Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins - Salário Brasil

R$ 1.802,62/mês

Atualizado em 09 de março de 2025

Hoje um Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins ganha em média R$ 1.802,62 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto a dados de 25.525 profissionais admitidos e desligados em regime CLT nos últimos 12 meses divulgados pelo Novo CAGED.

Em 2025 a remuneração para Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins pode variar entre o piso salarial mínimo de R$ 1.753,39 e o teto salarial de R$ 2.614,84, dependendo do segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos e salários da empresa.

Você pode conferir logo abaixo na tabela salarial, mais dados da pesquisa como piso salarial 2025, salário mediana, salário por hora, mensal e anual para saber exatamente quanto ganha um Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins.

Perfil Profissional

De acordo com nosso levantamento o perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 19 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Fabricação de laticínios de todo o Brasil.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins é Rio de Janeiro.

Metodologia

Essa pesquisa salarial leva em consideração somente o salário base de Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

O que faz um Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins CBO 8415-05

O Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins recebe o leite, descarregando-o, realizando a medição volumétrica ou a pesagem do leite e registrando os dados obtidos Bombeia o leite para estocagem, controlando a temperatura Coleta amostras do leite para realização de análise laboratorial, interpretando seus resultados.

Faz a inspeção visual e analisa o índice de gordura do leite Divulga os resultados das análises para o setor de produção, justificando uma eventual reprovação do leite em análise de rotina Com base nos resultados das análises, define a proporção dos compostos químicos a serem adicionados ao leite Controla as variáveis ao longo do processo de tratamento do leite, verificando a pressão do homogeneizador, examinando a temperatura do resfriador e monitorando a temperatura do pasteurizador.

Regula a pressão da padronizadora e controla o teor de gordura na desnatadeira Regula a pressão e a temperatura do esterilizador Pasteuriza o leite, bombeando-o para a padronizadora.

Estabiliza a temperatura do pasteurizador, com água quente ou automaticamente Faz a leitura do painel de instrumentos da padronizadora, registrando as informações Constata, no painel de instrumentação, o término da pasteurização Desnata o leite, bombeando-o para a desnatadeira.

Registra as informações do painel da desnatadeira Constata, no painel de instrumentação, o término do desnatamento Desmonta a desnatadeira Esteriliza o leite, abastecendo o esterilizador Aciona o esterilizador, registrando as informações do seu painel.

Faz a leitura do painel de instrumentação, verificando o término do processo de esterilização Envasa o leite em embalagens plásticas ou em caixas Bombeia o leite para a máquina envasadora, controlando seu escoamento.

Fecha e sela as embalagens Imprime o lote e as datas de fabricação e de validade do produto Adiciona insumos ao leite para fabricar queijos, manteigas, iogurtes e outros laticínios.

Identifica e requisita os insumos, definindo suas quantidades, de acordo com a receita do tipo de laticínio a ser fabricado Fabrica queijos em escala industrial, operando os equipamentos para preparar, mexer, dessorar, pré-prensar e cortar a coalhada Enforma a massa e prensa os queijos, controlando sua secagem e sua maturação.

Realiza testes sensoriais Opera embaladora e rotuladora, para embalar, identificar os produtos e registrar as informações – tais como lote, data de produção e prazo de validade - dos queijos prontos Fabrica manteigas, iogurtes e outros laticínios em escala industrial, operando equipamentos para preparar, homogeneizar e envasar os produtos Realiza testes sensoriais Envasa e embala os laticínios, colocando rótulos com as informações dos produtos, dos lotes e das datas de produção e validade.

Registra os dados referentes ao tratamento de leite e à fabricação de laticínios, emitindo relatórios Executa a limpeza e realiza os procedimentos de sanitização do ambiente de produção Realiza a limpeza e a sanitização de tubulações e equipamentos, enxaguando-os com água e efetuando sua limpeza química Destina os efluentes e os resíduos do processo de limpeza e sanitização de acordo com os procedimentos ambientais adotados pela empresa Conserva máquinas e equipamentos em perfeito estado de funcionamento Solicita serviço de manutenção de máquinas e equipamentos, quando necessário Zela pelas condições de segurança, analisando riscos no ambiente de trabalho, prevenindo acidentes e utilizando os equipamentos de proteção individual.

Algumas funções no exercício da profissão

pasteurizar o leite;
demonstrar competências pessoais;
desnatar o leite;
analisar o leite;
esterilizar o leite;
realizar procedimentos de sanitização;
recepcionar o leite;
controlar variáveis do processo;
verificar as condições de higiene dos equipamentos;
resfriar o leite;
demonstrar iniciativa;
limpar a desnatadeira;
envasar leite em embalagens plásticas;
bombear o leite para a desnatadeira;
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Salário de Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins CBO 8415-05 - Série histórica

Quanto ganha um Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins por região do Brasil

Tabela salarial para Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins

Tabela salarial referentes ao salário base do cargo e na remuneração por períodos
Período	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Semanal	Salário/Hora
Piso Salarial	1.753	21.041	438	8,16
Média Salarial	1.803	21.631	451	8,38
1º Quartil	1.556	18.667	389	7,24
Salário Mediana	1.801	21.612	450	8,38
3º Quartil	2.159	25.906	540	10,04
Teto Salarial	2.615	31.378	654	12,16
Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins negociados por sindicatos e registrados no MTE; Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais CBO 8415-05 da amostragem. Cálculo de média aritmética simples; 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%; Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores; 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários; Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Fevereiro de 2024 e Janeiro de 2025, tivemos um aumento de 18.08% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins CBO 8415-05 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.

