
Micro	1.490,75	1.929,21	2.455,36
Pequenas	1.489,35	1.927,40	2.453,05
Médias	1.690,15	2.253,53	3.004,71
Grandes Empresas	1.798,67	2.518,13	3.237,60
Níveis profissionais: Trabalhador de Fabricação de Sorvete Nível I: até 4 anos; Trabalhador de Fabricação de Sorvete Nível II: de 4 a 6 anos; Trabalhador de Fabricação de Sorvete Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão; Porte da empresa:* Micro Empresa: Até 19 funcionários; Pesquena Empresa: De 20 a 99 funcionários; Média Empresa: De 100 a 499 funcionários; Grande Empresa: Acima de 500 funcionários;

Gráficos de pesquisa

Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho brasileiro de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.

Evolução salarial do Trabalhador de Fabricação de Sorvete ao longo do tempo

Salário de Trabalhador de Fabricação de Sorvete no Brasil mês a mês de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Trabalhador de Fabricação de Sorvete nos últimos 12 meses do CAGED. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no Brasil. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Trabalhador de Fabricação de Sorvete. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no Brasil, o salário e a jornada de trabalho média de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Trabalhador de Fabricação de Sorvete em todo Brasil. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Trabalhador de Fabricação de Sorvete. Confira o levantamento exclusivo do Portal Salario com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Trabalhador de Fabricação de Sorvete

Salário Base: R$ 1.767,33
Salário-educação (3%): R$ 53,02
Sistema S (2%): R$ 35,35
INSS Patronal (20%): R$ 353,47
RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,67
FGTS (8%): R$ 141,39
Férias 1/12: R$ 147,28
Auxílio Transporte: R$ 220,00
Auxílio Alimentação: R$ 440,00
Adicional Noturno (20%): R$ 353,47
Periculosidade (30%): R$ 530,20
Insalubridade (20%): R$ 288,00
Plano de Saúde: R$ 300,00
1/3 de Férias: R$ 49,09
13º Salário: R$ 147,28
FGTS sobre Férias: R$ 11,78
FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,93
FGTS sobre 13º: R$ 11,78
Aviso Prévio: R$ 147,28
FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,78
Multa Rescisória FGTS: R$ 147,28

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

Tem dúvidas sobre essa pesquisa?

Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Trabalhador de Fabricação de Sorvete ou sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.