Tipos de empresas que mais contratam

Salários por setores de empresas
CNAE	Segmento	Jornada	Piso	Média	Teto	Sal/Hora
1052-0/00	Fabricação de laticínios	43h	1.745,41	1.794,42	2.592,73	8,35
1051-1/00	Preparação do leite	44h	1.812,24	1.863,12	2.684,83	8,47
8211-3/00	Serviços combinados de escritório e apoio administrativo	44h	1.712,37	1.760,45	2.471,65	8,00
7820-5/00	Locação de mão-de-obra temporária	44h	1.974,12	2.029,55	2.632,23	9,23
8299-7/99	Outras atividades de serviços prestados principalmente às empresas	44h	1.529,50	1.572,45	2.093,68	7,15
4631-1/00	Comércio atacadista de leite e laticínios	44h	1.836,44	1.888,00	2.741,88	8,58
1031-7/00	Fabricação de conservas de frutas	44h	1.533,76	1.576,82	2.158,02	7,17
0151-2/02	Criação de bovinos para leite	44h	1.780,48	1.830,47	2.657,35	8,32
4721-1/03	Comércio varejista de laticínios e frios	44h	1.591,49	1.636,18	2.431,26	7,44
1053-8/00	Fabricação de sorvetes e outros gelados comestíveis	44h	1.796,74	1.847,19	2.907,73	8,40
4930-2/02	Transporte rodoviário de carga, exceto produtos perigosos e mudanças, intermunicipal, interestadual e internacional	44h	1.857,70	1.909,86	2.775,67	8,68
1091-1/01	Fabricação de produtos de panificação industrial	44h	1.450,62	1.491,35	1.809,58	6,78
1099-6/02	Fabricação de pós alimentícios	44h	2.346,22	2.412,10	3.396,08	10,96
4712-1/00	Minimercados, mercearias e armazéns	43h	1.654,62	1.701,07	2.328,92	7,91
9430-8/00	Atividades de associações de defesa de direitos sociais	42h	1.488,26	1.530,05	2.095,43	7,29
7319-0/02	Promoção de vendas	44h	1.533,02	1.576,06	2.189,90	7,16
1093-7/02	Fabricação de frutas cristalizadas, balas e semelhantes	44h	1.483,39	1.525,04	1.934,47	6,93
0151-2/01	Criação de bovinos para corte	43h	1.495,47	1.537,46	2.153,42	7,15
4711-3/02	Supermercados	44h	1.615,47	1.660,83	2.295,63	7,55
7490-1/04	Atividades de intermediação e agenciamento de serviços e negócios em geral	44h	1.901,06	1.954,43	3.858,63	8,88
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Quanto ganha um Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 25.525 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins CBO 8415-05 em regime integral de trabalho.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total	Jornada	Ref.	Salário Mensal	Salário Hora
22.499	44	220	1.785,07	8,11
1.159	36	180	1.904,51	10,58
706	42	210	2.126,56	10,13
511	40	200	1.826,12	9,13
263	38	190	1.852,44	9,75
122	43	215	1.861,07	8,66
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários por nível profissional e porte da empresa

Um Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins Nível I ganha em média R$ 1.619,98, o Nível II recebe cerca de R$ 2.160,92, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.791,99 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho do Brasil inteiro nos últimos 12 meses.

Metodologia: Salários de profissionais admitidos e desligados das empresas no Brasil inteiro nos últimos 12 meses.
Porte da Empresa	Nível I	Nível II	Nível III
Micro	1.525,06	1.973,61	2.511,87
Pequenas	1.476,62	1.910,92	2.432,08
Médias	1.655,44	2.207,25	2.943,00
Grandes Empresas	1.822,78	2.551,89	3.281,01
Níveis profissionais: Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins Nível I: até 4 anos; Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins Nível II: de 4 a 6 anos; Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão; Porte da empresa:* Micro Empresa: Até 19 funcionários; Pesquena Empresa: De 20 a 99 funcionários; Média Empresa: De 100 a 499 funcionários; Grande Empresa: Acima de 500 funcionários;

Quanto ganha um Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins PCD

Num levantamento com 135 salários de Trabalhadores na pasteurização do leite e na fabricação de laticínios e afins PCDs - Pessoas Com Deficiência no cargo de Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins, a média salarial em todo o Brasil é de R$ 1.789,02 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, ou até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.

Gráficos de pesquisa

Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho brasileiro de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.

Evolução salarial do Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins ao longo do tempo

Salário de Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins no Brasil mês a mês de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins nos últimos 12 meses do CAGED. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no Brasil. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no Brasil, o salário e a jornada de trabalho média de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins em todo Brasil. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins. Confira o levantamento exclusivo do Portal Salario com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins

Salário Base: R$ 1.802,62
Salário-educação (3%): R$ 54,08
Sistema S (2%): R$ 36,05
INSS Patronal (20%): R$ 360,52
RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 18,03
FGTS (8%): R$ 144,21
Férias 1/12: R$ 150,22
Auxílio Transporte: R$ 220,00
Auxílio Alimentação: R$ 440,00
Adicional Noturno (20%): R$ 360,52
Periculosidade (30%): R$ 540,79
Insalubridade (20%): R$ 288,00
Plano de Saúde: R$ 300,00
1/3 de Férias: R$ 50,07
13º Salário: R$ 150,22
FGTS sobre Férias: R$ 12,02
FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,01
FGTS sobre 13º: R$ 12,02
Aviso Prévio: R$ 150,22
FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,02
Multa Rescisória FGTS: R$ 150,22

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

Tem dúvidas sobre essa pesquisa?

Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins ou sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.